ቤት ውስጥ የሚሠራው አፓፓሻዝ እርስዎ ሊሰሯቸው ከሚችሉት የቢቤል ፕሮጀክቶች ውስጥ አንዱ ቀዝቃዛ ማብሰያ በመጠቀም ቀላል ሆኗል. ሁሉም አጫጭር ጊዜ አጭር ጊዜ ነው, እና በጥቂት ሰዓታት ውስጥ እንቅስቃሴ-አልባው, እርስዎ ምርጥ ጣዕም ያለው ጣዕም ያገኙታል - ጣፋጭ ወይም ያልታከለ, እርጥብጥ ወይም ለስላሳ የተወደደ, የተለሰለ ወይንም ግልጽ ከሆነ ሙሉ በሙሉ ለእርስዎ ነው. የመጨረሻው ምርቱ በረዶ ሊሆን ይችላል ወይም የረጅም ጊዜ የውሃ ማጠራቀሚያ ታጥቧል.
እዚህ ያሉ አድካሚ የፖም ፍሬዎችን ማቅለልና ማቅለም አያስፈልግም. ቀለል ያለ የምግብ ወፍጮ በሂደቱ መጨረሻ ላይ ሁሉንም ይንከባከባል. ቆዳዎቹ, በተለይም ከቀይ አፍም, የመጨረሻው አፓርተኪን የሚያምር ቀለም ይኖራቸዋል. በዚህ ጉዳይ ላይ ኦርጋኒክ ፖምሶችን መጠቀም ጥሩ ሀሳብ ነው. ምክንያቱም ቆዳውን በጣሳዎ ውስጥ በማብሰልዎ ነው.
ይሁን እንጂ የመጠጥ መጫዎቻዎ ብዙ ጫካን የሚመርጡ ከሆነ መጀመሪያ ወደ ፖርተው ይለፉ እና በቀላሉ የሚፈለገውን ያህል ድብልቅ እስኪያደርጉት ድረስ ከድንጋዩ ማዳበር ጋር ይደባለቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ (1.8 ኪ.ግ) ፖም
- 1/4 ብርጭቆ (57 ግራም) የቀዘቀዘ ቡናማ ስኳር OR 3 በሾርባ (45 ሚሊ) ማር (ከፈለጉ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሚሆን የቀለም ቅጠላ ቅጠል (አማራጭ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg (አማራጭ)
- 1 ኩባያ (236 ml) ውሃ
- 1 ኩባኒ (15 ሚሊ) የሊሙስ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፖምቹን ይታጠቡ. ቢስባሽ ቢመስሉ በአትክልት ብሩሽ ይንቁ. ከ 3/4-ኢንች የማይበለጥጉ ስጋዎችን ወይም ቅርጫቶችን ይቁረጡ.
- የተቀቀሉትን የአፕል ቁርጥራጮች ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያዘጋጁ እና ከጭቃና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቀሉ. በደንብ ከመርሳት ይልቅ ማር ወደ ፈሳሽ ከመቀጠልዎ በፊት ውሃውን ይበትሱት.
- ውሃውን እና የሎሚ ጭማቂውን ያዋህዱ. በፖም ላይ ፈሳሹን ያፈስሱ. ቀስ ብሎ የሚያበስሉ ዕቃዎችን ሁሉ በቅንጦት ውስጥ ይስጡ.
- ቀስቀስን ለማብሰያ ይሸፍኑ. Applesauce ን ለ 6 ሰዓታት ዝቅተኛ ቦታ ላይ ወይም ለ 3 ሰዓታት በከፍተኛው መቼት ላይ ያብሩት.
- ከሚወዱት አቋም ላይ በመመርኮዝ በተፈለገው ጊዜ የቃና እና የወጥ ቤት ማሳያዎችን በመጠቀም በሚያስፈልገው ፋብሪካ ውስጥ ያለውን ቂጥ ያሂዱ. በጣም ቀዝቃዛ አፕሌይዝን ከፈለጉ, የተዳከመ አፕላስሹን በምግብ አከፋፋይ ወይም በማቀነጫ ዘይት ውስጥ ይጠጡ.
- ለማቀዝቀዝ ብቻ እቃውን ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ እቃ ወይም ቦርሳ በማጓጓዝ, በተቻለ መጠን ብዙ አየር በማስወገድ እና እስከ 3 ወር ድረስ በረዶ ማድረግ.
- ፖምፓይዝ ለመሙላት, የንጹህ የፒን ወይም ግማሽ- እርሳስ እንጨቶችን ይሙሉ (በምግብዎ ጫፍ እና በኩሬዎቹ መካከል የ 1/2 ኢንች እግር ይተዉት (ለዚህ የምግብ አሰራር እቃዎችን ማጽዳት አያስፈልግም). ማንኛውንም የአየር አረፋ ለማስለቀቅ ቢላ ቅጃ ወይም ትንሽ ማንኪያ ይጠቀሙ.
- በሚጣፍጥ ወረቀት ላይ ወይም የተጣራ የጨርቅ ጠረጴዛዎችን (ከግንዱ ጋር የተጣለ ማንኛውም ምግብ ጥሩ ማተሚያን ሊከላከል ይችላል) የተጣበቁትን የጣሪያዎቹን ጠርዞች ይጥረጉ. የታሸጉ መክፈቻዎችን ይያዙ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ በፈላ ውሃ ላይ መታጠፍ አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ከፍታ ባሻገርዎ ያስተካክሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 83 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |