የእጦት ምግብ ለዕለት ተእለት የቤተሰብ ምግቦች ምርጥ የሆነ ማኮሮ እና አይብ ያደርገዋል. ይህን ቀላል አንድ-ጎተራ ምግብ ለማድረግ የእርስዎን ተወዳጅ የጅምላ ሰገራ ይጠቀሙ. ኢጣሊያው ነጠብጣብ ወይም መለስተኛ, የአገሪቷ አይነት ግዙፍ ጉልቶች ይጠቀሙ.
ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም, ከመጋበዝ በፊት የተወሰነ የተደበላለቀ አትክልቶችን ወይም አተርን እና ካሮቶችን ወደ ካሳሎል ድብል ይጨምሩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በጣሊያን የሻንሲ ፈንታ ፋንታ የጫካ ቁርስ ጉርሻ ወይም የቱርክ ሳር ቅልቅል ይጠቀሙ. ኩም በዚህ ማካሮኒ እና አይብ ውስጥም ቢሆን ጥሩ ነው.
- አንዳንድ ቀላል ፌዝ የተሰሩ የእንጉዳይ ዝርያዎችን ከካሮኒ እና ከፍሬ ጋር ከደማቅ ጣውላ ጋር ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ ማክሮሮኒ (ያልተዘጋጀ)
- 1 ፓውንድ የጣሊያን ዋይት
- 1/2 ኩንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/4 የብር ሻምፕ በርበሬ (አረንጓዴ ወይም ቀይ, የተከተፈ)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- 2 ኩባያ Cheddar cheese (ሻካራ የተከፈለው እና የተከፈለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- ቀስ በቀስ የ 1 1/2-ሲት የጣሪያ ሳህን ያጠቡ.
- ማሽሮኒን ውስጥ የጨው ውሃ በሚፈስሰው ውሃ ውስጥ ያርጉ. ገፋ ማድረግ እና ወደ ሌላ ቦታ መተው.
- በሳቅ ጨርቅ ውስጥ ሰጦው ካሁን በኋላ ሮዝ እስከሚሆን ድረስ ሰገራ, ሽንኩርት እና አረንጓዴ ደወል ይንገሩን. ከመጠን ያለፈ ውፍረት ይጥፉ.
- በደቃቅ ነጠብጣብ ላይ ዱቄት እና ጨው ለስቦቹ ድብልቅ ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ወተት ይጨምሩ. አልጋው እስኪጨርስ ድረስ በቀዝቃዛው ሙቀት ማብሰሉን ይቀጥሉ. በተቀቡ እና የተጨመሩ ማኮሮሮዎች እና 1 የተጣራ የኬድደር ዱቄት ውስጥ ይንቁ.
- ማማሮኒ እና የሳቅ ቁፋሮ ድብልቅ ወደ ተዘጋጀው ካሳን ማዛወር.
- የተረፈውን አይብ በሸቀጣጣጣጣጫ ካፋ ውስጥ ይንፉ እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅለሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 749 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 25 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 22 ግ |
| ኮሌስትሮል | 130 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,357 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |