ማሸጊያው ጥሩ ቢራ እንደ ተገቢ ብራጅ እና የሽያጭ ዘዴዎች አስፈላጊ ነው. ቢራ በአንፃራዊነት በቀላሉ ሊጎዳ ይችላል. በእርግጥ በእውነቱ ውስብስብ የሆነ ምርት ነው. ስለ እኛ ተወዳጅ መጠጥ ደስ የሚል ላይሆን ይችላል, ግን ቢራችንን ለሚሰጡን እቃዎች ማወቅ ጠቃሚ ነው.
ቢራ (ቢራ) ከቢራ ፋብሪካ እስከ ብርጭቆዎ በሚሸሽበት ጊዜ ሶስት ዋና ጠላቶች ናቸው: ብርሀን, ሙቀት እና ኦክስጅን.
ምርጡን መያዣ በሦስቱም ቢራ ይከላከላል. ይሁን እንጂ ማሸጊያው ሙቀትን አስመልክቶ ሊያደርገው የሚችል ብዙ ነገር የለም. ይህም በአከፋፋዮች እና ቸርቻሪዎች እጅ ውስጥ የቀረ ነው. ከእቃ መያዣዎቻችን በጣም ብዙው ለብርሃንና ለኦክስጅን መጋለጥን ይከላከላል.
ቢራ ከብርሃን እና ኦክሲጅን በተጨማሪ ከቢራ ከመጠባበቅ በተጨማሪ, ማሸጊያ እቃ ሲታዘዝ ሌላ ስጋት. በቢራ ውስጥ ትክክለኛውን መጠን ማፍሰሻ ለማምረት, መያዣው አየርን, ጠንካራ እና በሚገባ የታመመውን የውሃ ግፊት ለመቋቋም ያስችላል.
ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ የቢራ ጠመቃዎች 4 መሠረታዊ ምድጃዎችን ያካተቱ ሲሆን እነዚህም ምርቶች, ኩኪዎች, ጠርሙሶች እና ሳህኖች . እያንዳንዱ ዓይነት ጥቅል ቢራ በተለያየ መንገድ በተለያየ ደረጃ ስኬታማነት ይከላከላል. በውጤቱም በእያንዳንዱ እቃ መያዛው በተመሳሳይ ቢራ በጣም የተለየ ጣዕም ሊኖረው ይችላል.
ቢራ ካስኮች
ምንም እንኳን ጥቂት ብራቂዎች አሁንም ከእንጨት የተሰራ ኩምቢዎችን ቢጠቀሙም, ዘመናዊ የሆኑ የራሰዉ ኩባንያዎች ግን ብረት ናቸው.
በተለምዶ የቢራ ጠመቃዎች (ዳይሬክተሮች) ሰሃኖቹን ሳይነካካ, ቢራ በተወሰነ መጠነ ሰፊ የስኳር መጠን ይሰበስባሉ, ከዚያም ያትሟቸዋል. በቢራ ውስጥ አሁንም እርሾው ስለሚኖር, ስኳር ይህን ካርቦን የሚቀባውን ሁለተኛ ፍላት ይጀምራል.
ፋብሪካዎች ከፋብሪካው በፊት የእህልን ጥልቀት ከመረዳታቸው በፊት ነበሩ. በዚህም ምክንያት የቢራ ጠለፋዎችን ሙሉ ለሙሉ አሟልተው አይሰጡም እና ከፍተኛውን የእንክብካቤ ክብካቤ ይጠይቃሉ.
ምሰሶው ወደ መድረሻቸው ሲደርሱ, ሁለተኛው መፈጨቱ ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ በጀርባቸው ውስጥ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ምን እንደ ሆነ መወሰን ወደ መደብር ወይም ምግብ ቤት ይሔዳል ስለዚህ በጣራዎቹ ውስጥ በትክክል በሚገባ የሰለጠነ እና ልምድ ካላቸው ጋር ተለማምዶ መኖር አለበት.
አንዴ ታጥፎ ከተቀመጠ በኋላ, ሳጥኖቹ ቢላዎች ከኦክስጅን ጋር እንዲገናኙ እና ሰዓት መጨመር ሲጀምሩ, መጠጥ ከመጥፋቱ በፊት ባሉት ቀናት ውስጥ መጠጣት አለበት. የተጀመረው ኦክስጅን ዲዲያቴይድ ያመነጫል. ይህም ወደ ቢራ የቅመማ ቅመም ወይም የቅዝቃዜ ጣዕም እንዲጨመር ያደርገዋል. ምንም እንኳን ቢራ ውስጥ በዲያቢሌ ውስጥ ዲካይሊ ውስጥ በአጠቃላይ ስህተት እንደሆነ ተደርጎ ቢታይም, ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ ጣዕም የለውም እና የኩሱሌል አድናቂዎች እንደ ልምዱ አካል አድርገው ይቀበላሉ.
በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የሴስ አሌን ባሕል እጅግ በጣም ጠንካራ ሲሆን በሪአር ኤሌ ወይም ካምራ ዘመቻ በቅንዓት ይጠብቃታል. ድርጅቱ ብቸኛው እውነተኛ ቢራ እንጂ ለስላሳ አልባ መጠይቅ ብቻ ያቀርባል. ካምራ ደስ የሚል ድርጅት ነው. ቢራ በሚለው ፍቺ ውስጥ የተደበደበው እና እምቢተኛ መሆኑ የተጠቆመ ቢሆንም, በ 1960 ዎቹ እና 70 ዎች ውስጥ የቃር ምርቶችን ለማጥፋት የኪስ ዝርያን ለመከላከል ቁልፍ ሚና እንዳለው ማንም አይክድም.
ቢራ ኪጂ
ቢራ ቀቅ ማለት በእርግጥ ዘመናዊው የኬክ ዝግመተ ለውጥ ነው. Kegs የካርከስን የኦክስጂን ችግር ይፈታል. እና ሙሉ በሙሉ ከብረት የተሠራ, ጥቁር ቢራ ብርሃን ይሆናል.
Kegs የቢራ ጠመንጃን በማስገደድ በፖስካክታል ጋዝ, ወይም በካርቦን ዳዮክሳይድ እና ናይትሮጅን ድብልቅ በመጠቀም ግፊት ያለው ጋዝ በመጠቀም ይሠራል. ቢራ ከካይሉ ከተለቀቀ, ተጨማሪ ጋዝ ይገደባል, በቢራ ላይ ያለውን ግፊት በመቆጣጠር እና በማስቀመጥ ቤቱን ከኦክስጅን ለመጠበቅ.