ከ Gluten-ነጻ ሞላሰስ ጂንኪ ኩኪስ በተለመደው የማለስ ቅቤ ውስጥ ትልቅ ኩኪዎች ናቸው. ይሄ ለምሳ ምግቦች ወይም ለመጓጓዣ ምግቦች ምርጥ የሆነ ኩኪ ነው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለምግብነት ከሚመገበው የፕሮቲን ዘይት ጋር ይመሳሰላል ግን የምትወደውን የቤት ውስጥ ቅልቅል ወይም ለዝቅተኛ የፕሮቲን ዘይት (gluten-free flour flour) ይጠቀማል. የ xanthan ጉማሬ ወይም የ guar በረቂቅ ዝርዝር ውስጥ የተካተቱ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ዝግጁ የተዘጋጀ ዱቄት ማጣሪያን ከተጠቀሙ. አንድ ድድ ውስጥ ካለ, በምግብ አሰራር ውስጥ የተጠራቀውን ድድ ማከል አያስፈልግም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ኩባያ ያለቀለ ፕሮቲን ይቀላቅላል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የጋር ሳም (ወይም xanthan ጉሙዝ; ድድ ውስጥ ድብልቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ይህን አይጨምሩ!)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጂን ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
- 1 ኩባያ ስኳር
- 3/4 የአትክልት የአጭር ማሳጠር
- 1/2 ኩባያ ያልበሰለ
- ጥቁር ወተት
- 1 ትልቅ እንቁላል
- አማራጭ: - 1 ኩንታል ስኳር (ከመጋገሪያው በፊት በኩኪ ላይ ለመበስበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F / 176 ሴ
- የመስመር 2 ትላልቅ መጋገሪያ ወረቀቶች በብራዚል ወረቀት ወይም በሲፕፓት ታይቶች ወይም በጥሩ መቀባቶች.
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ እና ድብልቅን በማዋሃድ ያዋህዱ.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ስኳር, አጭር, እንቁላል, እና ከላፕስ ውስጥ ያስቀምጡ. እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ጥፍጥ እና ጥንድ እስከሚሆን ድረስ ከላይ እስከታች ይምጡ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን መጨመር እና ለማጣመር በከፍተኛ ፍጥነት ይደበድቡ.
- አንድ የ 2 ኩባያ ስፖት ፍራፍሬን በመጠቀም ተመሳሳይ የሆኑ የኩኪ ኩኪዎችን ለመቅረጽ ወይም የሎሌት ጣዕመ-ኳስ ለመሥራት ከ 2 ዎች ሳህኖች ወጥተው እንዲሰሩ ያድርጉ. በጋ መጋለቢያ ቅባት ላይ 9 ኩኪስ (9 ኩኪስ) በሳሽ ማቅለጫዎች ላይ 3-ኢንች ርቀቶችን ያስቀምጡ.
- በእያንዳንዱ ኩኪ የላይኛው ክፍል ላይ ትናንሽ ግባቶችን ለመሥራት እና በስኳር በደንብ ለመርጨት የጠረጴዛውን ጀርባ ይጠቀሙ (አስገዳጅ ያልሆነ)
- በ 15 ደቂቃ ውስጥ በፀሓይ ምድጃ ውስጥ ቢቦካው ወይም እስከ ጫዱ ድረስ መቆራኘትና ኩኪዎች ለስላሳዎች ጥብቅ ናቸው. በገመድ ላይ አሪፍ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 191 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 241 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |