ከቬጉ እና ከቴሌቪዥን የተሠራ የቪጋን "ስጋ" የዳቦ ቅዝቃዜ. ከፍተኛ የፕሮቲን ንጥረ ነገር እና በዶሮ እርባታ የተደባለቀበት, ይህ የቬጂቴይድ ምግብን በቬጂቴሪያን የምስጋና ቀን , ለእረፍት ወይም ለየቀኑ ጠረጴዛ ዋናው ክፍል ምርጥ ነው. ለጥንታዊ የአሜሪካ ምግቦች የቬጀቴሪያን አትክልትና የተደባለቀ ድንች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 10-ኦውንስ ጥቅል በረዶ ሸንተረር, ቀዝቃዛ
- 2 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 የቬጀቴሪያን ቡሩንቄ ኩብ
- 1 3/4 ኩኪን የሚፍለዉ ውሃ
- 2 ብሩ ቲ.ፒ. (አጭበርባሪ የአትክልት ፕሮቲን)
- 1 ፓውንድ
- ለስላሳ (ተጨርጦ) ቶፉ
- 1 ኩባያ የሆቲ ብረት ዱቄት ወይም 3/4 ሙሉ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
- 1 tbsp. የምግብ አረር ስብስቦች
- 1 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1 ታች. ነጭ ሽንኩርት
- 1 ታች.
- የዶሮ እርባታ
- 1/2 ስ.ም. የሽንኩርት ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስፖንቻውን በማንሳፈፍ በደንብ ይጥፉ.
- በ 2 በሾርባ ውስጥ የአትክልት ዘይት በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩርትን ያብሱ, አልፎ አልፎም ለ 5 ደቂቃዎች ግልጽ ማድረግ.
- ቡሩንቼን ኩብ በተፈላ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት. ቴሌቪዥን (ተጭኖ የያዘ የአትክልት ፕሮቲን) ያክሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- ምድጃውን እስከ 350 F. በቅድሚያ ማሞቅ.
- ጉቶውን በደንብ አስቀምጡ, ከዚያም ጥፍር ያድርጉ. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ቴሌቪዥን , ስፒናች እና ቶፉን ያጣምሩ. በቀረው ቅጠሎች ላይ ይንቁ እና ድቡቡን ወደ ቂጣው 8 1/2 x 4 1/2 ኢንች ማንኪያ ይቅሉት. ከላይ ለስላሳ እና ለ 45 ደቂቃዎች ብስኩት, ወይም ቡኒው ላይ ከላይ እስኪነጠፍ ድረስ.
- ዳቦው ከላይ ብሩሽ ብሩ ካልሆነ, በአሉሚኒየም ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ከቬጀቴሪያን መጥለቅለቅ ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 649 |
| ድምር | 64 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 44 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 804 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |