ኤንመማንዳዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - ማሎርካን ስፒሪያል ፓሪስ

01 ኦክቶ 08

ደረጃ 1 - Ensaimada መጨፍጨፍና መነሳት ይጀምሩ

የዝግጁ ጊዜ: 2 ሰዓት

የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃዎች

የመጨመር ጊዜ - 6 ሰዓት - ወደ ምሽት

ጠቅላላ ሰዓት: 8 ሰዓት, ​​15 ደቂቃ

ፍሬያማ-18 እማዳዳድ

ግብዓቶች

• 25 ግራው (750 ግራ) ነጭ ዳቦ ዱቄት
• 3 1/4 ስፓን በሳር የተሞላ እርሾ
• 10 ፈሳሽ ኦዝ (300 ሚሊ) ወተት
• 4 ትላልቅ እንቁላል
• 6 አውንስ (180 ግራ) ስኳርድ ስኳር
• 7 አውንስ (200 ግራም) የአትክልት ማሳጠር
• የአሸዋ ስኒን ለድብስብ

አዘገጃጀት:

ቅልቅል ከተፈጠረ ወተትና ፈሳሽ በተቃራኒ ኩባያ ውስጥ ይቅቡት. የዱቄቱን ግማሹን ወደ ትልቁን ድስት (ቦይ) ውስጥ ያስቀምጡ. በሚያነሱበት ጊዜ ወተት-እርጥብ ቅልቅል ላይ ቀስ አድርገው ይክፈሉ. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ቅባያ እስኪሆኑ ድረስ ቅልቅል.

በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በጋጋማ ቦታ ውስጥ የሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን. እስከሚቀጥለው ድረስ መጨመሩን ይቀጥሉ. ከላይ ያለው ፎቶ የመደባለቅ እና የመውጣትን ሂደት ያሳያል.

ቂጣው እየወጣ እያለ እንቁላሎቹ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይሞሉ.

02 ኦክቶ 08

ቅደም ተከተል 2 - የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ለስነ-

ጣውው ከተነሳ በኋላ እንቁላሎቹን ወደ መድረክ አንድ ላይ አዙሩ. እንቁላሎቹን ወደ ሜዳው ለማካተት አንድ ትልቅ ማንኪያ ወይም እጆችዎን ይጠቀሙ. ከዚያም ስኳሩን አጨመሩ እና ስጋው ስኳሩን እስኪረከበው ድረስ ያዋጉቱ. የተቀቀለው ዱቄት የቀላውን ዱቄት ይቀላቅሉ, ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያለውን ቆንጣማውን ዱቄት በማጥለቅለቅ - ዱቄቱ ኳስ እስኪያደርጉ ድረስ. ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች በጥብቅ ይሸፍኑ እና ከ30-45 ደቂቃዎች ለመነሳት ይፍቀዱ.

03/0 08

ደረጃ 3 - Ensaimada ማሽላ እና ስጋን ማጣት ማድረግ

በትንሹ በጠረጴዛ ላይ ዱቄት ማብሰል. የሚንቀሳቀስ ገመድ በመጠቀም, መበስበስ በጣም ትንሽ ነው. በግምት 24 ኢንች ስኩዌርን ለመሸፈን ያስችላል. እጅዎን ወይም የሳሃን ጀርባ በመጠቀም እሾህ ጣዱ ላይ አፋፍ ያድርጉት.

04/20

ደረጃ 4 - Ensaimada Dough & Cut ያዙ

ዱን (ጄልላሪስ) እየሰሩ እንዳሉ ዱላውን ያኖሩ. ከዚያም, 1 ኢንች ውፍረት ያለው ዙሮች ይቀንሱ. (ወደ 18 ቅደም ተከተል ያህል ሊሆን ይችላል.)

05/20

ዯረጃ 5 - አስመጪን አስገዴድ እና ቀዲዲዎችን ወዯ ቀንድ አውጣ

ቀስ ብሎ መሣርያውን እንደገና ማብራት. እጅዎትን በመጠቀም እያንዳንዷን ቂጣ ወደ ረዥም ጋደል ወይም ገመድ ያስጠጉ. ከዚያም እያንዳንዱን የቢሮ ቧንቧ መሰል ሸርጣጣዊ ቅርጽ እንዲይዝ በማድረግ የአሻንጉሊቶች ቅርፅ ያስገኛል.

06/20 እ.ኤ.አ.

ደረጃ 6 - Ensaimadas ይነሳል

07 ኦ.ወ. 08

ደረጃ 7 - Bake Ensaimadas

08/20

ደረጃ 8 - ብስባስ አሚንዳድ ከድድ ስኳር እና ሰርጥ ጋር

አጣዳሞስ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም በዱቄት ስኳር አቧራ ይደሰቱ!

_{የመመገቢያ ምንጭ: ይህ ባህላዊ ወጥመዶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በኤል አደሬዞ ውስጥ, በስፔን ውስጥ ኤልክ ኖርቴ ዲ ካሴ ጋዜጣ ጋር የተቆራኘ የምግብ ዝግጅት ጦማር ነበር.}