አንድ የጁል ምዝግብ ቀላሉ ቀጭን አይደለም, ግን በጣም ከባድ አይደለም; የሚያስፈልግዎት ጊዜ, ትዕግሥትና ቀላል እጅ ነው.
ኬክ ለገና በዓል የበለፀገ, ጣፋጭ እና ፍጹም ጣዕም ያለው ምግብ ነው. ከተለምዷዊ የገና የኬጢ ጣቢያው ለሚወዱት ሁሉ ፍጹም ምትክ ያደርጋልና, ለሁለቱም የማይችሉበት ምክንያት የገና በዓል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስዊስ ጥቅል
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 2 / 3cup (150g) ስኳር (ቀስቃሽ)
- 8oz (225 ግ) ጥቁር ቸኮሌት (60% ኮኮዋ ወይም ከዚያ በላይ)
- ለመሙላት
- 1 ½ ኩኪዎች (355 ሚሊ) ሁለት (ከባድ) ክሬም
- ½ ሣንቲም የቪጋማ መገልበጥ
- ቅባት: ዚስ / ዱቄት ስኳር, ቸኮሌት ስፕሪንግል ወይም ማንኛውም የገና ጌጦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ፍ / 220 ሲ / ጋ 7 ይድጉት 7
- 23x33 / 9x13 "ስቴስሊንግ ብሬን / ብሩሽ ብረትን እና ትንሽ በትንንሽ የአትክልት ዘይት በትንሽ ምድጃ በትንሽ በትንሽ ብስክሌት ተጠቅመህ ወረቀቱን ወዘተ.
- የእንቁ እዮኖችን እና ነጭዎችን ለየብስ. በስኳር እና በእንቁላል ጅልች ውስጥ አንድ ትልቅ የኤሌክትሪክ እጆች ወይም በእንጨት የሚሰራ ጎድጓዳ ሳህኖች ይንሸራቱ ወይም የእጅ ጭብጨባ እስኪያልቅ ድረስ ይንሸራተቱ.
- በቸኮሌት ውስጥ በ 4 ኩንታል ውሃ ፈንጥቆ በሶላ ማይክሮዌቭ (በፍጥነት ከመጠን በላይ አለማድረግ) ወይም በትንሽ በትንሽ ፈሳሽ, በጣፋጭ ውሃ ውስጥ, የሳዉሉ ወለልዉን ውሃ እንደማያጠፋ እርግጠኛ ይሁኑ.
- ቸኮሌትን ወደ እንቁላል እና ስኳር አክል, እና በቀስታ ይንሸራተቱ.
- በሌላ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹ ነጭዎችን እስኪያጥፉ ድረስ ጠርተው እስኪወጡ ድረስ ይንጠለጠሉ. በእንቁላሊት ውስጥ አንድ ወይን ጥራጥሬ ወደ ቸኮሌት ስፖንጅ ድብልቅ ይቅፈሉት. የተቀሩትን እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ እና በእርጋታ እጠባቡ.
- ስፖንጅን ጥራጥሬን ወደተዘጋጀው ወረቀት ወዘተ, አየር ላይ በማንሳፈፍ, በመሬት ላይ በማጣስ, በንጣፍ ላይ በማንሸራተት, በንዴት ሽጉጥ. ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅዱት, ወይም ለስላሳ እና ጥቁር ነጠብጣብ እስከሚቀርብ. አረፉ አይጠጡ ወይም ስፖንጅ ደረቅ ይሆናል. ኩባንያዎችን በማቀዝቀዣ ኪስ ውስጥ ያስቀምጡት እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- ስሇ ሽቱጥሌ ወረቀቱን በፍጥነት በወረቀት ሊይ አስቀምጠው ስፕሊየም ማጠፊያው በፍሊው ሊይ አስቀምጠው ሰፍነዲውን ቀስ ብሇው ሇማሳሇጥ. ስፖንጅው ላይ ያለውን ወረቀት ይቁረጡ እና ማንኛውንም የተወሳሰበ የኬኩ ጫፍ ያጠቁ.
- ክሬም ቅርጽ እስኪያገኝ ድረስ ክሬም በቫኒሊ ጨርቅ ላይ ያንሸራትቱ. በሁለቱም አጫጭር ጎኖች 2 ኪ.ሜ / 3/4 "ጠለልን በመተው ሁሉንም ክሬኑን በመላው የሬሳ ማራገፍ.
- ትንሽ ቀጭን ቢላ ማቆም በ 2 ¾ / 3/4 "ትንሽ ቀጫጭን በመጠቀም ቆዳውን ለመቁረጥ አይሞክሩ.በዚህ ወደ ቂጣው በጥንቃቄ እጠፉት, ከዚያም ስራው ላይ ባለው ወረቀት ላይ ያለውን ወረቀት ይጠቀሙ. የሎው ዉጤት እስኪያልቅ ድረስ ከእርስዎ አይነጣጠፍ.
በኬኮሌት ወይም በቸኮሌት የሚርገበገቡ ስኒዎችን, በሆሊ (ነገር ግን ለቤሪስ 0 ወይንም ለማንኛውም የገና ክር ገጽታ አቧራ ያሽከረክሩት.) የዩሊ ምዝግብ ጣፋጭ በሆነ ሻይ ወይም በአስከባሪ የገና ድንግል ፋንታ አገለገለ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 436 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 175 mg |
| ሶዲየም | 70 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |