ይህ የካሜሊዝድ ጋሊቲ ትልትን ከኩፋ ኦቶላሊኒ መጽሐፍ, Plenty. የተትረፈረፈ ምግብ ስለ አትክልቶች እና ስለ ማብሰያ እና አስደሳች እና ማራኪ መንገዶች.
ቀሚስ ታላቅ ቁርስ, ምሳ, እራት, የፓርቲ ወይም የሽሽት ምግብ ያቀርባል - ምርጥ ክብ ሁን. የካማሊሊስን ሽቱ ትርትርት ማድረግ ትንሽ ስራን ይወስዳል, ነገር ግን ጥረት ማድረጉ ተገቢ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 13 አውንስ ግግር በረዶ (ሁሉም ቅቤ)
- 3 መካከለኛ ራስጌዎች (ተለያይተው የተነከሩ ሻኵሎች)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ባሌሲማ ኮምጣጤ
- 1 ኩባያ ውሃ
- 3/4 ጠርሙስ የስሪን ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ (ክረስት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቲማቲም (የተቆራረጠ እና ጥቂት ሙሉ ክሩሶችን ይጨርጣል)
- 4 1/4 ኦንቶች የፍየል አይብ (ለስላሳ እና ክሬም)
- 4 1/4 ኦንቶች የፍየል አይብ (ጠንካራ እና ጎልቶ)
- 2 እንቁላል
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1/2 ጨማቂ ክሬም ፈሳሽ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ 28 ሳንቲ ሜትር ጩኸት እና ጣውላ ከጣፋዩ ጋር የታችኛው ክፍልንና በጎኖቹን ለማርከስ ብስክሌት ወደ ክበብ ያሽከርክሩ. የድስቱን ታችኛው ክፍል ላይ ሰፋ ያለ የወረቀት ወረቀት ያስቀምጡ እና በመጋገሪያ የተጠበሰ ቡና ወይም ሩዝ ይሙሉ. ካርታውን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡት.
- ምድጃውን እስከ 350 ° F / 180 ° C / Gas Mark 4 ይክፈሉት እና የፓላመ-ቃላቱን ለ 20 ደቂቃዎች ይደውሉ, ለ 5 ደቂቃዎች ደግሞ ባቄላዎችን, ወረቀቶችን እና ዳቦዎችን ያስወግዱ, ዱቄቱ የሚቀዳበት እና ወርቃማ ግን ከመጠን በላይ ቡናማ አይደለም. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ አንድ ጎን ይሂዱ.
- የሸክላ ማቀነባበሪያው ምግብ በሚሞላበት ጊዜ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ምድጃ ያስቀምጡት. ቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳ ነዳጅ አምጡ, ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ኮንዳነር ወይም ወንፊት ውስጥ አጣጥቡ.
- ይህንን ኩስከክን አጣዱት, ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ የሾላና የወይራ ዘይትን እንዲሁም ቅጠል ላይ ይጨምሩ. በለስላሳ ኮምጣጤ ላይ ውሃ ይጨምሩና ውሃው ላይ ይላኩት. ለ 10 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይሸምሩ.
- ከ 10 ደቂቃ በኋላ ስኳር, ሮመሚሪ, ሾት እና ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ መካከሉን ማብሰሉን ይቀጥሉ, ወይም አብዛኛው ፈሳሽ ይተነውና የጡቱ ጭልፊት በጨለማ የካራሌል ሽቶ ውስጥ ይጣላል. ያስቀምጡ.
- እንቁራሪቱን ለመሰብሰብ ሁለቱንም የፍየል ቆሻሻዎችን ሰባብረው በፓትሮው ላይ እና በጡቱ ነጭ ሽንኩርት እና በማንኛውም ሽንት ላይ በመበተን.
- እንቁላል, ጥብስ, ½ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ጥቁር ፔይን በፎቅ ሸፍጥ. በነጭ ሽንኩርት እና በአይብስ ላይ ሁለቱንም በቀጣዩ ገጽ ላይ ማየትዎን ማረጋገጥ.
- የምድጃውን የሙቀት መጠን ወደ 160 ° ሴ / ጋዝ ማርክ 3 ይቀንሱ እና ለ 35-45 ደቂቃዎች ቡና ይቅረቡ, ወይም የጨርቅ ማስሙያ መዘጋጀቱ እና ከላይ ወርቃማ ቡኒ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ትንሽ አየር ለማቀዝቀዣ ይውጡ ከዛም ከእንጪዉን ይውጡ, ከላይ ያረጀዉ ጥቂት የአከርካሪዎ ጫማ ይቁሙ እና ሙቀት ያዉቁ. በኋላ ላይ ስጋቱ በጣም ጥሩ ሙቀት አለው.