የፓልም ስኳር, አጠቃቀም, የምግብ አዘገጃጀት እና የግዥ መመሪያ
ዱቄት ስኳር ከስኳር ወይም ከፓልሚራ የዘንባባ አበባዎች ወደ ስኳር ክሪስቴሎች እስከሚቀንሰው ድረስ በመፍጨት የተሠራ ተፈጥሯዊ አጣፋጭ ነው. የኮምፓን ዱቄት ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይሠራል. "የኮኮናት ስኳር", "የኮኮናት ስኳር" እና "የዘንባባ ስኳር" የሚሉት ቃላት በተደጋጋሚ ይለዋወጣሉ. እንዲሁም በአጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት መንገዶች በስኳች ውስጥ ቢተያዩም, በቴክኒካዊ አሠራር ተመሳሳይ አይደሉም.
የፖስታ ዱቄት በጣም የተወሳሰበ ጣዕም ያለው ካርማልን የሚያስታውስ እና የትንሽ ካርቶን አሻንጉሊቶች ሊኖረው ይችላል. ነጭ ከሆነው ስኳር ያነሰ ጣፋጭ ነው. በደቡብ ምሥራቅ እስያ ምግቦች ውስጥ የሰሉጥ ስኳር በብዛት ይጠቀማሉ.
የዘንባባ ስኳር ቅርጾች
- ብዙውን ጊዜ ዱቄት በቆዳ ውስጥ ይዘጋጃል. እነዚህ ከጫፍ እና ከኮረብታ ወደ ጥንካሬ ሊደርሱ ይችላሉ.
- Palm Sugar በአጠቃላይ በፕላስቲክ ቱቦ ውስጥ ይሸጣል.
- በቅርቡ በተንጣጣፉ የፓልም ስኳር ወደ ገበያ ገብቷል. ይህ በትክክል በትክክል ለመለካት በጣም ቀላል ነው እና ለመጋገር ጥሩ ምርጫ ነው.
Palm Sugar Buying Tips
- የእስያ ገበያዎች ለፓልም ስኳር ትልቅ ምንጮች ናቸው, ነገር ግን አንዳንዴ ምርጫው እጅግ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል. በጥቁር መልክና በስሜት ይግዙ - ብዙዎቹ ቀለል ያሉ የፓልም ስኳር ወደ ጥቁር ስሪቶች ይመርጣሉ. በጣም ውስብስብ የሆነ ስኳር በአጠቃላይ ለመስራት በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ እሽግ ውስጥ ያለውን የስኳር አመጣጥ በደንብ ለመለየት ፓኬጆቹን ትንሽ እቅፍ አድርገው ይስጡ.
- ዝቅተኛ ምርቶች ብዙውን ጊዜ የፓልም ስኳርን በተጣራ ነጭ ስኳር እና / ወይም በተሰላ ስኳር እንደሚዋቡ ይገንዘቡ. በተቻለ መጠን በጨዋታው ዝርዝር ውስጥ ምልክት ያድርጉ እና አንዳንድ ጊዜ "የዘንባባ ስኳር" የተሰየሙ ፓኬጆች የፓልም ቅቤ እና በተገላቢጦሽ ሊሆን ይችላል.
ተጨማሪ ስለ ዘልም ስኳር
Palm Sugar የት እንደሚገዛ
Importfood.com የታይላንድ የፓልም ስኳር የኩስታን አቅርቦት ይሰጣል.
ያካተተ ንጥረ ነገር: ከኮኮናት አበባ, ነጭ ስኳር, በተፈጥሮ ስኳር ፈሳሽ.
Amazon.com ለብዙ የስኳር ስኳሮች ጥሩ ምንጭ ነው. ብዙ Amazon.com ቸርቻሪዎች በፓትር ወይም በቢራዎች ውስጥ ንጹህ የፓልም ስኳር ያቀርባሉ.
ናኒተስ ናትታሎች ከኮከናት የዘንባባ እርቃስ የተሠራ ክላር ስኳር ስካር ይሸጣሉ. ዕውቅና ያለው የ USDA ኦርጋኒክ. የመሬት ኮሰር የተረጋገጠ.