ቢስ እና ቡና ማጣመር

የኩሽና ቡና የተለመዱ ጥምረት አይደሉም ነገር ግን እነዚህ አምስት ዓይነት አይብ ጥንድ ከቡና ጋር ጥሩ ጣዕም አላቸው.

ለኩሽ ምርጥ ፕሮቲን የታሸገ ምግብ ነው, ስለዚህ ለምን ቡና አይሰጡት? ወይም እራት ከእራት በኋላ ቡና ወይም ኤስፕሬሶ ጋር ተጣጥመዋል.

• 01 ቀን 07

  በጥርጣሬ የተደናገጠ

  በቡና ግቢ ውስጥ ከተሸከመ ከቡና ጋር አብሮ የሚጣመር የተሻለ ምንያማ ነው?

  ባይሌ ቺዝ ኩባንያ የሚሠራው ባርሌ ቡዝዝ የቡና ስፍራ እና ላቫቫን በጫማ ይሠራል. የበለጸጉ አፍንጫዎች ከቡና ጣዕም እና ከሸጥ ጋር የሚመሳሰሉ ጥብስ የሚመስሉ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያቀርባሉ. ቡሩን የሚሸፍነው የቡና ፍሬ በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ነው.

• 02 ከ 07

  አረጋዊ ዲዳ

  ጋዲን ከቡና ጋር ሲጣመር, የጊዳ እድሜ እየጨመረ በሄደ መጠን የተሻለ ነው. በዕድሜ የገፉ ጊዳ ለስላሳ የጆን ብርጭቆ ጣፋጭ ጎደለ እና ተወዳጅ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል. ከቡና ጋር ጣፋጭ እና ጨዋማ ካራሚል ከረሜላ ጋር እንደማለት ነው.

  ጎጁ በየሁለት ወሩ እስከ አምስት ዓመት ድረስ ይገኛል. በአካባቢዎ የሚገኘውን የቢያዎ መደብር ይጎብኙ, እና በሁሉም የዕድሜ ክልሎች የጊዳ ምሳሌዎችን ሊያገኙ ይችላሉ.

• 03 ቀን 07

  ፓይቬ ቪቼዮ

  ፒየቭ የፓርሚጋኖ-ሬጌጂን የሩቅ ዘመድ ዓይነት ጣዕም ያለው ጣሊያናዊ አይብ ነው. ጣዕሙ ምግቡ, ጣፋጭ ጣፋጭነት እና ፍራፍሬ ነው. ለአንድ ዓመት ያህል የቆየ, ጥንካሬው ከፓርሚጋኖ-ሬጌኖ (Parmigiano-Reggiano) በጣም ትንሽ እና ለስላሳ ነው.

• 04 የ 7

  ሪቻታ

  ከፍተኛ ጥራት ያለው የሪኮታ ጣዕም ያለው ጣዕም አንድ ጥብስ ቅቤ ከቡና ጋር እንደማጣጣም ነው. ሪኮቴትን ከንብ ማር ወይም ቸኮሌት መበታተን, ወይም ራኮፕታ እና የተንኮከክትን ጣውላ በማስተላለፍ, እና እንደ ቡና እና ጣፋጭነት አይነት ነው.

• 05/07

  Cheddar

  በትንሹ የሾድ ዶቃ ላይ ያለው ንክሻ በጣም አስጨናቂውን ቡና እና ኤስፕሬሶ የያዘ ነው. Cheddar በተጨማሪም የማጣበቅ ችሎታውን የሚያዳብር የዱላ ዓይነት ባህሪያት ሊኖረው ይችላል.

  ኮዲዳ ለጥቂት ወራት ወይም ለበርካታ ዓመታት ሊያዝ ይችላል. ረዥሙ አይብ ይረዝማል, ይበልጥ ውስብስብ እና ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ይባላል.

• 06/20

  Gjetost

  ይህን ጣፋጭ የኖርዌይ አይብ (ቡና-ጥሬ ብቅ ይላል) በቡና ማገልገል ማለት እንደ ቡና ከቡና ጋር ማገልገል ማለት ነው. ተፈጥሯዊ ማጣመር ነው.

  አይቡስ የሚዘጋጀው የወተት መጠኑ ካራሜሊዮቹን እስኪያልቅ ድረስ ቀስ ብሎ ማብሰል ነው. Gjetost በእርግጥ ልክ እንደ አንድ ትልቅ ካራላይል እና አንድ ዓይነት ጣዕም ይመስላል.

• 07 ኦ 7

  Fenacho

  ይህ ግማሽ-ዶክት-ፍየል የወተት አይብ በቢሙኬክ እና በማርች የተጠበሰ በሸንጋይነት ተወዳጅነት ባለው የፔጉሪክ ዘር ይሸጣል. ጣፋጭ ምግቦች የፍየል አይብ እና የፉጋሪቅ ጥምረት በጣም አስደናቂ የሆነ ውሕደት ናቸው. አንድ የፎካኮ አናት ነዎት, እናም ተጣብቀው ይቀመጣሉ.

  ፍሬንጅግ በተቀላጠፈ ጥራጥሬ እና ሻይ ውስጥ የሚገለገሉ ጥቃቅን ዘሮች በመባል የሚታወቀው ተክል ነው.

  Fenacho የተሰራው በኦሪገን ውስጥ በቱሞሎ እርሻዎች ነው.