ማይን

ስለ ሚረን

ማሪን 14% የአልኮል መጠጥ የያዘ የጃፓን ኮንዲንት ነው. ለሙቀት, ለስላሳ ክሮማ (ኮርኒን ሩዝ), ኮሜ-ኮጂ (የተወላበት ሩዝና) እና ሾሆሹ (አልኮል መጠጥ የተጨመረ) ለ 2 ወር ያህል ይቀላቀሉ እና ይቃጠላሉ. ይህንን በሚቀጥለው ጊዜ ሚሪን የሚባሉት እንደ ተአምራዊ ቅሉ (ሚሪንግ-ፉ ቺሞሪ) ተለይቶ የሚታወቀው ሚም-ሜን (ሜንጊን) ነው. የሲሪን-አሲስታዊነት (ኮንዲሽነሪ) ከ 1% ያነሰ የአልኮል መጠን ይይዛሉ, እና እነሱ በአብዛኛው ከሂር-ሚሲን ያነሱ ናቸው.

የታዋቂ የጃፓን ብራንዶች ታካራ እና ሚትሱካን ናቸው.

ባህሪያት:

ሚሪን ግልጽ, ወርቅ ፈሳሽ ነው. ለብዙ የጃፓን ምግቦች ረጋ ያለ ጣዕምና ጣፋጭ መዓዛ ይጨምራል. በተለይም የዓሳንና የባህር ምግቦችን ሽታ ይከላከላል. በተጨማሪም ሚሪን በቴራኪኪ ቀቅለስ ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር (ንጥረ- ምግብ) አድርጎ ቀለምን ይጨምራል .

ታሪክ

ማይንይን መጠቀም ከ 400 ዓመታት በፊት እንደጀመረ ይነገራል. ለመጀመሪያ ጊዜ ለመጠጣት የሚውል ቢሆንም ለማቅለሚያው ብቻ ጥቅም ላይ ውሎ ነበር.

ምትክ:

ካስፈለገዎት ለሽርሽር እና ለስኳር ይጠቀሙ. የስሜትና የስኳር መሰረታዊው መጠን ከ 3 እስከ 1 ነው. ለ 1 Tbsp የሲንቶ 1 Tbsp እና 1 ስኳር ስኳር መጠቀም ጥሩ ነው. እንደ ምርጫዎ መጠን የስኳኑን መጠን ያስተካክሉ.