እነዚህ የተጠበቁ ድንቹ ተክሎች በቀይኑ እና በአንዳንድ የደረቀ ቅጠል ኦርጋኖዎች ላይ ይከተላሉ. ድንቹ ወደ ፍጽምና ተመግቧል. የምግብ አሰራጪው የአትክልት ዘይቤ ይደረጋል, ነገር ግን ከፈለጉ በጣም-ቨርጅን የወይራ ዘይትን ይጠቀማሉ.
የወቅቱ ምግቦች እስከመጨረሻው ድረስ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉ. የመልመጃ መልመጃዎን ከጣቢያዎ ጋር ለማጣጣም ነፃ ናቸው. ለአንዳንድ ተጨማሪ ሃሳቦች ጠቃሚ ነጥቦችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 መካከለኛ
- የሚድኑ ድንች (1 ኪሎ ግራም ገደማ), ያልሰለጠነ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ኮሶ ጨው
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ማቀዝቀዣ ጥቁር ፔፐር
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦርጋኖ ወይም 1 ኩንታል ትኩስ የኦሪጋኖ ቅጠሎች ሊኖሩ ይችላሉ
- 1 ጠርሙስ ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰርስት (200 ሲ / ጋዝ 6) ያጋግሩ.
- አንድ ትልቅ, የተጠበሰ ዳቦ መጋገር. ምጣዱ የድንች ሽፋኖችን በአንዲት ሽፋን ለመያዝ በቂ መሆን አለበት.
- ድንቹን በጨርቅ ይፈትሹ, በወረቀት ፎጣዎች ያርቁዋቸው, እና እስከ 8 ጥልፎች ድረስ ይደርሷቸው.
- በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ውስጥ የድንች ዓይነቶችን ያዘጋጁ. በነጭ ሽንኩርት, በአትክልት ዘይት, እና በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመሞች ፈውስ. እጆችዎ በእጆዎ ይደምቱ እና ድንቹ ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላጠፍ ድረስ ይቀላቅሉ.
- ለ 45 ደቂቃዎች ወደ 1 ሰዓት ይሳቡ, በየ 15 ደቂቃዎች ወደ 20 ደቂቃዎች በማዞር እና በማነሳሳት. ድንቹ ቡናማ ሲቀንሱ ዝግጁ ሲሆኑ በቀላሉ በሚፈልቁበት በቀላሉ ሊወጉ ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ሮዝሜሪ-ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ድንች ኦሪጋኖ እና ፓፕሪካን ይቁሙና ድንቹን ከ 1 በ½ ኩባያ የሾለ ጣፋጭ ቀይ የሾርባ እንጆሪ እና ተጨማሪ የተፈጨ ጠርሙስ ጭማቂ ይምሩ.
- የአትክልት ዘይቱን ከወይራ ዘይት ጋር, ቅቤ (ቀለጠ), ዳክ ቅባት, ወይም ከፊል ቦክ ማወጫዎች ጋር ይቀይሩት.
- ከሰብል የተጠበሰ ድንች በሎም ያጋጠሙ ኦሪጋኖዎችን, ነጭ ሽንኩርት እና ፓፕሪካን እኒ ጣል ያድርጉ እና ከ 1 ½ እስከ 2 በሾርባ የተሸጉ ዕፅዋቶች (ሮዝሜሪ, ማርሮሮም, ጠቢባእናም). ድንቹ ከመድረሱ በፊት 2 ሳንቲም ሾርባ ሽቶ ወይም ሾጥ እና 1 የሾርባ የስንዴ ጭማቂ ይጨምሩ.
- በአማካይ ዘይት አማካኝነት 1/2 ኩባ ጥራቻ ጥሩ ጥራጥሬን ለስላሳ ፍሬዎች ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 186 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 306 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |