ቲላፒያ ለልጆች የሚስብ ለስላሳ ጣፋጭ ዓሣ ነው. ለዚህ የጡላ አጫዋች ተብሎ የሚጠራው የቲላፒያ ዓሣ ነዳጅ ከተቀላቀለ በኋላ በሚጣፍጥ የሎሚ ቅቤ ማጣስ ይከተላል.
ይህን በሾላ የተሰራ የሳልለፒያ ቅጠሎች በቆረጡ ድንች ወይም የተጠበቁ ድንች እና ስፕላኔስ ስፓም ይጠቀሙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/4
- 1/2 የሻይ ማንኪያ. ኮዝር ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ማቀነባበሪያ ትኩስ ጥቁር ፔንታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 4 (6 ኦውንስ) የቲላፒያ ትጥቆች
- ትኩስ-የተቀባ የሎሚ ጭማቂ 1/2 ኩባያ
- 1/2 ኩባያ የአፕል ጭማቂ
- 2 ኩንታል ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአማካይ (14 ኢንች) ጠፍቶ መካከለኛ መካከለኛ እስከ መካከለኛ ከፍታ ካለው የሙቀት መጠን በላይ ሙቀቱ የወይራ ዘይትን ይሞላል.
- እንቁላሎች በሸክላ ጣውላ ውስጥ ይያዙ. ያስቀምጡ.
- ድፍን ዱቄት, ጨው, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ይኑር. በአንድ ፕላስቲክ ላይ በተሰራጭ ሽፋን ላይ ይራቡ.
- እያንዲንደ የቲላፒያ ዝይ በሆድ እንቁሇት, በመቀጠሌም የእህሌውን ዱቄት ውስጥ በማንጠፍሌ እያንዲንዲችን ይረዲሌ.
- በተከበረ የወይራ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 5-6 ደቂቃዎች Pan-fry. ወደላይ ይሂዱ, ዓሣው ጠፍቶ እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ዓሣውን ወደ አንድ ሳህኖች ያስወግዱ. የሎሚ ጭማቂ እና የፓምፕ ጭማቂ ወደ ጭራቂው ጨምሩ. ከመጋገሪያው በታች ያሉትን ቡናማ እጥፎች ለመቁረጥ ይንገሩን. ቅቤ አክል.
- ቅቤ ይቀጣጥል, ዓሣውን ወደ ጭራቂው ይመልሱ. ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ከዓሳ በኋላ የሚይዝ ጨው ላይ ይሸፍኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2248 |
| ድምር | 240 ግ |
| የተበላው ድካም | 38 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 97 ግ |
| ኮሌስትሮል | 241 mg |
| ሶዲየም | 733 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |