የፒታ መጠቅለያዎች ምርጥ ምግብን ያዘጋጃሉ, ወይም ሰላጣ ጋር, የሚመገብ ምግብ ናቸው. ያንን ምርጥ ጣዕም በፒታ ወረቀት ለመያዝ እየሞከሩ ከሆነ ወደ ግሪክ ወይም ወደ ታላቅ ግሪክ ምግብ ቤት ሲጓዙ ለማስታወስ የምትፈልጉ ከሆነ, ይህ የቅመማ ቅመም ነው.
- ችግር: ቀላል
- የሚያስፈልግ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች
ምንድን ነው የሚፈልጉት
- ፒታ ዳቦ
- የወይራ ዘይት
- መሙላት
- ሱናካ ወይም ጣፋጭ ፓፕሪክ
- ቲማቲም, በትንሹ የተቆራረጠ, በግማሽ ቆርጦ
- ሽንኩርት, በጣም በትንሹ ተቆላል
- Tzatziki
ዘዴ
- በሁለቱም ጎኖች ላይ ዳቦውን በፍጥነት ይለውጡ እና ለስላሳ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጋጫው ውስጥ ቀስ ብለው ያቡ.
- የተረፈ ምግብን ከተጠቀሙ, በቆሻሻ መጣያ ውስጥም ቢሆን ይሞጉዋቸው, ምንም ዘይት የለም (ከተቻለ ደረቅ ከሆነ).
- ፒታውን በሳቅያ ላይ ያስቀምጡት.
- በማዕከሉ ውስጥ መሙያውን ጥሩ መጠን ይጨምሩ: souvlakia, ቀለል ያሉ የበሰለ ዶሮ, አሳማ ወይም ስጋ, እና ከድድ አፕል ጋር ይርጉ. እንደአማራጭ, ጣፋጭ ፓፕሪክ ይጠቀሙ. የተለየ ጣዕም ይሰጠናል (ሱከክ የሎሚ ጣዕም ጣዕም አለው) ግን ጥሩ ነው.
- ቀጭን ቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት, እና ከ tzatzኪ በሚባሉ ሁለት ሳላማዎች ወይም ቡሊዎች አክል. አትተርፍ.
- እንደ አምሳያ በጣት ጫማ በመጠቀም ፒታውን ወደ ኮን ቅርጽ ይቀይሩት.
ጠቃሚ ምክሮች
- ጠፍጣፋ የፓቲን ዳቦን ይጠቀሙ, ጥሩ ጥቅልል ለመሥራት በጣም በጣም ወፍራም የሆነ የፓቼ ዳቦ አይጠቀሙ.
- መሙላት ላይ አያስቸግሩ . ዳቦው ዋነኛው ክስተት ሳይሆን መያዣ መሆን አለበት.
- ግሪኮች በተለምዶ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በፒታ መጠቅለያዎችዎ ላይ ይጨምራሉ, ስለዚህ የቀረውን የፈን ፍሬዎች ካለዎት ማይክሮዌቭ ላይ ይሞሯቸው እና ይጨምሩዋቸው.