ታላቅነት ምን ማለት ነው
ያንን በተወሰነ መልኩ አገኘኸው - በግምገማ ላይ ስለነበብህ ወይም በእግር ለመውጣት ስትወጣ በተሰናበተህ የግሪክ ምግብ ቤት ነው. ምንም አይነት የግሪክ ምግብ ቤት አይነት ምንም አይደለም - የቤት-ቅጥ ቁብጣዊ ወይንም ያረጀ ዳቦ; ሁልጊዜ ጥሩ መሆኑን የሚነግሩበት መንገዶች ይኖራሉ.
ምን ዓይነት ጉዳዮች
- ማሽኮርፈንና ድምፆች: ታላቁ የግብፅ ምግቦች ልክ እንደ ሆድ የስሜት ህዋሳትን መሙላት ነው. ስፍራው ከገባህበት ጊዜ አንስቶ መለከቱን መለኮስ ይጀምራል. በጨዋታው ውስጥ እጅግ በጣም የተደባለቀ የግሪክ የመመገቢያ አጋጣሚ ለመደሰት የማይቻል ነው.
- ምናሌ ላይ ያለው ምንድን ነው እሽታዎቹ ግልጽ ወይም ዘመናዊ, ባህላዊ ወይም ዘመናዊ ምግቦችን የሚያቀርቡ ከሆነ ምንም አይደለም, እነሱ በርግጥ ግሪክ ይሆናሉ. ከግሪክ ውጪ ያሉ የግሪክ ምግብ ቤቶች እንደ ሙሳካ እና ባዝላቫ የመሳሰሉ ታዋቂ የሆኑ ምግቦችን ወይም እንደ ጤናማ ምግቦች የግሪንች ጣዕሞች እንደ የተጠበቁ የባህር ምግቦች እና ትርፍ ምግቦች ናቸው. ይሁን እንጂ ከመሬት በታች የተመሰረቱ በርካታ ምግቦች አሉ - ከኩሽት ጣፋጭ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች, ፓስታዎች, ምስር እና ባቄላዎች የተሰሩ የተክሎች ጣፋጭ ምግቦች እና ወፍራም ሾርባዎች ናቸው. እነዚህ በምናሌው ላይ ከሆኑ እና በሚገባ በደንብ ከተዘጋጁ, እሱ የተወሰነ ተቆራጭ ነው!
- ውሸቶች: ትኩስ ዋነኛው ነው. ግሪክ ዋና ነገር ነው. የወይራ ዘይት , ትኩስ የተጋገረ ዳቦ, የግሪክ ሸይስ እና ወይን, ትኩስ ፍራፍሬ እና አትክልቶች, ምስር እና ባቄላዎች, እንደ ኦሮጋኖ, ወፍ, ነጭ ሽንኩርት እና ሎሚ ያሉ ግሪክ ተወዳጅዎች ይወከላሉ.
- የምግብ አሰራሮች እና ሜዛቴቶች: ጥሩ የምግብ ማብሰያ ወይም ጠፍጣፋ ምቾት የሚባል የግሪክ ምግብ ቤት ጥሩ ሊባል አይችልም. የምግብ ፍላጎቶች የምግብ ፍላጎትን (ጌጣጌጦችን) መቀነስ አለባቸው, ጌጣጌጥ መጠጥ, ወይን, መናፍስትን ወይም ሌላ የመጠጥ ምርጫን ማሟላት (ግን አታሸንፉ). እነዚህ ትናንሽ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣቶች (ስፖሮች) በግሪኩ መመገብ ልምድ እንደ ዋና ምግብ ናቸው. (አንዳንዴም ከእነዚህ ትናንሽ ምግቦች ተጨማሪ ምግብ ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል).
- እውቀት ያላቸው ሰራተኞች- የምግብ ቤቱ የአገልጋዩ ሰራተኛ የግሪክ አይደለም መሆን አይኖርበትም - ግን እንደዚያ ከሆነ ለአጠቃላይ አየር ሁኔታ ተጨማሪ ነው. ይሁን እንጂ የምግብ አዳራሹ በጣም ትልቅ ከሆነ አገልጋዮች (ግሪክኛ ወይም ያላች) ወይም የባለቤቱን የቤተሰብ አባላት - ምግቦችን መግለፅ, የምግብ ስብስቦችን ማቀነባበር እና ጥያቄዎችን መመለስ ይችላሉ.
ለረጅም ጊዜ ለግሪክ ምግቦች አድናቆት ላላቸው ሰዎች, በምዕራፉ ውስጥ ስላለው የአከባቢ ልዩነት መስማት ሁልጊዜም ደስ የሚል ነው. የግሪክ ምግብ ምንም ልምድ የሌላቸው, ስለ ሜክስትስ ወግ ስለሚማረው ባህሪ ወይም ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በመብላት ላይ እጅግ ብዙ ደስታን ያገኛሉ. በተከለከሉ ምግቦች ላይ ለሚገኙ ሰዎች, ዕውቀት ያላቸው ሰራተኞች የአመጋገብ መስፈርቶቻቸውን ለማሟላት ወደ መለኮታዊ ምግቦች መምራት ይችላሉ. እንዲሁም ምግቦች ተጨማሪ የዝግጅት ጊዜን የሚጠይቁ ከሆነ, አገልጋዮቹ በቅደም ተከተል ሂደት ውስጥ ያንን ይጠቁማሉ.
ሬስቶራንቱ ጥቁር ለመጠጥ እና ለስላሳ መጠጦች ማቅረብ ከቻሉ, ወይን የተሠራበት ከግሪክ, ወይን ጠጅ በተለምዶ የሚዘጋጅበት እና ምን ዓይነት ወትሮ ባህላዊ ቢሆንም - የተሻለ ሊሆን ይችላል. ከየትኛው ምግብ ጋር መምረጥ, እና ለምን.
- አቀራረብ እና ጣዕም አስደናቂ ነው, በእውነት ትክክለኛ ነው, ንጥረ ነገሮች ትክክል ናቸው, እና በሠራተኞችም ተብራርቷል, እና አሁን አሁን የሚወሰነው ጊዜ በጣም ቀርቧል. ምግቡ እንደ ቅደም ተከተል ይላካል. ጥራጥሬዎች እና ድስቶች ግሩም የሆኑ ቅጦች አላቸው. የፓሎሎ ላስቲክ እንደ አየር ቀላል ነው. ምግቦች ወደ ፍጽምና ይጣጣሉ እና እንደተገለጹት ጥሩ ሆነው ይመረታሉ - በማውጫው ላይ ወይም በሰራተኞች.
የማይገባው ምንድን ነው?
- የግሪክ ዲኮር: ለባቢ አየር ቅዝቃዜን አለማሳለፍ ወይም በአጠቃላይ ልምምድና አያስተላልፉ. አንዳንድ የግሪክ ምግብ ቤቶች ከሁሉም ነገር ጋር አብሮ የሚሠራ እጅግ በጣም ግዙፍ የግሪክ የመመገቢያ ልምዶችን ለመፍጠር የተለያየ ቀለም ያላቸው ጣዕመች ያሏቸው ሲሆን አንዳንዶቹ በጣም ዝቅ ያሉ የመመገቢያ ምግብ ቤቶች የግሪክን መልክዓ ምድሮች ይመስላል. የመጌነ-አከባቢው ወደ አጠቃላይ አካባቢያዊ ሁኔታ ቢጨመርም, ታላቅ የግሪክ ምግብ ቤት አይገልጽም.
- የግሪክ ስም: ግልጽ የሆኑ የግሪክ ስሞች ያላቸው ብዙ ጥሩ ምግብ ቤቶች ቢኖሩም, የግሪክ ስም (እንዲያውም "ታላቅ" ከሚለው ቃል ጋር ተጣምረው) ምግቡን ግሪክ አለመሆኑ እና ምግብ ቤቱ ጥሩ ነው የሚል ተስፋም አይደለም.
- ምናሌ ውስጥ የሉም: - ታላቅ የግሪክ ምግብ ቤት ሙሳካካ ወይም ባዝላቫን አያቀርብም (ምንም እንኳ ብዙዎቹ የሚታወቁ በመሆናቸው ምክንያት ነው), ነገር ግን እሱ የሚያገለግለው, እና እንዴት, ያ ይቆጠራል.
Καλή Όρεξι! ይደሰቱ!