ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 ኩባያ / 37.5 ሚ.ግ. መሬት ጥቁር ፔንታ
- 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ን ሽንኩርት ዱቄት
- 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
- 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊትር ነጭ ሽታ
- 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
- የተጠበሰ ጨው
- 5 ፓውንድ / 2.3 ኪሎ ግራም የዶሮ ክንፍ, መታጠጥ እና የደረቁ
- 1 ኩባያ / 240 ሚሊ ማር
- 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ኤል. ሙቅ
- የባርበኪስ ቅዝቃዜ (ወይም የመቀነስ መብለጥ , የሚወዱትን እና በጣም ቆንጆውን ኩሬ በመጠቀም መቆም ይችላሉ)
- 3 ሳርሜኖች / 45 ሚ. ኤም. የስኳር ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ፔፐር, የሽንኩርት ዱቄት, የቺሊ ዱቄት , የጡንቻ ዱቄት, እና የተከተተውን ጨው ወደ ጎድጓዳ ሣህን በማቀላቀል ደረቅ ማድረቅ.
2. የዶሮቹን ክንፎች በትልቅ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ክንፉን በደንብ ለመልበስ በደረቅ ቆሻሻና በንዴት ይዝጉ . ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች (በክፍሩ ሙቀት) ወይም 24 ሰዓት (በማቀዝቀዣ) ውስጥ ማራገፍ.
3. ከ 3 ፓውንድ ከሰል ጥሬ እቃዎችን አዘጋጁ. ፍም ስለ ፍራክሽ ወይንም ማጨስ በአንደኛው ጥራዝ ውስጥ መኖራቸውን እርግጠኛ ይሁኑ.
ከሰይቁ በኋላ ነጭ ሆኖ ከተፈጠጠ በኋላ በ 2 እጥፍ ጥራጥሬ የተጣራና የተጣራ ፖም ቺፕስ አስቀምጥ. በራሪዎቹ ላይ በክንፎቹ ላይ ክንፎቹን በማዘጋጀት ቀጥተኛ ማሞቂያ ማብሰያ - በሌላ አነጋገር ፋቃውን ሳይሆን በጭስ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ጭስ ይጫኑ. ክንፎቹን እና ሌሎች ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎችን አዙረው.
2. ማር, ባርቢካዊ ኩብ እና የፖም ጭማቂ በትንሽ የበቀለ ኩሬ ላይ ቅልቅል. እስከ 2 ሜትር በ 2 ደቂቃዎች ያህል ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ይብሉት.
3. ክንፎቹን በሳጥኑ ላይ በማስቀመጥ በክንፎቹ ላይ ያለውን ሞቅ ያለ ኩባያ አፍስሱ. ከመጠን በላይ ማስገባት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ጭምብል እና ጭስ, አንዳንዴ አንዳንዴ የሚነሳሳ, እስኪቀላቀለው ድረስ እስኪወድቅ ድረስ. እርቃን የሚጠቀሙ ከሆነ, ክንፎቹን በማብራራት ጊዜ የአልሚኒየም ማንኪያውን በቀጥታ እሳቱን ማንቀሳቀስ ይችላሉ. የውስጥ ሙቀቱ 175 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ የዶሮ ክንፍ ሙሉ በሙሉ ይሞላሉ.
4. ሙቀትን አስወግዱ እና አገልግሉት.