መሰረታዊ የቢራ ዓይነት መግለጽ
አንድ ዝርያ በጣም መሠረታዊ የሆነ የቢራ ዓይነት ነው, ይህም በመከር ጊዜ ሂደት በሚወሰደው እርሾ የተገለጸ ነው. የፍራፍሬዎች ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች በጣም የሚወደዱ ሲሆን በንጽጽር የተቀመሙ ግን በንፅፅር የሚታዩ ሰዎች ዝርክርክ ናቸው .
በአሌዎች ምድብ ውስጥ በአሁኑ ጊዜ በገበያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ በርካታ ቢራዎችን ጨምሮ ብዙ ታዋቂ ቅጥያ ቅጦች. በዚህ ውስጥ ጥቁር ቀፎዎች , ደካማዎች , ጥፍሮች እና የስንዴ ቢራዎች ይገኙበታል .
ዬ ማለት ምንድነው?
የአበዞች በቢራ ጠመቃ ሂደት ወቅት በማፍሰሻው አናት ላይ ወደ ብስባሽ ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር) በማቅለጥ ወይም ለመሰብሰብ የሚቃጠሉ (እርሾ) በመጠቀም ብስለት ይደረግባቸዋል. በአደ እና በንጥል መካከል ዋነኛ ልዩነት ይህ በሻገር ውስጥ ያሉ ዝርያዎች የመጨረሻውን የቢራ ጠርሙስናውን የሚያጣጥጥ የበቆሎ እርሾ ስለሚጠቀሙ ነው.
እነዚህ የዓሳ ዝርያዎች የሚመረተው ፈሳሽ ምግቦችን ለማምረት ይጠቀማሉ. ክልሉ በአጠቃላይ ከ60-72 ዲግሪ ፋራናይት (15-22 ዲግሪ ሴልስ) ይለያያል. የዝር ነርሶች በፍጥነት ከ 20 ዲግሪዎች ሙቀት ይበልጣሉ.
ብዙ ቢራዎች እርጅናን ባይጠይቁም, ህይወታቸው በጣም ለአጭር ጊዜ ባልሆኑ ወይም ዕድሜያቸው ሲገጥማቸው የተሻለ ነው. አንድ እርጅና በአል ላይ ከተደረገ አብዛኛውን ጊዜ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ አይሆንም.
አሌ በጣም ጥንታዊ ቢራዎች ናቸው
የቢራ ጠመቃ ቢራ አዲስ ነገር አይደለም. ከ 4,000 ዓመታት በኋላ ቢራ ዘመን ሁሉ በሰብዓዊው ስልጣኔ የሳምባ ነቀርሳ ነበር
hops ወደ ሂደቱ እንዲገቡ ተደርገዋል. በቢራ ዕድሜ ውስጥ ከሚገኙት ነፍሳቶች መካከል ረጅም ዕድሜ አላቸው.
እስከ 16 ኛው መቶ ዘመን መጨረሻ ድረስ የቡና ተዘዋዋሪ እስከሚሠሩበት እስከዚያን ጊዜ ድረስ ሁሉም ቢራዎች አልነበሩም. በጀርመን እንኳ እስከ አሁን ድረስ ምርታቸውን ብቸኛ ቢራዎች በማምረት የታወቀው ሀገር በአሁኑ ጊዜ ታላቅ አገዳ ነው.
የ Ale ባሕርያት
ምንም እንኳን ከለላ ብዙ አርቲስቶች ቢኖሩም, አልል እንደ ቢራ ምድብ ጥቂት የተለመዱ ባህሪያት አሉት.
- አሌዎች ጥሩ ጣዕም, ጠንካራ እና ውስብስብ ቢራዎች ናቸው.
- አሌዎች ፍሬያማና መዓዛ ያላቸው ናቸው.
- ብዙ ዝሆኖች የበለጠ ብርቱ ወሬ ወይም IBU አላቸው .
Howን እንዴት ማገልገል ይቻላል
በአብዛኛው በአብዛኛው ወደ ክፍል ሙቀት በሚቀርቡበት ጊዜ በአብዛኛው ጥሩ ናቸው. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱን አጠቃላይ አመክንዮ ለመጠበቅ ብዙ የአለ አንድ ዓይነቶች አሉ.
በጥቂቱ ትንሽ ለማቆም, ዛሬ በቢራ መመሪያ ውስጥ ያሉትን በርካታ ምክሮች መመልከት እንችላለን. ከእነዚህ ሁሉ አዝማሚያዎች አንድ አዝማሚያ ይታይበታል ቀለሙን (ሁለቱንም ቀለሞች እና ጣዕም) አልል, ቀዝቃዛ መሆን አለበት.
አንድ ብርጭቆ ምን ያህል ቅዝቃዜ እንደሚሰጥ ሲወስኑ ከግዝዎ ጋር መሄድ ሁልጊዜም ለግል ምርጫዎ ተስማሚ የሆነውን የሙቀት መጠን መፈለግ ሁልጊዜ ጥሩ ነው.