ይወዳቸዋል ወይም ይጠሏቸዋል, ባህላዊ ማሽግ አተር የእንግሊዛውያን ምግብ ተወዳጅ, ዓሳ እና ቺፕስ ወይም በሞቀ ቁሳቁሶች ውስጥ ዋና ነገር ነው . በአስደናቂ እና አልፎ አልፎ አፎዎች በመጠቀም ብዙ አስመሳዮች አሉ. እንዲያውም ከእውነተኛው ነገር ጋር ምንም ቅርበት የለውም.
እና ያ እውነተኛው ነገር ምንድን ነው?
እውነተኛ የሽምች አተር ምግቦች የሚፈለገው ደረቅ ያለ የአሮጣ ተክል አረም እና ማታ ማታ እና ረዥም ቀዝቃዛ ምግብ ማብሰል ነው. ውጤቱ. ስማቸው እንደሚያመለክተው በትክክል ተበቅሏል. የቡና ካርቦኔት ሶዳ (አተር) ቡቃያ በምግብ ላይ ሲጨመር እና አተርን የሚያበሰብስ እና የሚፈለገው ጥርስ (ፍራፍሬ) እንዲፈጠር ያደርገዋል. ለአንዳንዶቹ, ይህ የማይታለብ ነገር ነው, ነገር ግን ደጋፊዎች ይነግሩዎታል, ከአዴራቅ ትኩስ ቺፕስ ጋር ሲበላ ወይም በድስት ላይ ትኩስ ዳቦ ሲበላ የአዴዎቹ ለስላሳ, የበሰለ ይዘት. እናም እንጉዳይ አተርዎን በፓይድ እየተመገቡ ከሆነ, ከዛም ጣዕም ያለው ፈንጥቅ ጣዕም ሞክር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 225 ግራም (8 ሚቅ) የደረቁ አስማጭ አተር (በሁሉም የእንግሊዝ ሱፐር ማርኬቶች ይገኛሉ)
- 2 ጠርሙስ ቢጫ ካርቦኔት ሶዳ
- ጨውና በርበሬ
- ለመጠጥ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አፓፓዎችን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በሸክላ ድስ ውስጥ አስቀምጣቸው, አተር ይለብሳል እና ለመዘርጋት ብዙ ቦታ ያስፈልጋል. ቤኪካርቦንን እና 300ml / ½ ፒን የፈሳሽ ውሃ እና ጥቁር ቡናማ መቦረጡን ለማጣራት ሞልጠው. አተርን መጨመር እና ለአንድ ቀን ወይም ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ለመግፋት ይውጡ.
- አተርን በአንድ ኮንዳር ውስጥ አጥለቅልቀው, ከዚያም በትልቅ የበሰለ ሳጥን ውስጥ አስቀምጡ, በድጋሜ ቅልቅል ውሃ ይሸፍኑ እና ሙቀቱ ያመጣሉ. ሙቀቱን ይዝጉዙ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይለማመዱ ወይም አተር ወደ ለስላሳ እና ወደ ማይሌ እስኪዞር ድረስ.
- በአሳ እና በአፕሌት ወይም ትኩስ የስጋ ድቀም ለመምጣትና ለማስታገስ በጨው እና በፔይን አሳያቸው.
Mushy Peas ማስታወሻዎች
ከዚህም ባሻገር ለሽቦዎች የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች ስራ ላይ የሚውለው ቢክራር ነው. ይህም በአላስካዎች ውስጥ ያልተወሰነ ንፋስ በመፍጠር እና በአጠቃላይ ከልክ በላይ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ትንሽ መራራ ቅባት ይፈጥራል. ይህንን ለመቋቋም የስኳር መጠጥ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ይሁን እንጂ እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በትክክለኛ ሚዛን ውስጥ አግኝ, ከዚያም አሻንጉሊቶች ጣፋጭ ናቸው እና እኔ አንድ በአንድ, ዓሣ እና አይክፖችን ያለመብላት ፈጽሞ አያስብም.
የተጠበሰ የኩሽ አተር ለጥቂት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆይና በጥሩ ሁኔታም እንዲሁ ቆንጆ ነው, ስለዚህ ትልቅ እቃ እና ትልቅ መጠን ባለው መጠን.
እንደ ጥቁር ፑድ የተዘጋጁ ምግቦችን አኩሪ አተርን እንደ ንጹህ ወይም በቀዝቃዛ የአትክልት አተር እና ትኩስ ማቅል ቅጠሎች (የሚያምር ጥምር) ይሠራል. አተርዎቹ በፍጥነት ይሞላሉ እና ከዚያም ከኩሽ አተር ጋር ይመሳሰላሉ, ይህም ከላይ በምስሉ ላይ እንደሚታየው, አተር ለረጅም ጊዜ የተቀላቀለ ነው.
ፒፓ ፑሬስ ሁሉም የስጋ እና የዓሳ ምግቦች (በአሳ እና በቺ አይገኙም, እንደማሽ አይሰራም) እና እንደ ጭማቂ ማካሬል ዓሳ አስቀያሚ በሆኑ እርባታ ዓሳዎች ሁልጊዜ ይወዳሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 15 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 630 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |