ይህ ቅቤልልኪ ከቤሚልች እና ከአንዳንድ የሎሚ ጭማቂዎችና ጣእት ያመጣል. ይህ በጣም አስገራሚ ቀለብ መሙላት ነው, እና በቀዝቃዛው የበረሃ ክሬም ወይም በቤት ውስጥ የተሠራ ዱዳ በስራው ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. የደቡብ አፍሪካን ተወዳጅ የቼዝ ኬክ ጣዕም ነው.
ያልተፈዘፈበት የክብ ፍራፍሬን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለትክክለኛ, ወራዳ ያልሆነ የታችኛው ክፍል, የኩሬው ንጣፍ መጀመሪያ በከፊል መጋገር አለበት. በጡጫዎ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ ወይም የራስዎ ያድርጉት.
በዚህ ንጥረ ነገር ላይ ከላሙ መጥረጊያው በትንሽ በተነጠሰ ክሬ እና የሊም ዚስቲት ሽቶዎች ጣፋጭ ነው. ወይም በጥሩ የተሸፈነ አረንጓዴ አሻንጉሊት (ኮት) ተይዘዋል.
በምራቅ ቅቤልሚልካውያን የእንቁ ቅርጫት በከፊል የተጋገረ የበረሃ ክሬም ነበር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዘይት
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 ብር ቅጠላ ቅጠል (ሙሉ ወፍራም), በጣም ተንቀጠቀጠ
- 4 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- 2 ሳሊጉን
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ የተሰራ የሎሚ ቅጠል
- 1 ያልተነካ የ 9 ኢንች ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, በከፊል የጡቱን ስጋን ይንገሩን. የታሸገ ፓርቲን ወይም የአርሶኒ የፓት ሽፋንን የሚጠቀሙ ከሆነ, ለጊዜ እና የሙቀት መጠን የቡድን አቅጣጫዎችን ያረጋግጡ. የቤት ውስጥ የቤት ድፍን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን እየተከተልክ ከሆነ ወይም መመሪያን ለመከተል ምንም መመሪያ ከሌለ ምድጃውን እስከ 450 ° F (230 C / Gas 8) ያርቁ. የፓኬቱን ዛጎል በብራዚል ወረቀቶች ወይም ፊጣይ መስመር መስመር ይያዙ እና በሁለት ሦስተኛ የሚሞላ በክብ ፍራፍሬ እና / ወይም ደረቅ ጥሬ ይሞላሉ. ለ 12 ደቂቃዎች ምግ. የሙቀቱን መጠን ወደ 400 ደ (200 ሲ / ጋን 6) ይቀንሱ. የዱቄት ስጋን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የክብ ፍክብቶችን እና የወረቀት ወይም ወረቀት በጥንቃቄ ያስወግዱ. ለ 3 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ, ወይም አንዳንድ ቀለሞችን ማሳየት እስኪጀመር ድረስ. ዳቦውን ወደ መደርደሪያ ያስወግዱ እና የእሳቱን የሙቀት መጠን በ 350 F (180 C / Gas 4) ይቀንሱ.
- በሳጥን ውስጥ ስኳር, የበቆሎ ዱቄት, ዱቄትና ጨው ይደባለቁ. በደንብ ይቀላቅሉ.
- በሌላ ቦይ ውስጥ እንቁላል ከቤሚልች ጋር, የተቀላቀለ ቅቤ, ቫኒላ, የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ቅጠሎች ይከተላቸዋል. የደረቀውን እቃዎች አክል እና በደንብ ይጣላል. በጋጣጣ ፍራፍሬ ውስጥ ወደ ብስኩት ይውሰዱ.
- ለ 20 ደቂቃ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት; ሙቀቱን ወደ 325 ° F (165 ° C / ጋዝ 3) ይቀንሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይበቅሉ, ወይም እስከ አንድ ጊዜ የጡጦ መሙላት እስከሚዘጋጅ ድረስ. በሜዳው ውስጥ ጥብቅ ወይም ያልተንሰራፋ መሆን አለበት.
- ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጥ. ከማቅለልዎ በፊት ቀዝቅዘው.
- በአፋጣቢ የተገረፈ ክሬም ወይም በቀዝቃዛ ፈገግታ የተሸፈነ ድብል. ከተፈለገ የሎሚ ዞስተር ሽርሽር ይንቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 365 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 131 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 344 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |