ከካርት እና ቡናማ ስኳር የተሻለና ጣፋጭ የሆነ ቅመም አላቸውን? አይመስለንም!
እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በብርሃን, በደማቅ ቡናማ የስኳር የሱቅ ካብስ የተሠሩ ናቸው. በቫኒላ ቅጠል እና በሁሉም ብሉቱዝ ስኳር በብዛት ተመጋቢነት ያላቸው, ቅቤንችልን ጨምሮ ለስላሳ እና እርጥብ ናቸው. (ምንም በእጅ ቢራፍል ላይ ከሌለዎት ከእነዚህ ቀላል ምትክዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ!) እና አዲስ ተወዳጅ እንደሆኑ እርግጠኛ ይሁኑ .
እነዚህ ቡናማ ስኳር ኩኪዎች ሹካዎ ጣፋጭ ከመጠጥ ሱስ እንዲይዙ በሚያስችል የተንጨቃጭ ጣዕም አማካኝነት ከኩመታዊ ቅዝቃዜ ጋር ተጣብቀዋል. ከዚህ በኋላ ካርል ለአስጨርጫቂ ብቻ አይደለም!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለብራቁ የስኳር የ Cupcakes:
- 1 ዱላ ቅቤ ለስላሳ
- 1 ኩባጭ ጥቁር ቡናማ ስኳር
- 1 ትልቅ እንቁላል, የሙቀት አማራጮች ይመረጣል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 1 ½ ሙሉ-አላቂ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 ስኒ ቤንችል, የክፍል ሙቀት ተመራጭ
- ለ Maple Frosting:
- 8 አውንስ ክሬሚ ዱቄት ተስተካክለው
- 1 ያልተቀላቀለ ቅቤ ለስላሳ
- 2 ጠርሙሶች
- ቡናማ ስኳር , የታሸገ
- 3 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 1/4 ብር ክፕሌት ሽሮፕ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለብራቁ የስኳር የ Cupcakes:
- ከቅድመ-ምጣድ ምድጃ እስከ 350 ድ ለ F እና ከ 12 ወር ቆርቆሮ ጋር የ 12 ቱ ቆርቆሮ ዘንቢል ያድርጉ. ያስቀምጡ.
- በቆሎ ማደባለቅ (ወይም ኤሌክትሪክ እጅ ጥቁር ውስጥ በሚገኝ አንድ ትልቅ ሳህኖች) ቅቤ እና ቡናማ ስኳር በቡድኑ ውስጥ ይቀላቀሉ, እና በመለስተኛ ፍጥነት ይደበዝቡ.
- እንቁናን ጨምር, በደንብ ድብ.
- በቫንሊን ከተፈለቀው.
- በተለየ, መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን, ዱቄት ሶዳ (ድሬዳ ሶዳ), ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይከተላል.
- በመደርደሪያ ብስክሌት ላይ ቅቤ / ስኳር ድብልቆችን ያስወግዱ እና እስትራስን እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ወደ አንድ ፐርሰንት ዱቄት ለማሸግ ይጠቀሙ.
- ከቤሚልክቶን አንድ 1/4 ኩባያ ይጨምሩ እና እስክተጣጠፍ ድረስ እስክታር ድረስ ይጠቀሙ.
- እቃዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃዱ ድረስ ዱቄትን እና buttermilkን ማቀላጠላቸውን መቀጠልዎን ይቀጥሉ. ፓትሪውን ከመጠን በላይ እንዳይጥሉ ይጠንቀቁ ግን የተደባለቀ ዕቃዎች በሚገባ የተደባለቁ መሆናቸውን እና ባትሪው ለስላሳ ነው.
- የቡና መያዣዎችን መሙላት 2/3 ጠርሙስ በ 350 ሸ ላይ ለ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ይሞሉ ወይም የቡሽ መከላከያው በንጋቱ ሲተነፍሱ ወይም ጥቁር ቆርቆሮ በሚወጣበት ጊዜ የጥርስ ሳሙና እስኪወጣ ድረስ ይሞሉ.
- ከቅዝቃዜ በፊት ኩኪዎች ሙሉ በሙሉ በካናዎች ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ.
ለ Maple Frosting:
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ መሣሪያ በመጠቀም, በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ለስላሳ ክሬ እና ቅቤ ይምሩ.
- ብሩና ስኳር መጨመር, በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደብቁ.
- ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ይጨምሩ.
- የሜፕሌት ሽሮ, የቫኒላ ጨው እና ጨው ይጨምሩ, እና ቅመማ ቅመሞች በደንብ ከተዋሃዱ በኋላ የቡናውን ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሣጥኖች በመጨፍለቅ ያርቁ.
- በተቀላቀላቸው የዱባ ጣፋጭዎች ላይ ቅዝቃዜ ወይም ዝጋ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 626 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 177 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 306 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 62 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |