ትኩስ በቆሎ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ምርጥ ምርጫ ነው, ነገር ግን በረዶ የተፈጨው በቆሎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የሜሶኒዝ እና ቅጠላ ቅጠል ድብል ለዚህ ቀለል ያለው ስኳር ፍጹምነትን ያበቃል.
ሰላጣውን ከጥቂት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር መቀየር አይፈቀድለትም. አንዳንድ የአበካ አጦ ጎድ, የተቆራረጡ ወይም ሙሉ በሙሉ የተበሰሉ የወይራ ዘይቶችን, የተጠበቁ ካሮቶችን ወይም የተቀቀሙ ትኩስ ዕፅዋቶችን ይጨምሩ. ቀይ ቀይ ሽንኩኖችም እንዲሁ ጥሩ ያደርጉታል. ቀይ ሽንኩርትቹን ቆርጠህ ጣፋቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ የበቆሎ ዘሮች (በጣሳ)
- 1 ዱባ (ስኳር 3/4 ስከር)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (በግማሽ ¼ የተዘጋጀ ክኒን)
- 2 ቲማቲሞች (አነስተኛ)
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል
- 2 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 1 ጠርሙስ ኮምጣጤ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበቆሎ ዱቄትን ያርዱ እና በደንብ ይደፍኑት.
- ዱባውን ይቁረጡ. ዘሮቹ እና ዳይሶችን ዘርዝሩ .
- ሽንኩርት ቄጠማህን ግማሽ ቆረጠ. የሽንኩርትን ግማሽ በጥሩ ይቁሙ. ሌላውን ጥቅም ለሌላኛው ግማሽ ይቆጥቡ.
- ቲማቲሞችን ይቁረጡ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄትን, ዱባዎችን, ሽንኩርት እና ቲማቲምን ያዋህዱ; በጥሩ ይንሸራሸር.
- በሌላ ሳህኒ ውስጥ እርጥበታማ ክሬማ ከኦቶሜይዝ ጋር ቀላቅለው . ኮምጣጤን እና የተከተተውን ጨው ይጨምሩ, ከዚያም በቆሎ ድብልቅ ቅጠልና ማቅለጫ ቅባት ላይ ይጨምሩ. አትክልቶችን ለመልበስ ቀስ ብለው ይንከባለል.
- ከማገዶ በፊት የበቆሎ ስሩን በፍጥነት ያሞቁ.
ጠቃሚ ምክሮች
አንድ ሰላጣ ብዙውን ጊዜ ቅመማ ቅመሞች እንዲቀላቀሉ ለማድረግ ጥቂት ሰዓታት ሲቀባ ይሻላል. በጣም ጥሩ ጣዕም ለመያዝ ቀኑን በሳላ ያዘጋጁት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 89 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 454 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |