ይህ የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶችን ለመመርመር ለመጀመር በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው. ልጆች እና እንጉዳዮች ሁል ጊዜ ጓደኞች አይደሉም, ነገር ግን የመጥቀቂያው ጣዕም በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ይህ እጅግ በጣም ብዙ ምግብ ነው.
በየትኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ የተሸፈኑትን አዝራር እንጉዳዮችን ሙሉ በሙሉ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ገበያዎች አሁን የተሸፈኑ ወይም በብዛት የተሸፈኑ ልዩ ልዩ ዓይነት ዝርያዎችን ተሸክመዋል. ለዚህ የምግብ አሰራርም የሚፈልጓቸውን የተለያዩ አይነት ዓይነቶች ማገናኘት ይችላሉ. ለመሞከር ጥቂት ቀላል አይነቶች እዚህ አሉ:
ክሪሚኒስ-እነዚህ በጣም ብዙ እና በጣም ጠንካራ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ እንደ ህጻን ፖምቦሎስ ብለው ይጠራሉ. እነሱ አሁንም መካከለኛ ናቸው ነገር ግን ከድሮው የድሮ አዝራር እንጉዳዮች ይልቅ ትንሽ ጠልቀዋል.
ፖርትቦሎሎስ: ይህ እንጉዳይ በእርግጥ ሙሉ በሙሉ ያበቃል እና ሙሉ በሙሉ ያበቃል. ፖርቦሎሉስ ጥንካሬ የላቸውም, እና ምግብ ለማብሰል ጥሩ አቀባበል ያለው የስጋ ቅጠል አላቸው. እነዚህም በጣም ትልቅ ምግቦች ናቸው.
ሺታይትክ: ይህ የእስያ ምግብ ማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. እነሱ ድሆች እና ሥጋዊ, ሌላው ቀርቶ በትንንሽ ማጨስ እና በጣዕም የበለፀጉ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የወይራ ዘይቶች የወይራ ዘይት, የተከፈለ
- 8 ኦውንስ
- እንጉዳይ , የተከተፈ
- ለመጉደፍ የቆሸሹ ወይም ኮዝር ጨው እና ትኩስ መሬት ይለቅም
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የተጨማጩት ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶንቻማ ሮዝሜሪ
- 1 (3-ኦው) ጥቅል ክሬም አይብ
- 1 ጠርሙስ ፓርማሲያን የተባለ አይብ
- 8 አጥንት ውስጥ, የቆዳ-በል ጫማ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ° F ይክላል.
- 2 ኩባያ የወይራ ዘይቱን በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ሙቀት ውስጥ በመለስተኛ መካከለኛ የሙቀት መጠጥ ይቀቡ, ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይጮሃሉ, ፈሳሹ ይተላለፋል, እና እንጉዳዮቹ ቸል ይባላሉ, . በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ሽንኩርት እና ሮማመሪን እስከሚበቅል ድረስ, 1 ደቂቃ ያህል. በክሬም አይብስ እና በፓርማሲያን ውስጥ ይንቁ, እና ትንሽ ሙቅ ወይም የሙከራ ሙቀት ብቻ እንዲሆን ይቀንሱ. ወቅቶችን ይፈትሹ.
- ከእያንዳንዱ ጭንቁ ቆዳዉን ይላጩ, እና ከቆዳ ስር ስር ያሉትን እንጉዳይድ ጣዕመ ድብልቆችን በቆዳው ላይ ያስቀምጡ. በቀሪው ሰሃን የወይራ ዘይቱን ቆዳውን እና በጨው እና በርበሬ ላይ ቆዳውን ይቦርሹ.
- ለ 45 ደቂቃ ያህል ይመዝግቡ, ወይም ዶሮው እስኪሞላው ድረስ (የውስጥ ሙቀቱ 165 ዲግሪ ፋራናይት). ሞቃት ወይም ሞቃት ያቅርቡ.
እንዲሁም ስለ እነዚህ ሌሎች ታላላቅ የእንጉዳይ ምግቦች አስቡባቸው.
5 የተጣራ ፓስታ: - ዶሮ እና እንጉዳይዋ ማርጋላ ሮቤልቴ
ደን, እንጉዳይ እና ፍየል ቼስ ኩኬ
እንጉዳይ እና ቢጫ ብሩ ላንካ
የበሬ እና እንጉዳይ ሳሎቭ ጆውስ