እያንዳንዱ ሰው ቡካሪን (ከቬጀቴሪያኖች በስተቀር) ጥሩ በሆነ ምክንያት ይወዳል! ይህ ጣፋጭ, ቀላ ያለ, ጨዋማ, ጣፋጭ እና የተጠበሰ ስጋ ከእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ, ከሳንድዊች እስከ ሳሎች እና ለምግቦች ያህል ምርጥ ነው.
የቢኪን እጣን ይህን የኣሳማ ምርት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና አስቂኝ መንገድ ነው. መመለስ አይጠበቅብዎትም, ማሸብዘዝ እና መሰባበር, ወይም ሽታራጮችን መያዝ. እንዲሁም ይህን ዘዴ በመጠቀም የቤኮን ፍርሽትን ማስወገድ ቀላል ነው (ወይም ባህላዊውን የጌቲንግ ባክ ኩኪዎችን ለማቆየት ያስቀምጡት!).
ያለምንም ውጣ ውረድ ግልፅ እና ጣፋጭ ውጤቶችን ለማግኘት እንዴት ቢኮን ማደብዘዝ እንደሚችሉ እነሆ.
በመጀመሪያ, ስስ ጨርቅ ወይም ቀጭን አጥንት የሚዘጋጅ ከሆነ የእሳትዎን ምድጃ እስከ 400 ° ሴ ይክሉት. ወፍራም ቆዳዎችን ለማንሳት ከፈለጉ እሳቱን ወደ 375 ° F ይርጉ. ዝቅተኛው ሙቀት ቦክን ሳይነካው ያበጣጥለዋል.
ከባድ ኩኪት በያዘ የኩኪስ ወረቀት ወይም በድስት መጋገሪያ ይጀምሩ. ድስዎ ጎኖች ወይም ቅባቶች በውስጣቸው በሁሉም ምድጃዎ ላይ እንደሚንጠባበሩ ያረጋግጡ. እቃዎችን በጣፋጭ መደራረብ እንዳይኖር ጥንቃቄ በማድረግ እቃውን ጎን ለጎን በማቀነባበሪያው ላይ እቃውን ማዘጋጀት. እንዲያውም በቦካን ሳጥኖዎች መካከል ትንሽ ቦታ ይተዉና በጋግኖው ላይ ቡናማና ጥቁር ብስክሌት እንዲኖራቸው ያስቀምጡ.
ዶን ፃፈኝ እና ለከሳቁ ቅርጽ ያንን በጣም ያረጀን መልክ እንዲይዝ እና ፊጣውን ከመደብዘዝ በፊት እንዲፈነጥቀው, ከዚያም በቦታው ላይ ያኖራል. ይህ ዘዴም ስቡን አንድ ቦታ ሄዶ እንዲሄድ ያደርገዋል, እናም ባክኖ በሚያበስለው ስብ ውስጥ አይቀመበትም. እናም ይህ ዘዴ ቢክን ሲጋገር ይሠራል.
ቀጭን ቆዳውን ቦይን ለ 12-17 ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈለጉት ድረስ ይለውጡ. እኔ የቦካዎን በጣም ጠጋ ብዬ እወደዋለሁ, ለ 16-18 ደቂቃዎች እሞታለሁ.
ለስላሳ ቦካን, ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ባኮን በእንጥል ይለውጡት. ድስቱን ከ 12-17 ደቂቃዎች በላይ ወይም እስከ ቡና ብሩክ እስከሚሆን ድረስ እስከ ምድጃው ድረስ ይቅሉት. ቦከኑ የሚከናወነው እብጠቱ በሚነካበት እና ዝቅተኛ ድምጽ ሲያሰማ ነው.
ይህ ምግብ የሚዘጋጅበት መቼ እንደሆነ ለመለየት በጣም ጥሩ መንገድ ነው, በእርግጥ! በድምጽ መቀነስ ላይ ያዳምጡ.
በጥንቃቄ ከመጋገሪያው ቂጣውን ማንሳት, ወረቀት በቆርቆሮ ፎጣዎች ላይ በማጠፍ እና በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይጠቀሙ. እንደዚህ ያሉ