ይህ ተወዳጅ የካቲፓራ ፓራ (ፓበ ታም ላካ ተብሎም ይታወቃል) ቀላል እና መሠረታዊ የሆኑ ነገሮችን ብቻ ይጠይቃል. በዚህ ስሪት ውስጥ ከተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ የተለየ ትንሽ የጣፍ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት እንሰራለን. ይህ ቁርስ እና ቁርስ ወይም እንደ እኩለ ቀን ከሰዓት በኋላ ወይም ምሽት የተቆራረጠ ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ነው. ከቢራ ወይን ወይን , የወይራ ፍሬ እና የአሸም ጣውላዎችን በማጣመር ስስላቱን ይከንፉ .
ጠቃሚ ምክር: ቲማቲም በቀላሉ ለማጣራት በአካባቢው ሁለት ኩባያ ውሃን ወደ አንድ ጥል በጣሳ ያመጣል. የበሰለ ስኒን ወይም የእንጨት ዘንቢሎችን በመጠቀም እያንዳንዱን ቲማቲክስ ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ቀስቅሰው ይውሰዱ. በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከውሀ ውስጥ ያስወግዱ - ፍጡር በቀላሉ ሊወድቅ ይገባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የ 10-ኢንች ማንኪያ
- 2 ጭማቂ, የበሰለ ቲማቲም, የተሸፈነ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወርቁን በደረጃ ይቁረጡ እና በቢሮው ስር ወይም የተቆራረጠ ስባሪ ውስጥ ያሉትን የተቆራረጠ ጎኖች ጎርጉር ያድርጉ. (አጫጭር ማሰሪያዎች የማይገኙ ከሆነ በቀላሉ የዊንዶው ስፋት ወደ 10 ኢንች ርዝመት ይቁሉት.)
- ቲማቲምቹን በቆሻሻ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይጣሉት .
- ከቲማቲም ጋር በምግብ ማቀናበሪያ ፔላ ሽታ እና ሾርባ ውስጥ ይቀመጡ. ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት እስኪደላጠሉና በጥሩ ሁኔታ የተቀላቀሉ እስከሆኑ ድረስ. ቲማቲም ድብልቅ ለማሟላት ወደ አንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ገንባ.
- በባሩቱ የተሸፈኑ የወይራ ዘይቶች የወደቀ የወይራ ዘይት. ጨው ወደላይ ላይ ይንፏቀቅ. ዳቦ ላይ በቲማቲም ቅልቅል ቅልቅል ላይ ወጥ እና ወጥተዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 327 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 296 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |