ጣፋጭ በተፈጥሮ ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው. ይሁን እንጂ አንዳንድ ፍራፍሬዎች በፕቲቲን ውስጥ በጣም አነስተኛ ሲሆኑ ፈሳሽ ለመርጋት ተጨማሪ ፕክቲን ያስፈልጋቸዋል. የንግድ ተኳሃኝ መያዣ መግዛት ይችላሉ, ወይም ከጎማ ቀለሞች ላይ የራስዎን መወሰን ይችላሉ. በተጨማሪም ፒክቲንን ከፖም ላይ ማምረት ይችላሉ.
ከፍተኛ-ፕክቲን የተባለው የፖምፐን ግመል ማከሊድ ጋል ያለ ፖክቲን ሳይጨምር ነው. በ pectin የበለጸገ የሎሚካል ብረት ነጭ ጥይት ወይንም ውስጣዊ ክፍል መሆኑን አትዘንጉ. ከመጠን በላይ የበሰለ ፍራፍሬዎች ሙሉ ጥራጥሬዎች ካሉም ከዚህ ጥራዝ ይበልጣል. ለቀጣዩ ምግቦች ማንኛውንም ቀለበቶች መጠቀም ይችላሉ, ግን ግሮፕሬሽን በጣም ትልቅ ስለሆነ ጥልቀት ይሰራል.
በ pectinዎ ውስጥ ፀረ ተባይ መድሃኒት ስለማይፈልጉ በኦርጋኒክ ፍሬያማ ፍሬ መጠቀሙን ያረጋግጡ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፖው ነጭ የአዝራሮቹ የሎሚ ቅጠሎች
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/4 ስኒ የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአበባው ወይንም በአትክልት መስታውት የተሸፈኑትን ቅጠሎች ያስወግዱ. ለሌሎ ላሊ አጠቃቀም ለምሳሌ ለሎሚንቼሎ . ቆጮዎቹ አስገራሚ ሽታ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው, ነገር ግን በጅማቶችዎ እና በጀፍዎዎች ውስጥ ሌሎች ፍራፍሬዎችን በመምጠጥ ለፓርቲው ምንም ፖታስያን አያመጡም.
- ነጩዎቹን ጥንዶች ይቁረጡ, በጥሩ ይቀንሱ እና ክብደቱ.
- የተገመጠ የፖምኘሌት ስፌት በሎሚው መካከለኛ የለውዝ ማጠራቀሚያ ጋር በማጣመር. ለ 2 ሰዓታት ይቆዩ. ውሃውን ጨምሩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ.
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅልቅል ወደ ድስት ይምጡ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይፍቱ. ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና ቀዝቃዛ.
- በአንድ ጄል ቦርሳ ወይም በተለያዩ የሽንት ጥፍሮች ውስጥ ይቁሙ. ፈሳሽ ፔኬቲ ለአንድ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለ 6 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 15 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |