ይህ የሸንኮራ አገዳ ሾርባ በዱካ ወተት, በስታርየ ዱቄትና በሎሚ ጭማቂ ይሸጣል. ትንሽ ማር, ዝንጅና እና ነጭ ሽንኩርት ሾርባው ላይ ጣዕም ይጨምራሉ. የተከተፈ ፈካ ያለ የሲሊንሮ ወይም ፓሲስ በመጠቀም ሾርባውን ይጨምሩ. ወይም ለማቅለጫው የተወሰኑ የቡካ ማዘጋጃ ዘሮች ለመበጥበጥ.
ዘሩን እና ሌሎች የጨለመ ሀሳቦችን እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ያሉትን ምክሮች እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሾሜራ ስኳሽ (ከ 2 እስከ 2 ½ ፓውንድ, ለስላሳ, ዘር የተወገፈ, ወደ 2 ኢንች ቁርጥራጮች ተቆልፏል)
- 2 ሳንቲሞች (በአጠቃላይ 14 ኦንስ እያንዳንዳቸው) የብርሃን ኮኮናት ወተት
- 1 ½ ኩባያ የአትክልት ስኒ ወይም የዶሮ ገንፎ
- 3 ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ትናንሽ ኩፋዮች ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 1 ኩንቢ የዝንጅብል ንጽጽር ወይም 1-ኢንች ጥብስ ጥጥ (በጠፍጣፋ የተፈጨ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ማር
- 3 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- ሽቅብ: የተከተፈ ፈካ ያለ ኪልቦሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ውስጥ ጥርስን, የኮኮናት ወተት, የዶሮ ገንፎ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅን ያዋህዳል. ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ያመጣል. ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም የጭረት ሾት እስከሚቀነስ ድረስ ይቀንሱ.
- ለመብላት ማር, ካሪ ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል የሚቆይ ያብሱ.
- በጥቃቅን ነገሮች በደንብ በቆዳው ውስጥ በጥንቃቄ ያጣሩ.
- ከተፈለገ ከተመረቀ ክሊነር ጋር የተጠበሰውን ሾርባ ያገለግሉ.
- 1 ½ እስከ 2 ግዝዝ ያደርገዋል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የክረምት አድካሚ ዘርን እንዴት ማዞር እንደሚቻል - ዘሮችን ከጭራሹ ማስወገድ እና በቧንቧ ውሃ ስር በሚቆርጠው ውሃ ውስጥ ቆሽተው ያጠቡ. ማንኛውንም ስኳሽ ሥጋ እና ዘሮችን ከዘሩ ማስወገድ. ዘሮችን በደረቁ ፎጣዎች ያጥቁትና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ለእያንዳንዱ ኩባያ ዘር 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት ይጨመር. ዘይቱን ለመሸብለል ይሸፍኑና በተሸፈነው የቢጫ ቅርጫት ላይ በአንዲት ሽፋን ላይ ይሰራጫሉ. ከፈለጉ ጨው በጨው ይርፈሱ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ በቅድመ-300 ° F ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, ቡናማትን በተመጣጣኝ መጠን እንዲቀንስ ለጥቂት ጊዜ ይገለበጡ. የተጣሩ ዘሮች እንደሚፈለፈሉ ከተቀቡ የተጠበቁ የተጠበቁ ዘሮችን በትንሽ ቅልቅል ስኳር ያወጡ.
- በማሽላ ማሽኖች እንዴት ማጥመቅ ይቻላል - ማንኛውንም የሞቀ ፈሳሽ ሲቀላቀሉ ይጠንቀቁ. አንድ ብስክሌቱን ከሞላ ጎደል አንድ ሙሉ ሲሞላ ይሙሉ. በመሃል መሃል ያለውን መካከለኛ መቆለፊያ ይግለጹ. የኩሊይ ፎጣ በሌሊቱ ውስጥ ያስቀምጡትና በጥብቅ ያቆሙት. በተጨማሪ ተመልከት: በአበጣ ማቅለሚያ እንዴት ዞር ማድረግ እንደሚቻል
ሃሳቦችን ይለብሱ
- ቀለል ያለ የወይራ ዘይት ወይም የቺሊ ዘይት.
- የዩጎት ወይም የኮኮናት ክሬም.
- በጥጥ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ዚፍ.
- በቆሎ የተከተፈ ጣፋጭ ዘይት ወይም ዎልነስ.
- የተቆላ የተጠበሰ ኦቾሎኒ.
- የተጠበሰ ቀይ ቀይም የርግብ ጣዕም ወይ ይህ ክሬም የተጠበሰ ቀይ ቀይም ጣዕም .
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 443 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 28 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 406 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |