ባህላዊው የሸፍጥ ክሬም ለሚወዱት እንግሊዝኛ, ስለ ምን እንደሆነ ጥርጥር የለውም. ነገር ግን በዚህ ልዩ የእንግሊዝኛ ቋንቋ ብዙም ያልተጠቀሙባቸው ከሆነ, እርስዎ ይገርሙ ይሆናል. አዎ, ክሬም ነው, ግን የተበጣጠሰው ጥርስ ሙሉ በሙሉ ምንድነው?
እንግሊዝኛ ክሎሪ ምንድን ነው?
ክሎቲት ክሬም በለውጥ ላይ ለየት ያለ ቅርፊት ያለው ጥቁር, ቢጫ ክሬም ነው. ክሬም የሚዘጋጀው ያልተለቀቀ የከብት ወተት በማሞቅና ለስላሳ ቀናት ውስጥ ጥጥ በመርፌ ውስጥ እንዲወጣ በማድረግ ነው. ይህ ክሬም ወደ ላይኛው ግዜ ወደላይ እንዲንሸራሸር እና "እብጠት" እንዲከሰት ያደርገዋል. ሻይ እና በበጋ ፍሬዎች ላይ.
ክሬም ጠንካራ ጥንካሬ ሊኖረው ይገባል, እና ከጫፉ በታች ለስላሳ እና ለስላሳ የቢጫ ቅቤ እና 55% ቅባት ይይዛል.
ኮርኒካል ክሎድ ክሬም የአውሮፓ ህብረት የታወቀ ምንጭ ጥበቃ ባለቤት ነው.
ክሎሪድ ከየት መጣ?
ክሎቲት ክሬም በደቡብ ምዕራብ እንግሊዝ በዴቫንና በኮርዌል የሚገኘ ሲሆን አሁን ግን በደቡብ-ምዕራብ ካሉት ውስጥ በደንብ የማይቀመጠው በ ዮርክሻየር በተሳካ ሁኔታ ተሠርቷል. ስታትሚሬ እርሻ በአካባቢ እርሻቸው ላይ ለበርካታ አመታት በተሳካ ሁኔታ ማምረት የቻለች ሲሆን በሰሜን እና በደቡብ በሰሜንም በደንብ የተሠራ ነው.
እንዴት ክሎሪድ ክሬም እንደሚበሉ
ክሎቲት ክሬም የዴቫን ወይም ኮርኒሽ ክሬ ሻይ ወሳኝ አካል ነው; ከቅበት ይልቅ ጣፋጭ መሆን አይኖርም. በእያንዳንዱ ካውንቲው ውስጥ ክሬሞቹ የሚቀመጡት ክሬም በኬሚው ላይ ይሠራል, ከዚያም በጨርቅ ይዘጋበታል, ሌላኛው ደግሞ ቂጣውን ይከተዋል.
ክሬም ከሰዓት በኋላ ሻይ ላይ ብቻ የተገደበ አይደለም, ምንም እንኳ በድርብ ወይም በለፋ ክሬም በተመሳሳይ መልኩ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን, ሊገረዝ የማይችል ከመሆኑም በላይ በኬሚካሉ ላይ ወይም በኬላ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም.
በበጋው ወራት በወፍራም ስቴራሪሪያዎች ላይ የሸክላ አጥንት የተሸፈነ አሻንጉሊት, ወይም ለእንደዚህ ዓይነቱ እንጆሪ. ሁለቱ በአንድ ላይ ወቅታዊ የሆኑ ምግቦች ናቸው.
ታዋቂ ስፕሬቸሪስ እና ክሬምቢል ክሬም ቢስሉም ክራክቲክ ክሬም አይጠቀሙም.
ሌሎች የኬሚ ዓይነቶች በሚገኙበት ተመሳሳይ የንፅፅር ክሬም ውስጥ አይሰራም.
የእንግሊዝኛ ክሎሪን ከየት እችላለሁ?
ከሌሎች ዓይነት ክሬም በተለየ መልኩ ደበቡ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይጓዛል እናም በዚህም ምክንያት ክሬም ለበርካታ አሥርተ ዓመታት በሞላ ለዓለም ማዕዘናት ተላከ. ምርጥ ምንጭ የሚገኘው በመስመር ላይ ነው እና ከ Stamfrey Farm ውስጥ ካልገዙት ምን እየገዙ እንደሆኑ ለማረጋገጥ ከዶቫ ወይም ኮርዌል የመጣ መሆኑን ለማረጋገጥ ብቻ ነው.