ዩፕሬተርን ለማዘጋጀት አነስተኛ የቅባት እና የቪጋን መንገድ ይፈልጋሉ? ወይም, ምድጃ ውስጥ ማቀፍቀዣን እንዴት ማጓጓዝ እችላለሁ? አንዲንዴ ጊዜ, ሇመቃሇሌ ወይም ሇመጨነቅ የማይችሌ ቀሊሌ የተከተሇ ሇስሇስሌ የተከተፈ አትክሌት ሇመፇሇግ ብቻ ነው, ወይም በአንዴ ጊዛ, የአቅራቢያዎ ጓዯኛ የአትክልት ቦታ አንዴ ኩንብራ አፕሊን ይኖሩታሌ, እነዚህን ሁሉ ድንቅ ጣፋጭ ማቀነባበሪያዎች በመጠቀምዎ ለእርስዎ መስጠትዎን ይቀጥላል! ረዥም ጊዜ የኦሮፔን እና የፓሊሳ ፒሳ , የሳር አበባ እና የድንች ቅጠሎች , እና የህንድ የተጠበሰ የፍራፍሬን ባንጋር ባርካ እና በርካታ የመካከለኛው ምስራቅ ባባ ጊንሽሂ እና ብዙ ባህላዊ የጣሊያን አብያተ ክርስቲያናት ማራናባዎች , አንዳንድ ጊዜ ይህን የመሰለ የእንቁላል ቅጠል የተሠራ የሳር አበባ በጣም እረፍት ያስገኛል. ይህንን የምግብ አዘገጃጀት በበረዶው ላይ ሳስቀይር እምኩን እንደ ምድጃ አድርጌው ነበር.
ለጎን ምግቦች ወይም ለቬጀቴሪያን እና ለቪጋን አፕሊተሪስ አንድ ቀላል የተጠበሰ የሳር አበባ ቅባት እዚህ አለ. ከዕፅዋት የተቀመመ የወይራ ዘይት ወይን በለስላጣ ኮምጣጤ እና በሳር ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ከተበጠበጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር በመደባለቅ (በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የተወሰነ ጊዜ ለመቆጠብ ትንሽ የተጣራ ሾት ይጫወት) እና እንደ አማራጭ ቀይ የፔንች ቀለሞች ይሸጣል. እርስዎ ሊወስዱት ይችላሉ እና ይህን የሳር አበባ ብቻ ይበሉ, ወይንም ምናልባትም ማሪናራ ወይም ሌላ ጨው ነዎት. ሌላው ሃሳብ ትንሽ ቪድልክር ( ፓንኮ- ስቴይልድ ቫምፊብብል) ለመሞከር እና ደረቅ ጭማቂ ለመጨመር, ቪጋን ካልበሉ እና ውስጡ እስኪቀልቅ ድረስ ብቻ ሙቀትን ማብሰል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መካከለኛ-ትልቅ አብፕላንት
- ጨው
- 1-2 tbsp ጥሩ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት
- 1-2 tbsp የበለስማ ኮምጣጤ
- 3 ሾርባዎች (የተሰነጠቁ እና የተጨቡ)
- 1/2 ስኳር ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች (ከተፈለገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መጀመሪያ አንገትን አስለቅቀው እና ወደ 1-ኢንች ጥቅጥቅ ያሉ ዙሮች ውስጥ ይቀንሱ. በአንዱ ሽፋን ላይ እነዚህን የሳር ፍሬዎች ስኒዎችን በጋ መጋለጥ. በመቀጠሌም የጨዋታዎቹን ጫፎች በትንሹ ጨው ይረጩና ሇምሳላ በ 20 ዯቂቃዎች ሊይ ሇመቀመጥ. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, የሳር ሳንቆሮቹን ቅጠሎች ያስወግዱ እና በወጥ ቤት ወይም ፎጣ ፎጣ በመጠቀም ደረቅ ማድረቅ ያድርጓቸዋል.
- የእንቁጣሽዎ መዓዛ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ምድጃውን ለማዳበር ምድጃውን ይሞቁ.
- የተዘጋጁትን የሽቶ ዓይነቶች በቅንጦት በጋ መጋለጥ ላይ በማስቀመጥ ለ 4-5 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ያስቀምጡ.
- ከመጥፋትና ከዝናብ ውስጥ ያስወግዱ ወይም የሽቶቹን ቅጠሎች በወይራ ዘይትና በለስላጣ ኮምጣጤ ይለውጡ. በነጭ ሽንኩርት እና በቀይ ፔፐር እርጥበት ይንፏፉ.
- ለ 4-5 ደቂቃዎች ወይም እስከሚጨርሰው ድረስ ለመጋገሪያ ምድጃውን ወደ ምድጃዎች ይመለሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 202 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 114 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |