ይህ የምግብ አሰራር ከተፈጥሮው ጣፋጭ ምግቦች በጃስ በተፈቀደው ማሪሳ ማክሊለን (2016, ዘንግ ፕሬስ) በተፈቀደው የተፈቀደ ነው . በዚህ ሶስተኛ መጽሐፋቸው, የተለያዩ አይነት ተፈጥሯዊ አጣፋጮችን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን, ማብሰያዎችን, ጣፋጭ ምግቦችን ማቀላጠፍ ታገኛለች. ማር, አጋቬ, የሜፕል ሽሮ, የኮኮናት ስኳር, ዘመንቶች, እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ይጎዳሉ. የዚህን ማር-የተጣራ ቆንጥጦ የዚህ ተወዳጅነት ባህላዊ ድብልቅ በመያዣነት መልክ ይይዛል. የምግብ አቅርቦቶች ከመከር በላይ ይቀለላሉ, እና አብዛኛውን ጊዜ የንጥሎች እና / ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ይዘዋል. በዚህ ጊዜ ዘቢብ ተካትቷል. ስለ መጽሐፉ ተጨማሪ መረጃ እና ተፈጥሯዊ አጣፋጮች ለመጠበቅ, ከደራሲው ጋር ቃለ-መጠይቄን ያንብቡ.
ባህላዊው ካሮት ኬክ ጄም ጣዕም ቢያጣው እና ቅልጥፍም ሆኖ ካገኘው, ያንን ያስታውሱ. ይህ ለትር የማርታ እና ለትንሽ የሊሞር ሳርታ ይቀርባል. ለቡሽ እና ለጤናማ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አንድ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ያስደስተኛል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል / 170 ግራም ካሮቶች (በደንብ የተጣራ)
- 1 ኩንታል / 200 ግራም ፖም (የተጠበሰ ሥጋ)
- 2 ኩባያ / 525 ግራም አናምሌ (የተከተፈ)
- 1 ኩባያ / 600 ግራም ማር
- ½ ኩባያ / 120 ሚሊ ሊት የሎሚ ጭማቂ (የታሸገ)
- ½ ኩባያ / 80 ግራም ዘቢያት (ወርቃማ)
- 1 tablespoon ginger (አዲስ የተጠበሰ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ½ የሻይ ማንኪያ መናሃብ (አዲስ የተጠበሰ)
- ¼ የሻይ ማንኪያ ሾርባ (መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ የውኃ ገላ መታጠቢያ ገንዳ እና 4 ግማሽ እርጥበት / 250 ሚሊ ግራሮች ይዘጋጁ.
- ዝቅተኛ, ሰፊና የማይነቃነቅ ሾት , ካሮት, ፖም, አናናቢ, ማር, የሎሚ ጭማቂ, ዘቢብ, ዝንጅብል, ቀረፋ, የአልሜላ እና ክታብሎች ያጣምሩ. ለማዋሃድ, ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ለማስቀመጥ, እና ለማሞቅ ያመክኑ. ፈሳሹ ድብልበቱን በስፋት ለመጀመር, ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ከፍታ እና ሙቀትን በመቀነስ እና ለ 35 እና ለ 40 ደቂቃዎች በማብሰል ይሙሉ.
- ካሮኖች ቀስ በቀስ ሲቀሩ, ዘቢባኖቹ አተኩረው, እና በፓዞው ውስጥ ያለው ፈሳሽ ወደ ትላልቅ መጠጥ ይቀጠራል, አትክልት ይሠራል.
- ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ተጨማሪ ጊዜን ጠብቀው እንዲጠብቁ ለማድረግ ትንሽ ተጨማሪ ይጨምሩ.
- ገንዳውን በማቀዝቀዣዎች ውስጥ የ½ ኢንች / 12 ሚሊ ሜትር የፊት እግር ትቶቹን አዘጋጁ. ጠርዞቹን ጠርገው, ቀበቶቹን እና ቀለበቶቹን ይጥረጉ, እና ለ 15 ደቂቃዎች በፈላ ውሀ የከርሰ-ውሃ ማሰሪያ ላይ ሂዱ.
ማሳሰቢያ: በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሎሚ ጭማቂ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ካሮዎች በአነስተኛ የአሲድ እፅዋት ስለሚሆኑ በአንድ የታሸገ ምርት ውስጥ ያለው ያልተመጣጠነ አሲዳማ የደህንነት እና ጣዕም ያቀርባል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 76 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |