ስካስት ቺሊ የሬሳ ስጋን

ይህ የመጥመቂያ ቀዝቃዛ የቺሊ የቀሊለ አዘገጃጀት ደረቅ የፖም ባቄላ, የበረሃ ስጋ, የቸኒል ዱቄት እና የተለያዩ ምግቦችን ያካትታል. በአንድ ሌሊት ላይ ባቄላዎችን ለመንከር ያቅዱ ወይም የቡዝ ሽኮኮዎች በፍጥነት የሚንጠባጠብ አቅጣጫዎችን ይከተሉ. በቀስታ በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም አይነት ችግር ከሌለዎት, መጀመሪያ (ማዘጋጀት) አያስፈልግዎትም. በጣሳ ውስጥ በደንብ ያድርጓቸው እና የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ.

የምግብ አዘገጃጀቱ ደረቅ ጭማቂ ወይም ትንሽ ቀይ ቡና ከመሬት ላይ ይሠራል. በተጨማሪም ከፈለጉ የኩላሊን ወይንም ትናንሽ ዶሮዎችን መጠቀም ይችላሉ. አንዷ አንባቢ, የሎክ ባቄላ ፍሬዎች በ 27 የአረንት እራት እና በሁለት እጥፍ የቲማቲም ፓትሮዎችን በመጠቀም ጥሩ ውጤት አግኝታለች. የኩንው ባቄላ የምግብ ጊዜውን እስከ 3 ሰዓት ገደማ ይቀንሳል አለች.

የቡና ፍሬዎች ሁለገብ ሊሆኑ የሚችሉና ሌሎች አትክልቶች ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ. አንዳንድ ሊጨምሩ የሚችሉ ነገሮች-ቤልል ፔፐሮች, ጃላታኖስ ወይም ሌላ ዓይነት መለስተኛ ወይም ሞቃታማ የቺል ፔፐር, የተጣሩ ካሮቶች ወይም ሸይላዎች. የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ በእጥፍ ይጨምራል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ¼ ኩንቴዝ የደረቁ የሲንጣ ፍሬዎች ወይም ትንሽ ቀይ ቡና
• 1 ፓውንድ በጣም ዘመናዊ የከብት እርባታ, መሬት አዙር, የመሬት ወለላ, ወይም የሎራ አይን ቢስ
• 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
• 1 ሊትር (6 አውንስ)
• የቲማቲም ድልህ
• 1 (10 1/2 ኦዝ.) የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾት ሊሆን ይችላል
• 1 እስከ 1 1/2 ኩንታል ውሃ
• 3 ጠርሙሶች
• ኩይድ ዱቄት
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ጥራጥሬዎችን ምረጥ እና የተበላሸ ወይም የተጎዱትን ጥሬዎች በሙሉ አስወግድ. ሁሉንም ትናንሽ ድንጋዮች ፈልጉ. ጥራጥሬውን ያራግፉና መካከለኛ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቀዝቃዛ ውሃ (ከ 3 እስከ 4 ኢንች ጥልቀት ላይ) እና ለ 6 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማጠፍ.
2. ባቄላዎቹን ያፈስሱ እና ያሽጉሉ. በጀሶ ውስጥ መልቀም እና ውሃን (ከ 3 እስከ 4 ኢንች ጥልቀት).
3. ጥራጥሬውን በትንሽ ሙቀቱ ላይ ይንሱት እና ከ 1 እስከ 2 ሰዓት ድረስ, ወይም እስከሚቀርበው ድረስ ያብሱ. ዶቃዎችን ወደ ማሰሮ ማጠራቀሚያ ይለውጡና ያስተላልፉ.

1. በሽንኩርት ውስጥ ጥቁር ጭማቂ ማቅለጫውን ከለውጦቹ ጋር ቀላቀሉ. ቡናማውን አሳማና ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ጨምሩ. የቲማቲም ፓቼ, ሾርባ, ውሀ, ቺሊ ዱቄት, ጨው, ነጭ ሽፋን ዱቄት, ስኳር እና ታባስኩን ጨው ይጨምሩ. ምርቶችን በደንብ ለማዋሃድ ይንደፍሩ.
2. ለ 5 ሰዓታት እስከ 7 ሰዓታት ወይም በከፍተኛው በ 3 ሰዓታት ላይ ቁንብል ያድርጉ. በማብሰያው ጊዜ በግማሽ መንገድ ውስጥ ይመልከቱ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ያክሉ.

ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች

• ከደረቃ ፍሬ ይልቅ በ 2 ሳንቲም (15 አውንስ) ተጨማጭ ወይን ወይም በትንንሽ ቀይ ፍሬ ይሂዱ.
• በመሬት ላይ ከሚገኝ ስጋ እና ሽንኩርት ጋር የሸክላ ተክል ወይም የጃሮኒን ካሮቶችን ይጨምሩ. ከፈለጉ አንዳንድ ትኩስ የቀለበት አረንጓዴ ወይም ቀይ ቀንድ አውልተው ይጨምሩ.
• 1 ሊጨመር (14.5 ኦውንስ) የሚጨመሩ የቲማቲም ወይም የፒቲሪስ ቲማቲም ቲማቲሞች ከቲማቲም ፓኬት ጋር ይጨምሩ.
• ከ 4 ኩንታል ውስጡ ዝቅተኛ አረንጓዴ አረንጓዴ የቺል ፔፐር ሾፒን ሾፒን ከሾርባ ጋር አብሮ ይጨምሩ.
• አንድ የተቆለለ ጃላፕኖፔም ወይም ፒሎላኖ ዝላይ ለሙከራው ሙቀት እና ለስላሳ ሙቀት ቀዝቃዛ ማብሰያ ጨምር.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	376
ድምር	10 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	4 ግ
ኮሌስትሮል	67 ሚ.ግ.
ሶዲየም	787 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	40 ግ
Dietary fiber	12 ግ
ፕሮቲን	33 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)