የራስዎን ኮርትቶዎች ጥሩ ሰላጣ ወደ ትልቅ ሰላጣ በማብራት. ይህ ክሬንቶን የምግብ አዘገጃጀት የአበባው ሰላጣ ለማዘጋጀት የታቀደው ግን ለማንኛውም ነገር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (በጣም የተቀረው በጣም ጥሩ)
- 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት
- 1 (8-ounce) የዳቦ ዱቄት የፈረንሳይ ባጁ ወይም ተመሳሳይ ዱቄት (ለምርጥ ውጤቶች, የቀን ዳቦ ይጠቀሙ)
- 3/4 ስኒ "እውነተኛ" Parmesan አሳም (እንደ Parmigiano-Reggiano የተሸጠው)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር የጣሊያን ዕፅዋት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ፔፕሪካ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት በትንሽ ማቀፊያ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀጠቅጡ. ለማሰላሰል ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይቀመጡ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 300 ኤፍ.
- ዳቦውን ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁረጥ እና ወደ ትልቅ የመዋኛ ጎድጓዳ ገንዳ. 1/2 የሶክቴራ ቅጠል, የደረቁ ዕፅዋት, ፓፕሬኪን, ጨው, ጥቁር ፔይን እና ካያኔን ይጨምሩ. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት በቡናው ክምር ላይ ጠርዙት. ሹካው በተደባደረበት እስከ ስኳድ ዴረስ ይስቡ.
- ድብሩን ድብድብስ ላይ ወደ ድስ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቅድመ መቆጣጠሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከውጭ ያሉት እንደነዚህ ያሉት ወፎዎች ከማዕከላዊ ይልቅ ፈጥነው እንደሚሞሉ ሁሉ ጠርሙሶቹን ያስወግዱ እና ለውጦቹን ይቀይሩ. ወደ ምድጃ ተመለስ እና ለ 15 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግዱ, እና የመጨረሻውን 1/4 ጥብስ ከኩሽኖቹ ላይ ይርፉ. ወደ ምድጃ ተመለስ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግቦችን ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማብሰል. በ Airtight መያዣ ውስጥ ከመከማፋቱ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 260 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 302 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |