ይህ በአሳዛሽ ስጋ, በኩስ አይብስ እና በቆሎ የተሰራ ወይም የተሸፈነ ቢስ, ከሽኮክል, ከማይበው እና ከቲማቲም ጭማቂ የተሰራ ቀላል እና ተወዳጅ የእንቁ ህልም ነው. ለፓርቲ, ለጨዋታ ቀን መሰብሰብ ወይም የዝግጅት ጭፈራ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ጥሩ ነው.
የተቀረጸው ምስል ከፓርማሴያን አይብ ይልቅ የ Monterey Jack ጃት ይገኝበታል. አንዳንድ የተቆረጡ ጃላታቤን ፔፐር እና የኩላሊን ፔን ጥሩ ጣዕም ይይዛሉ. ቤል ፔፐር እንዲሁ ከዚህ ጋር ሲነጻጸር እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያበረክታል. ተጨማሪ ተለዋጭ ወይም ተጨማሪ የመተያየት አማራጮችን ይመልከቱ, ወይም ከጣቢያዎ ጋር እንዲመጥን መለዋወጥ. በእርስዎ የእንግዳ ዝርዝር ውስጥ ቬጀቴሪያኖች ካሉዎ, ያለጭላ የቆዳ ሳጥንን ወይም የቬጀቴሪያን የለውዝ ሥጋን ማካተት ያስቡ.
ከቀዝቃዛ ማብሰያ በዱቄት ቺፕስ, የበቆሎ ቺፕስ ወይም የተለያዩ ብስኩቶች ስብስቡን ያርፉ. በጋዝ-ነጻ ወይም ዝቅተኛ ካርብ አመጋገብ ላይ ለእንግዶች የተወሰኑ የሻይሪቃ እና የካሮትሮ ጥፍሮችን ይስጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 2 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- የውዴታ: 1 ጃላፔኖ ፔፐር, የተደባለቀ እና የተፈጨ
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ እና የተቀቀለ
- 1 (4-ounce) መለስተኛ ለሽያጭ ፔፐር, መቆረጥ ይችላል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፑሊን ዱቄት (መካከለኛ ወደ መካከለኛ ሙቀት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- 2 (8-ኦው) ቲማቲም ጨው ይሸጥል
- 1/2 ኩባያ ketchup
- 1 ሾርባ ኦሪጋኖ
- 16 አውንስ
- ክሬም ቢች (ወደ ኪበሎች የተቀነጠሰ)
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ (ወይም ሌላ የተሸፈነው አይብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የወይራ ዘይቱን በማሞቅ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሚሆን ከባድ ጭስ ይሞቃል. ጥቅም ላይ ከዋለው ከቀይ ሽንኩርት እና ከጃሊፔኖ ፔንዙ ጋር በሳሙና ውስጥ ወደታች ጠርሙሰው. ቀይ ሽንኩርት ንጹህ እስኪሆን ድረስ ያርጉትና ስጋው ብዙ ጊዜ ሮዝ አይሆንም. ስብን ይዝጉ.
- የተረጨውን ስጋውን ድብልቅ ወደ አልካራጩ ማጠራቀሚያ ይቀይሩት. ነጭ ሽንኩርት, ቀለል ያሉ ገመዶች, የሱሊድ ዱቄት, የቀበሮ ቅጠል, ጨው, ጥቁር ፔይን, ቲማቲም ጨው, ካቴፕ, ኦሬጋኖ, ስኳር, ክሬይስ እና ፓርማሲያን አይብ (ወይም ሌላ ዓይነት አይብ) አክል.
- የበሰበሰውን ድስት ይሸፍኑት እና ለ 2 ሰዓታት ያህል በዝቅተኛ ያበስሉ, ወይም ክሬም ባይስ ቅልቅል እስኪቀላቀልና በደንብ ከተዋሃደ በስተቀር.
- እንደአስፈላጊነቱ ማስተካከያ, ጣዕም እና ማስተካከል.
- ትኩስ ከሆነ በቀጥታ ከኮክፖፕ ምግቡን ያርፉ ወይም ወደ ማቀጣጠያ ምግብ ይንቀሳቀሱ . ለመደብለብ የተክሊሌ ቺፕስ, ስኒከር ወይም የአትክልት ቅባት ይስጡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በቦታው ውስጥ የዓሳማ ስጋ እና መሬት የተሸፈኑ ሹራዎች ድብልቅን ይጠቀሙ. በሽንኩርት እና ጃላፔኖ ፔፐር አማካኝነት ቡናማና በደንብ ይጥፉ. በቀረው ቅባት ውስጥ ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ጨምሩ.
- ድቡልቡል በኪሊው ኩይሳ (በኬቲፑ ክፍል እንጂ በእስያ ስነጽሁፍ አልተገኘም) ይተኩ.
- ከቬሌታታ ሂደ ግብይት ክፍልን ወይም ሁሉንም ክሬሞቹን ቺዝ ይለውጡ .
- ከፋርማሲን ይልቅ በምትኩ ፋሽን ዱድዋርድ, ሞንቴሪ ጃክ ወይም የተቀጠቀጠ የሜክሲኮ ቅልቅል ይጠቀሙ.
- ለተጨማሪ ሙቀት, 1/2 ስኳር ማንኪያ ለ 1 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር ወይም ተጨማሪ የጃታልፓን ፔፐር ይጨምሩ. ፔፐር ጃክ ጩቤም እንዲሁ ሊጨምር ይችላል.
- ለአነስተኛ ሙቀት የጃታልፔኖ ፔፐንዎን ያጥፉት ወይም በዱር ቀይ ወይም አረንጓዴ ደወል ጣር ይልኩት.
- ከ 1 ኩባያ ብርጭቆ ሰላዲ ጋር አንድ የቲማቲን ጨው ጣፋጭን ተካ.
- ዳፕ እንደ ናቾን ከላይ ተጠቀም. በሸክላ ላይ በሚገኙ ቂልፕ ሾፕሮች ላይ እና አንዳንዴ የተገጣጠለ ጃላልፔሜን ፔፐር ቀለበቶችን ይጨምሩ.
- ለስላሳ ድንች እንደ ማራገቢ ጥሩ ጣዕም ነው. ከተለያዩ የተለያዩ የሸራዎች እና ጥገናዎች የተጋገረ የዱቄት ባር ስትራቴጂ ምርጥ ጨዋታ ቀን ምግብ ሐሳብ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 288 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 83 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 324 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |