እንዴት ሽታዎችን መጠቀም እንደሚቻል
እንደ ማዊ ቀይ ሽንኩርቶች, ዋላዋ ዎለስ ወይም ቪዳሊያስ የሚሉት ጣፋጭ የበሰለ ሻጋኖች ከሌሎቹ ቀይ ሽንኩርት ጋር ሲነጻጸር በጣም አነስተኛ ናቸው. የእነሱ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣዕምዎ ጥሬ ወይም ጥሬ እንዲበስል ያደርገዋል. እነዚህ ጣፋጭ ሽንኩርት የሚጠቀሙባቸው ቀላል መንገዶች ልዩ ልዩ ጣዕምዎን ያጎላሉ.
እንዴት ሽቀላ ሽፋኖችን እንዴት ማቆም እንደሚቻል , እና እንዴት መሰረታዊ የዝግጅት ምክሮች እንዴት መክሰስ እንደሚቻል .
01 ቀን 10
የተጠበሰ ጣፋጭ ሽንኩርት
Sean Gallup / Staff / Getty Images ሽንኩጦቹን እጠፉት እና በሾላ ቅጠሎች ላይ ሾሉ. ቀለበቶቹን ለመያዝ በእያንዳንዱ እንክብል ውስጥ ቀጭን የእንጨት ስኪን ይጠቀሙ. ከወይራ ወይም ከእህል ዘይት ጋር በመቀላቀል እስከ ቡናማ ጥቁር ቡና ላይ እስከ ቡናማ እና ለስላሳ, በሁለቱም በኩል በየቀኑ 10 ደቂቃዎች ይሞሉ. በጨው ወይም በጨው ማቅለሚያ በሸክላ ወይም በቀይ ኮምጣጣ ውስጥ ይንፏፉና በጥራጥሬ ቲማቲም, በጣፋጭ ቲማቲም , ስቴክ ወይም ዶሮ በሸፈናቸው .
02/10
የተጠበሰ ጣፋጭ ሽንኩርትጣፋጩን ሽንኩርቱን ይለውጡ, በወይራ ዘይት ወይም በአትክልት ዘይት ያጭዷቸው, በጨው ይረጫሉ እና በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እስከ ቡናማ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይቀላቅሏቸዋል. ከላይ እንደወደቀ አፈር ጥቁር ፔን, በአስቸኮ የተዘጋጁ ዕፅዋቶች, ወይም የፈለከው የሻምባ ፍራፍሬ ኮምጣጤን.
03/10
ጣፋጭ ሽንኩርት እና አቮካዶ ሳጨ
ቆንጥጦ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት ይቁሙ. ቆንጥጦ አንድ የአቮካዶ ወይም ሁለቱን ይቁሙ. በሁለቱም በመጥለቅያ የወይራ ዘይት, የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ የአፈር ጭማቂ, የጣይያን ቀንድ እና ለስላሳ ጨው ይፈትሹ. ቾክማ, ሾጣጣ, ጣፋጭ የበቆሎ ፍሬ ወይም የተቆራረጠው ቀይ የፔፐር ሁሉም እጅግ በጣም ጥሩ ጭማቂዎችን ያደርጋሉ.
04/10
ጣፋጭ ሽንኩርት እና ብርቱካንማ ሰላጣ
ጣፋጭ ሽንኩርትን ወደ ሽንኩር ውስጡ. ለስላሳ ሽንኩርት እና ለስላሳ ሽንኩርት ሁለት ጎማዎችን, ጎድጓዳ ሳህን በሳጥኑ ላይ መከተሉን እርግጠኛ ይሁኑ. ሽንኩርት, ብርቱካን, እና ጭማቂን በጨው, በአዳማ መሬት, ቂጣ እና ለስላሳ ወይም ለስላሳ ጭማቂ ይቀንሱ. ከፈለክ በትንሹ እንደ እርሳሱን ኪራሮን ይቅበስ.
05/10
ጣፋጭ የቀይ ሽንኩርት
ቆንጥጦ ብዙ ጣፋጭ ሽንኩርት ይቁሙ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡ. ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርቶችን በጨው ይለቀቁ, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ ወይም ዝቅተኛ ያጥሉ, እና ሙቀትን በመቀነስ እና በመቀነስ እና በመቀነስ, በመቀጠሌ, ቀይ ቅጠሎች በጣም ዘንቢል እና የካሜራሊዴ (30 ደቂቃ) ሲሆኑ በተደጋጋሚ ይንቀጠቀሌ. ጣፋጭ የሆኑት ሽንኩርት ሲመቱ ነገር ግን ብሩሽ ባይሆንም ሙቀቱን ዝቅ ያድርጉት. ካራሜሊንግ ከውጭው ውስጥ ከመደብደብ ይልቅ ከውስጥ ቀለም ይቀላቸዋል. ከፈለጉ በሸክላ ወይም በሸምብራ ኮምጣ ላይ ይጨርሱ. የሽታ ሽንኩርት ቀዝቃዛ ወይንም የተጠበሰ ስጋን ወይም እንደ ፒዛ ጭንቅላትን ይጨምሩ.
06/10
ጣፋጭ አረንጓዴ ራቴ (የዩዳፍራ ሰላዳ)
ይሽጡ እና በጥሩ ሁኔታ አንድ ጣፋጭ ሽንኩርት ይቀንሱ. ሽንኩርት ለመጨበጥ በቂ የሜዳ አተርን ይጨምሩ, እና በጨው እና አዲስ ጥቁር ፔን ውስጥ ለመምጠጥ ይግቡ. አዲስ የተከተፈ ዘይትን, ስስሊን, ትናንትን, ክራውንቶ ወይም ቅልቅል ይጨምሩ. ጣፋጭ ስጋ ጣዕም (Rita) በስጋ የተጠበሰ ሥጋ ወይም ዓሣ (በተለይም ሳልሞን ወይም ማኮሬል) ያገለግላል.
07/10
የጥቁር እንሽላሊት ቀለሞች
ቆርጠው ቀይ ሽንኩርት በሾላ ቀለም ይለጥፉ እንዲሁም ቀለበቶችን ይለዋወጡ. በቢሚልች ውስጥ ይምጥፉ እና በጨው, ፔሩ እና ትንሽ የኩላኒን ዓይነት በዱቄት ውስጥ ያርቁ. በአንድ ትልቅ ወይም ሁለት የአትክልት ወይም የሶሎላ ዘይት በአንድ ትልቅ የጋዝ ቅባት ላይ ሙቀቱ 350 ዲግሪ ፋራናይት ሲሆን እስከ ዘይቱ ድረስ ይሞቃሉ. የበሰለ ቀይ ሽንኩርቶች ወርቃማ ቡናማ ቀለም, ወተትና ወቅቱን ጠብቆ እስከሚጨምር ድረስ ይጣላሉ.
08/10
ጣፋጭ አረንጓዴ ሳንቪዶች
ሁለት ቁራጭ ዳቦ ይትሩ - ነጭ እንጀራ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ጥቁር የተሸለ ዳቦ የተሻለ ይሆናል - ከሳሙኒዝ. ከፈለክ እያንዳንዱን ጎን በደረት ፓይስሌ ወይም ባቄላ ይጥረኝ. በሾላ ሽንኩርት ላይ አንድ የክብደት ሽንኩርት (ሾጣጣ ሽንኩርት) ላይ በጨው ጣዕም, በጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔፐር ይርጋ, እና ከሁለተኛው ዳቦ ጋር ሳንዊን ይዝጉ.
09/10
ጣፋጭ ኦንዮን ታኮ እና ኤንቺላ ላፕላፕ
ይሽጡ እና በጥሩ ሁኔታ አንድ ጣፋጭ ሽንኩርት ይቀንሱ. በቀዝቃዛ የሎሚ ጭማቂ መወልወያ በለቀቀ ጥራት ያለው ክሊንቶሮን እና በጨው ውስጥ ለመብቀል ወቅትን ይጨምሩ. የዚህ ድብልቅ ጤናማ አሻንጉሊት በ tacos ወይም በኤንቼላዳ የላይኛው ክፍል ላይ ያክሉ.
10 10
ጣፋጭ ሽንኩርት ጣፋጭ ሰላጣ
ጣፋጭ ሽንኩርት ከሚወዷቸው አረንጓዴ ሰላጣ ይልቅ ቀለል ያለ ንጥረ ነገር ነው. በጥሩ ሁኔታ በቦስተን ላውቴራ ወይም ቅቤ ቅጠል ቅጠል, ዱባ, ካሮትና ሮዝ ይጣጣማሉ. ይህን የዩጋርት መንት ልብሶች ወይም የቢርልል ዲሰል ለተጨማሪ ጣፋጭነት ሞልተው ይሞክሩ.