01 ቀን 11
መሰረታዊ Apple Pie እንዴት እንደሚሰራ
ልያ ማርኔ በየአመቱ, በተለይ በበዓል ቀናት, የአፕል ፔኬ ሽርሽር የማድረግ ፍላጎት. ከፖም ጣዕም ጣዕም, ከከሚኒየም ስኳር ጣፋጭ ጣፋጭነት, እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ብስባታ ; የፖም ፓርቲ በእርግጠኝነት የመውደቅ ጣዕም ያቀርባል.
ልክ እንደኛ እንደሆንን እና እንደ ፖም መወሰድ ሲሄዱ ትንሽ ከመጠባበቅዎ የተነሳ, ያንን ጥቅም የሚጠቀሙበትን መንገድ ያስፈልገዎታል. እርግጥ ነው, አፕል ፐርዝ እና ፖምሴውስ መጨፍለቅ ይችላሉ , ነገር ግን የአፕል ፐርሰናል በከፍተኛው ጫፍ ላይ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ተወዳጅ የፖምፕ ዱቄት አይመኝም.
ከታችዎ የእርስዎን መሰረታዊ የፖፕ ድርፍጥ በኔትወርክ ወይም በመደበኛ ብስክሌት እንዴት መስራት እንደሚቻል ከታች በደረጃ አንድ ደረጃ አሰጣጥ እንሰጣለን. ጀማሪ ከሆንክ, ወይም የአርበኞች የዳቦ መጋገሪያ ገንቢ ክህሎቶችህን ለመልበስ እያደጉ, እኛ ሽፋን ያገኘንህ ነበር.
02 ኦ 11
መድሃኒቶችን ቀዝቅዝ
ልያ ማርኔ የመጀመሪያው ነገር በመጀመሪያ, ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ያስፈልገናል. በትልቅ ሳህን ውስጥ 2 እና 2/3 ኩባያ ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
በመቀጠልም በተለየ ምግብ ላይ 1 ኩባያ አጭር እና 3/4 ብር ቀዝቃዛ ውሃ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስኪቀይሩ ድረስ አስቀምጡ.
አንድ ጊዜ የአጭር መግሇጫ እና ውሀ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በሙቀትና በጨው ወዯ ትሌቅ ጎዴጓሌ.
03/11
አጭር እና ብስርን ያጣምሩ
ልያ ማርኔ በቆርቆሮ ማቀነባበሪያ, የምግብ ማቀነባበሪያ, ወይም ሁለት ቢላዎች በመቁረጫ ፋሽን መጠቀም, ዱቄቱን ማቅለጫውን እና አጭር በመውሰድ እስኪደነቅ ድረስ እንቆቅልሽ. አሁንም ቅልቅል ውስጥ የሚገኙ ጥቃቅን የተጣራ ቁርጥራጮች ሊኖሩ ይገባል. በመጨረሻም ያደባጠፍ ይመስላል.
04/11
የፍላጎት ኳስ በመፍጠር
ልያ ማርኔ ካፍጠነጠቁጥዎ በኋላ ከተጨመሩ በኋላ 1/2 ስኳር ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይቀላቅሉ እና በእጅዎ ይደባለቁ. ተጨማሪ ውሃ መጨመር ቀጥል, ነገር ግን ከላይ እንደታየው ፎቶግራፍ ወለሉን የዶላ ኳስ ለመጀመር ያህል ብቻ ነው.
05/11
ማከፋፈያ ዱቄት
ልያ ማርኔ አንድ ሳንቲሞቹን አንዴ ካላደጉ በኋላ ሁለት እኩል መጠን ያላቸው ኳሶችን ይክፈሉት. በእጅዎ መዳፍ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ መያዣ በመጠቀም ወደ ዲስኮች ይሽከረክራል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ያድርጉ.
06 ደ ရှိ 11
ፔል እና ኮር ፐልስ
ልያ ማርኔ በማጣሪያው ውስጥ መከሩን በማቀዝቀዝ ላይ, ከ 6 እስከ 8 እምፖች ለመታጠብ, ለመብራት እና ለስላሳ ግግር . የተለያዩ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ፖም መጠቀም አይፈቀድለትም. ምንም እንኳን ለመቁረጥን የሚረዱ ጥቂት የፍራፍሬ ዓይነቶች ቢኖሩም, የተጋገሩ እና የተወደዱ ቅመማ ቅመም ይደረግባቸዋል, እናም የመጨረሻ ውጤቱም የማይታመን ነው!
07 ዲ 11
የአፕል መሙላት ይቀላቀሉ
ልያ ማርኔ ፖምቹን በ 1/4 ኢንች ክፍልፋዮች (ወይም ምንም ያህል ቢወዱም) ይቁረጡ. ከዚያም በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ 1 ኩባያ በቆሎ ስኳር የተሸፈነ ስኳር, 2 ሳንቲሙ ዱቄት, 1 tablespoon የሎሚ ጭማቂ, 1 ½ የሻይ ቅጠል እና 1 የሻይ ማንኪያ ጫማ. ፖም ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ መሆኑን ያረጋግጡ.
08/11
የፓይ ሰሃን መስመር ይለጥፉ
ልያ ማርኔ አንዴ ፖም መሙላትዎን ካጠናቀቁ በኋላ ከሚጠቀሙት የጣፋ ሰሌዳ ላይ በትንሹ ከ 2 ኢንች ያወጡትን አንድ ጥራጥል ይጫኑ እና ከዛም የፓኬቱን ስፋት ያገናኙ. ይህ ወደ ላይኛው ጥቁር ድንጋይ ወደ ታች ጥልቀት ላይ ሲታጠፍ ይረዳል.
09/15
ፒየ ሼል ይሙሉት
ልያ ማርኔ የፖም ሚዛን ወደ ቀለም ሼል ይለውጡት. ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የፖም ፍሬን መሙላት ይጠቁሙ.
10/11
መስኪያ ከላይ ክራቡን ይፍጠሩ
ልያ ማርኔ ከፍተኛውን ክሬም ለመፍጠር እዚህ ላይ የጠቀስናቸው ሁለት አማራጮች አሉ- የላይቲቭ ስስ ሽፋንን በመፍጠር እና በመደበኛ የላይኛው ክሬም መፈጠር. ሁለታችሁም የእናንተን ኬኮች ለማቅረብ የሚያምሩ መንገዶች ናቸው. በጊዜው እርስዎ ይበልጥ ማን እንደሚንቀሳቀስ ይምረጡ.
የቅርንጫፍ የላይኛው ክዳን ለመፍጠር:
ሁለተኛውን የኳስ ኳስ ይፍቱ እና ከ 1/2-ኢንች ሰፊ ስፋት ጋር ይቁረጡ. በአንድ አቅጣጫ ከ 1/2-ኢንች ርቀቶች ርቀትን አንድ ግማሽ ያዘጋጁ. በተቃራኒው አቅጣጫ በኩል ወደ ግማሽ መንገድ ያዙዋቸው ከዚያም ከቀሪዎቹ ቀለበቶች ጋር ማቀናጀት ይጀምሩ. የተቆራረጠ ክሬክ እስኪያገኙ ድረስ ይደግሙ.
አንዴ ምስጦቹን ከፈጠሩ በኋላ በወተት አሽተው በስኳን ይርጉ. በ 425 F ለ 15 ደቂቃዎች ይቅፈቱ. ከምድር ማስወገድ. ከረጢት በለበቱ በጥሩ ሁኔታ ይሸፍኑት, ስለዚህ ክዳው አይቃጣም ከዚያም ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ለመጋገር ወደ ምድጃ ውስጥ ይመለሱ. ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ, ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያርቁ እና ከዚያ ይደሰቱ!
11/11
አንድ መደበኛ ደረጃ ከፍተኛ ክሬም ይፍጠሩ
ልያ ማርኔ አንድ ደረጃውን የጠበቀ ሽፋንን ለመፍጠር:
ለአንድ ፓኬት አንድ ከፍተኛ ክሬፕን ለመያያዝ ብዙ በርካታ መንገዶች አሉ. መጀመሪያ, ከ 1/8 ኢንች እስከ 1/8 ኢንች ውስጡ ሁለተኛውን ኳስ ይንፉ. በመቀጠል ከታች እና ከፍተኛ ክሬቶች ጋር መቀላቀል የሚችሉበትን ጠርዝ ለመፍጠር የትኛውን የንድፍ ዓይነት እንደሚፈልጉ ይምረጡ. ትልቅ ግርድቦር ንድፍ, ገመድ ቀበቶ, የተጠማዘዘ ስባሪ, ወይም ጠርዙን ለመቅፍጥ ሹም መጠቀም ይችላሉ. የመሬት ገጽታዎን ለማያያዝ በሚመርጡበት ማንኛውም መንገድ, ጥንድ ቢላችንን በጥቃቅን ቢላዋ በጥቂት ጊዜ በመቆርጠጥ ምክኒያት መፍጠርዎን ያረጋግጡ. ወተት ይጠቡትና በስኳር ይርጉ. በ 425 F ለ 15 ደቂቃዎች ይቅፈቱ. ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግዱ እና ጫፉ ላይ አልሙኒየም ፊጫውን እንዳይሸፍኑ ያድርጉ. ወደ ምጣድ እና ዳቦ ለመቆፈር ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይመለሱ. አንዴ መጋገሪያውን ካጠናቀቁ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወጡ እና ዱቄቱን ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. በ "አይስክሬም" አጣምረው ይደሰቱ!