ጎመን, ጥንቸል እና የቦካን ውበት በአንድነት ይገናኛሉ, እንዲሁም ስጋው ለተመገበ ውስጡ, የተጠበሰ ስጋ ወይም የተቦካ ስጋ ጋር አብሮ ይሄዳል. ይህ የጎጂ ጣዕም ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል, እና በጣም በፍጥነት ያበስላል. በቅዱስ ፓትሪክ ቀን ውስጥ ለማገልገል ታላቅ ምግብ ነው!
ይህን ቀላል የጉጉላ ውስጡን ምግብ በትንሽ ጨውና በፔይን በመቀጠል በጨው ማቅለጫ ላይ በሻይ ፍሬ ማጠቢያ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ጉንጉኖች
- ከ 8 እስከ 10 ጥልጣስ ቅይስ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 መካከለኛ ራስጌ (ክፈፍ)
- 3/4 ስኒ የዶሮ ገንፎ ወይም ውሃ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ሻማ: የቢራ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነጩን ክፍል ብቻ በመተው አረንጓዴውን ክፍል ይቁረጡ እና ከርኩሱን ይርቁ. ግማሽ ርዝመት ይቀንሱ, ከዚያም ቆሻሻን እና ጥጥሽን ለማጽዳት በደንብ ያሽጡ. ቀለል ያለ እና ለብቻ አስቀምጡ.
- በትልቅ ሰፊ ጥልቀት ወይም የሆላንድ የጣሪያ ምድጃ ውስጥ መካከለኛ ማሞቂያ በለቀቀ መንገድ እስኪሰምጥ ድረስ ይንገሩን. ለማፍሰስ የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ, ጥቂት የሻይ ማንኪያ የቦካን ጥብስ ይከተላል.
- ቅቤን ወደ ማንኪያ አክል. ጥንብሩን መጨመር እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪነከሩ ድረስ ማብሰል እና ማብሰል. ጎመን እና ሽታውን ወይም ውሃን ጨምር.
- ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑት. ዱቄት እስኪጫወት ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ተጨማሪ ምግብ ማብሰል. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
- በሲድ ኮምጣጤ ላይ በደንብ ያርፉ ወይም ኩባያውን በጠረጴዛ ላይ ያጥፉ.
ተጨማሪ የበለጸጉ የስጦታ ምግብ
ምንም እንኳን በጉጉቱ ከቆሎ ስጋ እና ኮላስ ሰል የተገደበ ቢመስልም, እነሱን ለማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ. በጣም ቀላል የሆነው የተደባለቀ ፍራፍሬ , የተመጣጠነ ምግብ ማለትም የተጠበሰ ሥጋ, ጣፋጭ, የተጠበሰ ስጋ ወይም ሰገራ ነው. በዚህ ምግብ ላይ አንዳንድ የተጠበቁ ዘሮችን ያክሉት እና በሲድ ኮምጣጤ ጋር ያገለግሉ. ቀዝቃዛ ኩባያ እና ቲማቲም በቲማቲም, የተጨፈቀ የቲማቲም ሾርባ, እና የተወደደ ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስላሳ ነፃ የቀዘቀዘ የምግብ አዘገጃጀት ሳህን ይቅቡት. ወይም በፖም, ሽንኩርት, እና በትንሽ ኮምጣጤ እና በአፕሪኮት ማቆያ ምግቦች የተወደደ ብሩሽ ብሩሽ ጎመን ይሞክሩ. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው.
በጣም ሀብታም እና ክሬም ያለው ነገር እየፈለጉ ከሆነ, ይህ ድንቅ ካፌን ጎመንን ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው! ለዚህ የጎጂ ድስት (ኩላሊት) ምስጋና ለስላሳ, ትንሽ ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት, እና ሌሎች ምግቦች ይከተላል. ከዚያም በሳር የተሸፈነው ኩላሊት በጥቁር ቡኒል ቡና ላይ እስከ ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይላካል.
ኮል ኮንኖን ሰምተህ ታውቃለህ? ይህ ጣፋጭ የስጦታና የድንች ቅጠሎች የተጣራ ድንች, የተጠበሰ ጎመን እና የአማራጭ የአረንጓዴ ሽንኩርት ጥምረት ነው. ለ St. St. Patrick's ዘመን ታላቅ ምግብ ነው, ወይን ለመያዣ, ለስላሳ ስጋ, የተጠበሰና ስጋ ወይንም ለስላሳ ቅመም ይደሰት. በየትኛውም የዓመቱ ማዘጋጀት እና ድንቅ ማድረግ ቀላል ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 134 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 20 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 388 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |