የተጠበሰ ማር ማርች የባህር የባሳ አሳ

የሜታ ማርታ ትንሽ ቅጠል (ጣፋጭ) ጣዕም የባህር ወፍጮ ቅርፊት ቅቤን ያሞግሳል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ½ ፓውንድ / 680 ግ
• የባሕር ወፍጮዎች, 1 - 1 1/2 ኢንች ውፍረት
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ነጭ ጥብስ ወይን ጠጅ
• 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
• Dijon ፈሳሽ
• 2 ኩባያ / 30 ሚሊ ሊትር ተጨማሪ የወይራ ዘይት
• 2 ጠጋ / 30 ሚሊ ማር
• የ 1/2 ሊኒስ ጭማቂ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊትርሽስተር ሰም
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚገኙትን ሁሉንም ዓሳዎች, ከዓሳ በስተቀር ሁሉንም ያዋህዱ. የባህር ባንድን በደንብ ለመልበስ እርግጠኛ ይሁኑ.
2. ለከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሂሳብ ቅቤ
3. ዓሣን ከማርታማነት ያስወግዱ.
4. ዓሳውን በጋጋው ላይ ያስቀምጡት. ማርከሻውን ከዓሳቡ አናት ላይ እጠቡት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያበስላል.
5. ዓሳውን በማዞር በ 5 እስከ 7 ደቂቃ ማብሰል ወይም እስከ 5 አመት ምግብ ማብሰል አለበለዚያም ዓሣው በቀላሉ በመንሸራሸር ይሞላል.
6. ሲጨርሱ ከሙቀት ይውጡ እና ያገለግላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	276
ድምር	10 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	70 ሚ.ግ.
ሶዲየም	502 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	10 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	32 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)