በእነዚህ ተወዳጅ የካሊፊፈር ፍራፍሬዎች በጣም ጠቃሚ የሆነ የዶላ ቅርጫት ጥቅም ላይ ይውላል. አንዳንድ ቀለል ያለ ዳቦና ትልቅ የወታዝ ስፓርት ቀለል ያለ ምግብ ማብራት ቢችሉም እንኳ አንድ አዝናኝ የምግብ አሰፋ ወይም የጎን ምግብ ያዘጋጃሉ.
በሻልሳ ፋሬሳ ወይም በተሻሻለ የሲልሳ ፍሬስካ ያገለግላቸዋል, ወይንም በተሻለ ሁኔታ, ሲራንትቶ ሚንት ቸትኒ ወይም ይህ አረንጓዴ ነጭ የፒስቶስ ጣዕም ያላቸውን ጣዕም ለማጣጣም ይረዳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ራስ
- አበባ ቅርፊት
- 1 ትልቅ እንቁላል
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረንጓዴውን በትናንሽ ፍራፍሬዎች ይቁረጡ. ዋናውን ልብ ወይም ግድግዳ አትንገሩን! ከአበባዎቹ ጥቂቱ ያነሱ እና የአበባዎቹን የአበባ እቃዎች በሙሉ ይጠቀሟቸው. በጣም ተወዳጅ እስከሆነ ድረስ ሻጩን ማፍሰስ . ሽበቾቹ ሙቀትን ወደ ማሞቂያ ክፍሉ ያምሩ.
- እንቁላሉን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ይቁሙና በሃይል መከተብ ይጀምሩ. ቅጠሎቹን እና እንቁላልን ያዋህዱ. ሹካው አብሮ አንድ ላይ መነሳት, ከእንቁላል ጋር አብራህ ስትቀባ የእንግሊም ቡና ስፖንጅን በሀገሪቱ ላይ መጨፍለቅ. (ለዚህ ነው አበጮቹን በጣም ተወዳጅ እንዲሆን የሚፈልጉት, በሃክ ላይ በቀላሉ ማሽተት ያስፈልጋል.)
- ድብልቆችን በዱቄትና በጨው ላይ ይንቁ እና በጥልቀት ለመደባለቅ ትንሽ ይበልጣል. ለ 30 ደቂቃዎች ሽፋን እና ቀዝቅዝ.
- በ 350 ፒ.ሜ. እስከ 375 ድግሪ መለኪያ በከፍተኛ ፍጥነት በእንፋሎት የተሰራ ቅባት (ወይም ¼ ኢንች ጥልቀት) ውስጥ ይሞላል. ቴርሞሜትር ከሌለዎት, ለመሞከር ጥቂት መንገዶች ዘይት. በጣም ቀላሉ የሚሆነውን ነጠብጣብ ወደ ድስ ውስጥ መጣል ነው. ወዲያውኑ መንጭቆ ከብድብ ወደ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ውስጥ በጥቁር ቡት ይቀይሩ. ቶሎ ቶሎ ካልተከሰተው ዘይት አይሞቅም. ጠበቅ ያለ ከሆነ ወይም ቡኒው በፍጥነት ከተለወጠ ዘይቱ በጣም ሞቃትና ፍራፍሬዎች በትክክል ሳይበከሉ ይቃጠላሉ.
- የጋለ ብሩሽ ፓውንድኖችን በፓንዳው ውስጥ ያስቀምጡ እና ከበስተኋሉ ጀርባ ትንሽ በመጠኑ ያስቀምጡ. በአንድ ጊዜ በትልቅ ሾርባ ውስጥ በአራት ፍራንቾች ላይ ለመመሳሰል ያስችልዎታል. ፍራፍሬዎች በአንድ ወገን ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ, ነጠብጣብ ወደሌላው ጎን እስኪዞሩ ድረስ ምግብ ይለብሱ, እና ወደ አንድ ጎን ሶስት ደቂቃዎች ድረስ (ምድጃዎች እና ምግቦች ለየት ያሉ ናቸው, ስለዚህ ሰዓት ከመቁጠር የበለጠ ለክፍሉ ትኩረት ይስጡ). ፍራፍሬዎችን ለማጣራት ወደ ወረቀት ወረቀት ላይ በማጣበቂያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ. በቀሪው ፓምፕ ላይ ይድገሙት. ወዲያውኑ ማገልገል ወይም በ 200 F oven ማሞቂያ ማሞቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 120 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 324 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |