01/05
ስቶፕሊየዎችን አስጭኗቸው, ከዚያም የጨው እና የፔፐር ዘው ብለው ይዝጉ
ዳኒሎ አልፋሮ ቅላቶቹን ለማድረቅ በጣም አስፈላጊ ስለሚሆን በጣም ብዙ ፈሳሽ, ስካሎቶችን በማባረር ጣልቃ ይገባዋል. ከወፍራም ጥቁር ቡናማ ቆንጣጣ ይልቅ ፈገግታ ወደ ጎደለና በረሃማ መልክ ይለወጣል.
ከዚህ ጋር ተያያዥነት ያለው ችግር አብዛኛዎቹ በገበያ ውስጥ እርስዎ የሚገዙት ጭንቅላቶች ነጭ በሚመስለው ፈሳሽ መፍትሄ ውስጥ እንዲከተቡ ማድረጉ ነው. ስለዚህ ውሃውን በደንብ ማጠብና ማጽዳት ይኖርብዎታል, ከዚያም ከማቆማችሁ በፊት በወረቀት ፎጣዎች ማድረቅ ያስፈልግዎታል.
እድለኛ ዕድል ካላችሁ, የባህር ማረፊያ ማቅረቢያዎ "ከዚህ ውስጥ ፈሳሽ ያልተደረገላቸው" "ደረቅ" የተሰሩ ስዕሎፕዎችን ይይዛል. ከሆነ, እነሱን ለማጥራት አያስፈልግም - በወቅቱ እነሱ እና ለማብሰል ዝግጁ ናቸው. ስካሎፕስ የሽቦርድ ጡንቻ (አንዳንድ ጊዜ "እግር") ተብሎ ይጠራል. ከመብሰልዎ በፊት ሊያንሸራገሩት ከሚፈልጉት ስጋ ትንንሽ ጥርስ ነው, ምክንያቱም አስካሪ መጠጥ ሊሆን ይችላል.
አሮጌ እቅሎችስ? እውነቱን እነግርዎታለሁ: እርጥብ ችግሮች ምክንያት በእረፍት ምክንያት የበረዶ ቅጠል ለመለብ በጣም የተሻሉ ስካሎፕዎች አይደሉም. ግን ሊሠራ ይችላል. በአንድ ፈሳሽ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ፈሳሽ ማፍሰስ ይኖርብዎታል. ኮንዲነር ይሰራል, ሆኖም ግን እንዲሁ አይደለም, ምክንያቱም ስካሎፕስ በጠፍጣፋው የውስጥ ክፍል ምክንያት ስለሚጣበቅ ነው. አንድ ጠፍጣፍ ክፈፍ በመካከላቸው ክፍተት እንዲኖረው ያስደርጋቸዋል.
አንዴ ስካሎዎችዎ ደረቅ ከሆኑ በኋላ ኮሶ ሰገራ እና አዲስ ጥቁር ጣዕም ይሸፍኑ.
02/05
ያንተን ተወዳጅ እና በጣም ያዝ
ዳኒሎ አልፋሮ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያልተፈተጠ የተሸከሸ ሳህን ይቅበቱ, እና የተስተካከለ ቅቤ (ወይን ጥራጥሬ, ያልበሰለ ቅቤ) እና የኣትክልት ዘይት (ሾርባ) ይጨምሩ. ቅጠሉ / የቅቤ ቅልቅል ስካሎቹን ከመጨመራቸው በፊት በጣም ሞቃት ያስፈልጋል - ትንሽ ትንሽ ጭስ ብቻ ነው ማየት ያለብዎት.
የቤት ውስጥ ምግብ ኩኪዎች ከሚሰጡት ስህተቶች አንዱ ማብሰል ከማብሰያዎ በፊት ሞቅ ባለ ማብሸቅ ላይ አይደለም. ይህ በተለይ በተቃጠለ ስካለዎችን ለማዘጋጀት ሲነሳ ችግር ነው. ማብሰያ ሾጣጣዎች ማጨስ እና ማቀዝቀዣን ይጠይቃሉ, ስለዚህ ስካሞቶች በትክክል የራሳቸውን ጭማቂ ከመሳብ ይልቅ ይፈልጉታል.
ከላይ ባለው ፎቶ ውስጥ በዱቄት ውስጥ የተወደደ ቡና (ቡና) ውስጥ ቡና ብሩን ቡቃያውን ብናነሳው, ግን የተሰራውን የቢንጥ ቅባት በጋጣ ላይ አነሳ. ከዚያም ለከፍተኛ ሙቀት ምግብ ማብሰያ በጣም የሚያምር ጥራጥሬ (ጂፕስ) ዱቄት, ከዚያም ጥቂት ቅቤዎችን ጨምረናል.
03/05
ዉጣዎችን በጋ መጋለቢያ ውስጥ አታስቀምጣቸው እና አትንቀሳቀሱ!
ዳኒሎ አልፋሮ ስስሎፕን ጠፍጣፋ ወደታች (በሌላ አነጋገር, በጣታቸው ላይ ሳይሆን) በጋ መጋለቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. ስካኖቹን በጥሩ ጉርሻ እንዲይዙ ድስቱን ወይም ፓንዎ ከመጠን በላይ መቆየት አይኖርብዎትም. ብዙ ስካለሮች ካሉዎት በኩኪዎች መስራት ይሻላል.
ሌላ አስፈላጊ ጠቃሚ ምክሮች: አንዴ ቅጠል በሳጥን ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ አይነካቸው . ሸክላዎችን (ስካለፕሮች) በዲንፖራው ዙሪያ ለማንቀሳቀስ ለመፈተሽ ከተስማሙ, የሚያደርጉት ሁሉ የሚፈልጉትን ቆንጆ ቡናማ እንዳይገነቡ ያግዝዎታል. አዎ, ነገሮችን እየደፈቁ ያሉ ነገሮችን ማብሰል "ምግብ ማብሰል" እንደሚሰማዎት ሆኖ እንዲሰማዎት ያደርግዎታል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ስራዎን ማብሰል መቀመጥ እና በቀላሉ ትኩስ ሾርባው እንዲሰራ ያድርጉት. ጠንካራ ሁን!
እዚህ የሚታዩት ስካለሶች ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ጀምረዋል. ተጨማሪ ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ያስፈልጋቸዋል.
04/05
ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ከሂደቱ በኋላ ቅሌቶቹን ይግለጡ
ዳኒሎ አልፋሮ በሾጣጣጌጥ ውፍረት, በማቀዝቀዣዎች እና በመሳሰሉት ምክንያቶች የተነሳ ትክክለኛው የምግብ ሰዓት ለማመልከት ቀላል አይደለም. ነገር ግን ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ከታች ያለውን ለመመልከት ጥሩ ነው. አንድ ቆንጨ ማቆየት በጎን በኩል ከታች ካራላይል-ቀለም ያለው ቀጠን ያለ ቅርፀት ካዩ, ለመግለጥ ዝግጁ ነው. ይህ በአንድ ጊዜ ለሁሉም ስቶሉስ ላይ ላይሆን ይችላል, ነገር ግን ሁሉም በአንድ ደቂቃ ውስጥ እርስ በርስ በደመቁ የተሻሉ ቡኒ ቀለም ያላቸው መሆን አለባቸው.
ስካሎፕህን መጨመር በዓለም ላይ በጣም ቀሊጭ ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው, ስለዚህ አንዴ ከተለቀቁ በኋላ ጥንቃቄ የተሞላበት ጊዜ ነው. አሁንም, ትክክለኛ ሰዓት ማዘጋጀት አይቻልም, ነገር ግን ሌላውን ነገር ሳያካትት ሙሉውን ነገር ማለቅ ይፈልጋሉ. ነገር ግን በጣም ረጅም ቡና ቀቅለ ከረጢት ከማብሰል ይልቅ የተሻለ ነው. ለዚያም ነው አሻንጉሊቶችን ለመምታት በጣም ጠንክረን የሰራነው. "የዝግጅት አቀራረቦች" ን ያስቡ. በደንብ የተሸፈኑት ጎኖች በጣራው ላይ ይጋገራሉ.
ማዕድኖቹ አሁንም ትንሽ ንፁህ ናቸው (እነሱን ከጎን በኩል በመመልከት ማረጋገጥ ትችላላችሁ), ምክንያቱም ሙቀቱን ከጣሉ በኋላ ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ.
በጣትዎ ላይ ብታስገቡ አሁንም ቢሆን በጣም ጥሩ ነው. በጣም ጠንከር ያሉ ወይም ጠንካራ ከሆኑ ከልክ በላይ ተጠንቅቀዋል.
05/05
ስካሎፕስ ወደቀኝ አስቀምጣቸው
ዳኒሎ አልፋሮ ስስሎፕስ እነሱን ለማገልገል በጣም ረጅም ጊዜ ከጠበቁ ጉማሬን መቀየር ይጀምራሉ, ስለዚህ ወዲያውኑ በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው. እንዲሁም በሚያምር ውስጣዊ የካለማ-ቀለም ቅርፊት በሚገጣጠሙበት ጊዜ ማገልገልዎን እርግጠኛ ይሁኑ!
እዚህ ላይ ስካሎፕስ ከተጠቀሱት አንዳንድ ቢጫ በቆሎዎች, ቀደም ሲል የተጠቀሰውን የተጠበቀው ቡቃያ እና በአንዳንድ የተጠበቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት የተሸፈነ ነው, እና በድህረ- ምህረት የተሞሉ ሁለት ድሪም ኦው ኦር ብሬዎች የሶለር ጨው. ስለ ሴሊየሪ ጨው አንድ ነገር አስማሚዎችን ሲመታ አስማት ያመጣል . ይሁንና ከጨውና ከመድፈኑ በተለየ መልኩ አሮጌው ባህር ምግብ ከማብሰል ይልቅ ከዚያ በኋላ ማብሰል አለበት.