በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው የኪስቴል ጨርቅ በጣም ትንሽ ነው
የማራስቼን ኪሪየም በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የኬረቴ ዓይነቶች አንዱ ነው, ግን እነዚህ ብሩፍ ቀይ ፍራፍሬዎች ለመጠጥዎ በጣም ምርጡ ናቸው? እንደ እውነቱ ከሆነ በዛሬው ጊዜ የሚገኙ ብዙ መደብሮች ከማርከሲኖዎች ጋር በአርቴጂያዊ ቅመሞች ተመርተው በመብላታቸው ጥሩ አልነበሩም. እንደ አንድ የቼሪን መልክ ሊመስለው ይችላል, ግን እንደ አንድ ሰው አይጠጣም.
ይሁን እንጂ ለሻርያው ፍቅር ግን ተስፋ አለ. መጠጦችዎን ወይም አይስ ክሬን ሱናዳዎችዎን እያስተካከሉ ይሁኑ የራስዎ ማራባሲን ከጫካ ኪሪየሎች ጋር ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ይህን ለማድረግ ጥቂት መንገዶች አሉ.
የማርሽሲኖ ቼሪስ ጅማሬ
ዛሬ የምናውቃቸውና የምናገለግላቸው የጃፓንኪያውያኑ ጫካዎች የተለያዩ የቼሪአሪ አይነቶች አይደሉም. ይልቁንም, እነሱን ለማቆየት ጥቅም ላይ ከሚውለው የማምረቻው ሂደት ስማቸውን ይቀበላሉ.
መጀመሪያ ላይ የማርካኪኖ ኪሪየስ በጃፓን የማራስሲኖ ሉኪተር ውስጥ አንድ ዓይነት ፍራፍሬ ተገኝቷል. ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ የቼሪስቶች በአብዛኛው ከሊዲያክ አውሮፓውያን ውስጥ እንደ ጣፋጭ ትንሽ እምብዛም ትኩረት አድርገው ነበር. ቼሪስስ ወደ አሜሪካ እና ወደ ክልሎች አካባቢ በመጓዝ ላይ ውዝግብ ተነስቶ ነበር. የአልኮል መጠጥ ከመጠጣቱ የተነሳ እነዚህ አልኮል የተሸፈኑ የሽብሪቃ እቃዎች ሄደዋል.
የማርሻሲኖ ሸሪዎችን መቀየር
ዘመናዊው የ maraschino cherry ለዚያ ዘመን ውጤት ነበር. የኦሪገን ግዛት ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ፕሮፌሰር የሆኑት Erርነስት ኤች ቫይጄን በ 1920 ዎቹ እና 30 ዎቹ ዓመታት ያደጉ ቀይ ፍራፍሬዎችን ሲያሳልፉ ነው.
ግቡ የ cherጆ አርሶ አደሮች በማዕከላዊ ማራቶን ገበያ ውስጥ ሊወዳደር የሚችለውን ንጉሣዊ (ወይንም ንግሥት) አንሪሻቸውን አልኮል ለመጠጥ መርዳት ነበር.
ዋይጋን ፍራፍሬዎችን በካልሲየም ጨው ውስጥ በማምጠጥ ፈሳሽ ዘንበል ማድረቅ ጀመረ. ይህ የመሠረተ ልማት ዘዴ ዛሬም ለ "ኦሪገን" እንደ "የቼሪ" እድገትን ያመጣል.
የማርሻኪኖ ኪሪስ እንዴት ነው?
ዘመናዊው የሜራሺንኪ ፍሬያማ የጨው ብስለት ወይም እንዲያውም በጣም የከፋ በሆነ የካልሲየም ክሎራይድና ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ውስጥ ተሠርቷል.
ይህ የኬሪጆችን ቀለም ይለወጣል, ተፈጥሯዊ ቀለሙን እና ጣዕምዎን ያስወግዳል. ከዚያም ለአንድ ወር ያህል አጣቢ (በተለይም ከፍ ያለ የፍራግኖስ ጥንብሮ) ውስጥ ይሞላል. በአርቲፊሻል ቀለም ውስጥ (ፍሩዋ ቀይ # 4) ፍራፍሬዎችን ለመዝረፍ የመጨረሻው ደረጃ ዘመናዊው ማራስሲኖ እጅግ በጣም ደማቅ ቀለም ያለው ቀይ ቀለም (ወይም ማንኛውም ሌላ ቀለም) ይሰጠዋል.
ኤፍዲኤ የ maraschino cherry ትርጓሜ እንዲህ ዓይነት አሰራርን ይገልፃል "ማራስሺኖ ቼሪስስ" የሚለው ቃል እንደ ቀይ የፕሪሚየም ጣፋጭ ዝርያ ያላቸው የሽማሬዎች ስም ሲሆን እንደ ስኳር የተቆረጠ, ዘይት አልማዝ ወይንም ተመሳሳይ ጣዕም ዘይት.
ያ በጣም ሰፊ ትርጉም አለው. በመደብሩ ውስጥ የታሸጉ የ cherry አማራጮችን ከተመለከቱ, "ተመሳሳይ ጣዕም" ከእውነተኛው የቼሪአይ ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው ያውቃሉ. ከኤንጅ እና ከኖራ ከዋክብት እስከ ፍቃደኛ ፍራፍሬ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ሁሉ ከቸር እሸቶች ጋር መፈለግ አስቸጋሪ አይደለም. እንጨቱ (አንዳንድ ጊዜ) የተበላሸ በመሆኑ ምክንያት የሚመስሉ ቀስተ ደመናዎች ኪሳራዎች ናቸው.
እነዚህ የሽሪም ኦፕሬጆዎች በቃላቸው ላይ ብቻ የተጨመሩ ናቸው. ለስላሳ ቀናት ጣውላ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ለስላሳ የሽሪምሪ ፍሬዎች እንዳይበከል በጣም ጣፋጭ ነው.
የቤሪ ክሪስቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ለስስክሬን ሱናዳዎች እና ለስላሳ ማርቲኒስ እንኳን, እና የሚፈለጉን ከሚያስፈልጉት ባህሪያት ያነሱ ናቸው. በእያንዳንዱ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ጥንቃቄ ካደረግን የጨጓራውን ጥራት ከፍ ለማድረግ ብቃቱ ብቻ ነው, ነገር ግን ምን ማድረግ ይችላሉ?
"ወደ ተፈጥሮ ተመላሾች" Maraschino Cherry
በርካታ ሸማቾች ወደ ማርካሲኖ ቼሪስ የተባሉት አሻንጉሊቶቻቸው በተፈጥሯቸው በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንዲተዉ ያደርጋቸዋል የሚለው እውነታ "እውነተኛ" የሩሳሲኖ ቼሪዎችን ፍላጎት እንዲያሳዩ አድርጓቸዋል. የኦርጋኒክ እና ተፈጥሯዊ ምግቦች ገበያው ይህንን በማደናቀፍ በተፈጥሮ አካባቢዎች ውስጥ "የተፈጥሮ ማራሲሲኖ ቼሪ "ዎችን ማግኘት ይችላሉ. ስያሜዎቹ "ምንም ሰው ሰራሽ ቀለም", "ምንም መከላከያነት የለውም" ወይም "ቀይ ቀለም" እንደማይኖራቸው በግልጽ ያሳያሉ.
በአሜሪካ ውስጥ የቼሪ ክረም በአብዛኛው የበጋ ወቅት ይቆያል.
ይህ በዓመቱ ውስጥ ምርጥ የሆኑ የሽሪም ማቅ አትክልቶችን ለማዘጋጀት እድልዎ ነው, ይህ ደግሞ ለመጠጥ እና ለስላሳ አዲስ የሽሪም መጠጥ መጠቀምን ያካትታል. እነዚያን አዲስ የሽመታ ምርቶች ለቀጣይ ጥቅም መጠቀሙ እጅግ በጣም ቀላል ነው. ማንኛውም ሰው የራሳቸውን የጃርሲሺን የሽያጌዎች እቤት ውስጥ ሊሰሩ ይችላሉ, ምንም እንኳን ጊዜ ቢወስዱም, ይህን ጥረት ማድረጉ ጠቃሚ ነው.
በቤት ውስጥ የሚሠራው የማራሳሲኖ ሸሪስ (ከአልኮል ነጻ)
ቀላል ማርከሲኖ ቼሪስ (በጋርኬሲኖ ሎቼ)
የማርካኪኖ ቼሪስ እንደ ኮክቴል ማሽኮር
ከያሃታውያን እስከ ፒያ ቀላዳዎች , የማራስቼን ቼሪስ ለኩክቴራዎች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው. ይህ ትንሽ ቀይ ኳስ ምንም ዓይነት ጣዕም ይኑረው ማንኛውንም መጠጥ ሊለብስ ከሚችል የጠባቂ ክፍል ጋር የመጨመሪያውን ማራኪ ይጨምራል.
በትክክለኛ የቼሪስ ጣዕም መዓዛ ያለው ነገር እየፈለጉ ከሆነ የተለመዱ የ maraschinos የሚሄዱበት መንገድ አይደሉም. በምትኩ, አዲስ የሽማሬ ፍሬ ይለውጡ ወይም "ተፈጥሯዊ" ማርከሻኖዎች ጋር ይሂዱ. እነዚህ "ጥቁሮች" ብርቱካንማ, አናና, ወይም ሌላ የፍራፍሬ ፍሬን ለማዘጋጀት ምርጥ ናቸው.
ጠቃሚ ምክር: «ጀልባ» በቼሪው ላይ የተመሰረተ ሌላ ተወዳጅ የፍራፍሬ ማሳመሪያ ነው.
እንደዚሁም, የተለያዩ ቀለማት ያሏቸው ማርካሲኖ ቼሪስቶች (ለምሳሌ, ሰማያዊ እና አረንጓዴ) አስደሳች ከሆኑት, ጣዕሙ ግን ከሚጠብቁት ነገር ትንሽ ሊሆን ይችላል. ይህ በተለይ በአረንጓዴ ጃራሲሲኖዎች ዘንድ ግልጽ ሆኖ ይታያል, አንዳንዴ ደግሞ አንዳንድ ጊዜ ሊሆን ይችላል.
ኩክሌት በተለይ ለይቅርታ እስካልተጣበፈ ድረስ, ሁልጊዜ አንድ የቼሪአን በቋሚነት ያገለግላል, ስለዚህም ጠጪው በአፋቸው በቀላሉ ሊወጣበት ይችላል. ዘመናዊው ማራከሺኖ ከቼሪ አንፃር የበለጠ ከረሜላ ሲሆን ለጠጥ መጠጥ ብዙ ጣዕም ባይኖረውም ብዙውን ጊዜ ጠጪዎች ጣፋጭ በሆኑበት ኮክቴል ሲጠጡ ደስ ይላቸዋል.
ማራስሲኖ ተብሎ የሚጠበቁ ማርካሾሊ ቼሪአዎች አሁንም ድረስ ለገበያ ዝግጁ ናቸው. በተለዋጭነት ውስጥ የተገደቡ ሲሆን ተዛማጅ ዋጋ አላቸው. ይህ ለበርካታ ቡርተሮች አጭበርባሪ ነው, ለዚህ ነው ብዙ ዋጋማ የሆኑ ማርካሻኖዎችን የሚያገለግሉ ብዙ ቡና ቤቶችን. በጣም በሚወዱት ትኩስዎ ላይ የሚታዩ ድብሸቦችን ካዩ, ቼሪዎችን እንዲይዙ በትሕታዊ ሁኔታ ጥያቄ ቢያቀርቡ ጥሩ ነው.