ዶክተር ካልቪል ቤሰልስኪ በቅርቡ በተዘጋጀ መጽሐፋቸው ላይ "መከላከያ" ዞቻሺኒን, ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ጎድ ጎደሬን ይህን ነዳጅ ነጻ, ስብ ፍሬ የሌለው ነጻ ከፍተኛ የምግብ አዘገጃጀት ይካፈላሉ. "የእንፋሎት ማቃጠያ" ይህን የመብሰል ዘዴ መጥራት እወዳለሁ. ለዝቅተኛ እና ለጤናማ የቬጀቴሪያን ምግቤን, ለእነዚህ ወፍራም የሆኑ "ከስልቹ" ዝኩች ያሉን ቡናማ ሩዝ ወይም ሌላ ሙሉ እህል ለማቅረብ ትችላላችሁ.
ይህ የዚችኪኒ የምግብ አሰራር ቬጂቴሪያን, ቬጋን, ግሉተን-ነጻ እና ከላ-ውድ ነጻ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 መካከለኛ ኩሲችኒ
- 2 ታች.
- ብሬግ ሊሊድ አሚኖስ (ወይም አነስተኛ- ሶዲታ ታማሪ )
- አንድ ባልና ሚስት ሰረገላ ዱቄት
- አንድ ባንድ ዳታ የኦንዮን ዱቄት
- ለመብላት ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዞልቄኒን ያጥፉ እና ቢያንስ በትንሹ 4 ረጅም ጣቶች ይቁላል.
- ትንሽ ብረት ያልበሰለ ፓንሽን በትንሽ ብራጅድ ፈሳሽ አሚኖስ ይንቁ , ከዚያም በ Bragg's ውስጥ ያለውን እያንዳንዱን, የፊት እና የኋላውን እጥፉን በማጥለቅ በጅሉ ውስጥ ያቀናብሩ . እያንዳንዱን ቅጠል በ ቡና ላይ ለማቀነባበር ለመቦከለው ዙሪያውን ይሽጡ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ሙቀትን ያብሱ, ከዚያም በጥንቃቄ ይመለሱ. ፓን ፈሳሽ ካለ, ትንሽ ውሃ ወይም ትንሽ ትንሽ ታማሪ ይጨምሩ.
- በሳርኩድ ዱቄት, በሽንኩርት ዱቄት እና በርበሬ የተጣፈጠ ጎጆውን ይንቁ እና ሌላ አምስት ደቂቃዎችን ማብሰል ይቀጥሉ, ሁለቱም ጎኖች ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ እንደ አስፈላጊነቱ ትንሽ የውሃ ጠብታዎች ይጨምራል.
ዶ / ር እስክስቲን "Zucchini ይህ መንገድ በጣም ጣፋጭ ነው, ብዙ እምብዛም መብላት ነው" ስለዚህ ሁለት ጊዜ (ወይም ከዚያ በላይ) ጣምራዎች ማውጣት ያስፈልግ ይሆናል.
ሁለት ምግቦችን ያመጣል.
የምግብ መረጃ, በአገልግሎቱ
ካሎሪዎች 40, ካሎሪዎች ከ Fat: 3
% ዕለታዊ ዋጋ:
ጠቅላላ ስብ: 0.4 ግ, 1%
ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ሶዲየም-350 ሚግ / 15%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት-8.4 ግራም, 3%
ምግቡ Fiber: 2.3g, 9%
ፕሮቲን 3.2 ግራም
ቫይታሚን ኤ 8%, ቫይታሚን ሲ 56%, ካልሲየም 3%, ብረት 6%
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 26 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 321 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |