ፖም እና አልሞንድስ, በእውነት በእውነት በገነት. ይህ ጥንታዊ ጥምረት በብዙ ቫይረሶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, በተለይም በኖርማንዲ ክፍት Apple Tart በመባልም ይታወቃል
ይህ አፕል እና አልሜንድ ታርት የሚመገቡት ታዋቂ ከሆኑት ዳቦ ጋር ነው, Brendan Lynch. ብሬንዳን ከመምጣቱ እና ከታላቋ ብሪታኒያ ባክቴክ ቅራኔ ተመርጦ በተሻለ ሁኔታ የሚታወቅ ሲሆን በአስገራሚ የማስተማሪያ ክህሎት ረገድ በፍጥነት ይታወቃል. በኩሽስ የእንግዳ ማስተማሪያ, በ Yorkshire የካርቶን የ ምግብ ትምህርት ቤት ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
የጡጦ ፓርቲ ብስክሌት ብስክሌት ሲሆን ብዙውን ጊዜ አጃቢ ዱቄት ተብሎ ይጠራል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓት ብራጅ ፓስታ:
- 250 ግራም ብስለትን በሙሉ (በሲሚንቶ ውስጥ አቧራ ለማውጣት ትንሽ ነው)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስፔን ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 150 ግራም ቅቤ (ዳይይት እና ትንሽ ለጨርቅ)
- 1 እንቁላል
- 1 ትኩስ ወተት (ቀዝቃዛ)
- ለ Apple Filling:
- 4 ፖም (Worcester Pearmains ወይም Cox's)
- ለ Almond Cream መሙላት
- 115 ግራም ያልበሰ ቅቤ (በክፍል ሙቀት)
- 85 ግራም ካስተር ስኳር
- 85 ግራም አሚኖች (መሬት)
- 2 የሻይ ማንኪያ
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬፍ (
- የእህል ዘይት )
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ለጋለሙ
- 1/2 የጃር አፕሪኮት ማቆየት
- 1 ኩንታል ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዱቄት መካከለኛ ድስት ውስጥ ዱቄት, ጨው እና የካስተር ስኳን ይዝጉ. ወፍራም ቅቤን ከጠንካራ የዳቦ ቅርፊቶች ጋር ለማጣመር. ዱቄት እና ወፍራም ጥጥ ይለውጡ. ለአንድ ደቂቃ የሚሆን ጭንቅላት ወደ ኳስ ቅርፅ ይይዛሉ, በሳምፊፍል ላይ ሳጥኑን እና ሽፋኑን ያስቀምጡ, እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ እረፍት ያድርጉ.
- የ 9 "ተለጣጭ ወይም ጠፍጣፋ የጨርቅ ቁርጥራጭ. የፓኬራውን ክብደት ለአንድ ፓከን ውፍረት አስወጡ. ወደ እርሳስ በማዘዋወር እና በትንሹ የጨዋታ ኳስ ላይ ወደ ዱባ ይጫኑ. በ 1 ኢንች የተጣራ ኬክ መተው እና ቀሪውን በካርጽ ላይ ይቁረጡ. ከእንጨት አልባ ወረቀቱ ላይ ከላካው ውጪ የሚከናወን ሥራ እንዲሠራ ያድርጉ. ጎማዎቹ በደረቁ ቁሳቁሶች የተደገፉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ በሩዝና በባቄላዎች አጠገብ ይሙሉ. በፈሳሽ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል ይቆዩ. ይህ የዳግም ማግኛ ጊዳ የእንሰሳት ማቀነባበሪያን በመጋገር ወቅት ይቀንሳል.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ ለ 15 ደቂቃ በ 180 ° ሴ. ከ 2 ኛ ነዳዴ በፊት ከመጋገሪያው በፊት ቂጣውን ለማጥበቅ የተቀመመ እንቁላል ነጭ.
- ወደ 12 ደቂቃዎች በፍጥነት በማሞቅ ምድጃዎች ይቅዱት. ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግዱ እና ብራሹን በመጠቀም እርጥበት ያለውን ይዘት ከእንቁራሪያ ሽፋን ላይ ማንሳት. የብረት ማቅለሚያውን ለመርገጥ መሞከርን ለመቀነስ በሳጥኑ ዙሪያ ያለውን ነገር ይከርክሙት. ለ 8 - 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እና ለኩሽ ይመለሱ. ከእንቁላል ክሬም እና ፖም ጋር መጋገሪያውን የሚጨርስውን ሸክን በከፊል እየፈጨህ ነው. ከምድጃ ውስጥ ወጥተህ በማቀዝቀዣው ላይ ቀዝቅዝ.
- አፈር እና ሩፎቹን አተኩር እና ጥራጥሬን በዘሮች ያስወግዱ. እነዙህን ምሰሶዎች በሳጥን ለይ.
- ድቡልቡቱ ለስላሳነት, ለስላሳ እና ለታላቂ እስኪሆን ድረስ ቅቤ እና ስኳር በሳጥ ውስጥ እና የእጅ ማቆያ ዱቄት በመጠቀም. በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ የመሬት ሽልማቶችን ያክሉ እና ሂደቱን ይቀጥሉ. ዱቄቱን እና የበቆሎውን ዱቄት እንደገና ይጨምሩ, ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ. ለ 15 ሴኮንድ ሰኮንሲ ይጨምር, ወይም የአልሞንድ ክሬም ተመሳሳይ ነው. ሬን ወይም ቫኒናን ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ብቻ ይበቅላል.
- በዱካ የቤዝ መሰረታዊ እና በትናንሽ ስፓላቱ ላይ ለስላሳ ማበላለጥ. ወይንም የፈረንሳይ ምግብን ይጠቀሙ - ክሬም ፓትሬሬር
- ከውጭው ክብ በመጀመር, ከታች ያለውን የአልሞድ ክሬን የሚሸፍነው ሸክላ ድብልቅ ዙሪያውን የፕላስ ሽቦዎች ይቀመጡ. በሁለተኛው ክበብ ውስጥ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. የመጨረሻው ውስጣዊ ክበብ በዚህ መንገድ ሊጠናቀቅ ይችላል. ወይንም በተለያየ መንገድ እያንዳንዱን የአስክሌት አይነት በ 35 ዲግሪ ማእዘን ላይ መቁጠር.
- ሽፋኖቹን በ 85 ግራም ካሪተር ውስጥ ይንቁ. ለ 20-25 ደቂቃዎች ልክ እንደ ፖም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ እስኪሞቁ ድረስ ይቅቡት.
- አፕሪኮትን ለማጣራት አረንጓዴውን ቀዝቃዛ በማድረቅ ውሃውን በደንብ በማሞቅ እና ውሃን በማጣበቅ እና በፍራፍሬው ውስጥ የሚገኘውን ፍራፍሬን ለማስወገድ በማጣበቅ.
- ከምድጃ እና ከመጥበሻዎች የፕላስቲክ ሳጥኖች በማቀዝቀዣ ያስወግዱ. ለማቀዝቀልና ለመለወጥ ይፍቀዱ. ከአፕሪኮት ጋዝ ጋር