ያንን በትክክል አንብበዋል, ይሄ ለሃድል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንጂ ለፈገግታ አይደለም. በአየርላንድ እነዚህ የድንች ዱቄት ስስ ሽፋን ወይም ድንች ሾጣጣ ተብለው ይጠራሉ. በስኮትላንድ ውስጥ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቲቲ ቼኮስ ወይም ድንች ሶኬን ይባላል.
ምንም እንኳን እርስዎ የሚደውሏቸው ቢሆንም, እነዚህ ትንሹ የኦቾሎኒ ኬኮች ለመሥራት ቀላል, ኢኮኖሚያዊ እና ለጥሩ የተደባለቁ ድንች ናቸው. ለእርስዎ ሾርባ ወይም ወጥ መጋገር በሚፈልጉበት ጊዜ ቀለል ያለና ፈጣን የአሰራር አሰራር ዘዴ ነው, ወይም ለቁርስ ወይም ለሻ ደግሞ በቆሻሻ ማገልገል ይችላሉ.
እርሾን ግን አይጠቀሙ, ነገር ግን ሰሃን በመጨመር ጊዜውን ለመቁረጥ በእንቆቅል ዱቄት ይጠቀሙ. የምግብ አዘገጃጀት ለኮቲን-አልሚ የዳቦ ዱቄት ያስፈልገዋል, ስለዚህ የሚወዱትን ምርት እና ልዩነት መጠቀም ይፈልጋሉ.
Fadge መጋገር ወይም መጋገር ይቻላል. ይህ የምግብ አሰራር ለሁለቱም ዘዴዎች መመሪያዎችን ያካትታል, እና ሁለቱንም የሚመርጡት እርስዎ የሚፈልጉትን ለማየት ነው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከኤልኤን ለምሜ ለ "ቲቲ ሴኮኒስ" ምግብ ከኩላሊን ነጻ ምግብ ማዘጋጀት ጋር የተያያዘ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ድንች (ፍራሽ, ያልተለቀቁ ቀይ ድንች መጠቀም ይችላሉ)
- 2 የወይራ ½ ኩባያ የወይራ ዘይትን (የወተት ሃብትን ካልወሰዱ ብርሀን ወይም የተቀባ ቅቤ)
- 3/4 የዶላ ዱቄት (ሁሉም ዓይነት-እንደ-Bob's Red Mill የ Gluten-Free ምግቦች ድብልቅ ስብስብ)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 መካከለኛ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ድስት (ከግሉቲን ነፃ)
- ግዴታ-2 ጠርሙሶች (ሲሴስ)
- ለመቦርቦር: ከላሙና ውጭ ያለ የዱቄት ቅልቅል
- ብሩሽ ለማድረግ - ተጨማሪ የወይራ ዘይት ወይም ለስላሳ ብሩሽ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከኮታዩ ነፃ ሽታ ጋር ለማጣራት, የእሳት ማብሰያ ወደ 400 F / 200 ሐ.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ያሉትን እቃዎች መለካት እና ማጣመር. በተጣራ ጎድጓዳ ሳህን የተጣሩ ድንች, የወይራ ዘይትና ቅቤ ቅቤ እና እንቁላል ይቀላቅላሉ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ እና እስኪያያዝ ድረስ ቅልቅል ያድርጉ.
- የፓይድ ዉጪን ብሩህ በሆነ የፕሮቲን ተጣጣፊ ሰሌዳ ላይ አስቀምጠው. ከ 1/2-ኢንች ውፍረት ጋር እጃችንን ፔንዴ ቂጣ ይጫኑ ወይም ይጫኑ.
- የፓይድ ኬኮች ቅርጽን ለመቅረፅ የክብክ ማቅለሚያ ይጠቀማሉ ወይም የሚወዱት በሚመስል ቅርጽ በቢላ ይቁረጡ. በወረቀት ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
- በወይራ ዘይት ወይም በተቀባ ቅቤ ይቀቡና ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይጋገጡ. ለ 15 ደቂቃዎች ከተጋገራችሁ በኋላ, ከመጋገሪያው ላይ የጋ መጋለጫ ወረቀትን ያስወግዱ እና ሁለቱም ጎኖች ጥቁር ቡና እንዲነድፉ, ሽፋኑን ይቀይሩት. ሞቃት ሁን.
- ከመጋገር ይልቅ ፋሽን ለማቃለል በ 2 ኩባያ የወይራ ዘይት ላይ ወደ ትልቅ ኮሮጆዎች እና በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ላይ ሙቀት ይጨምሩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጎንደርን አክል እና እያንዳንዷን ጎርጋ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 117 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 75 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 190 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |