ፖልቮኖኖች በተለይም በገና ወቅት በስፋት ታዋቂ ከሆኑ ከስፔን የመጡ ጥንታዊ ኩኪዎች ናቸው. ብራሾን ጨምሮ ብዙ ልዩ ልዩ ጣዕሞች ይመጣሉ. እነዚህ ኩኪዎች በጣም ላምሶዎች ናቸው, የሎሚ ጣዕም, የሎሚ ኮር እና ሎንሎሎሎ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ቀላል ነው ነገር ግን ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ያህል ለስላሳነት እንዲጥል ይፈልጋል. ተሞልቶ ወደ ምድጃው ውስጥ አጨልም, ከዚያም በዱቄት ስኳር አቧራ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ (200 ግራም) የሁሉም ዱቄት ዱቄት
- 4 1/2 አውንስ (125 ግራ) የተሸፈነ, ለድሬን አልማዝ
- 1 ¼ ኩንታል (120 ግራ) ስኳር ስኳር
- 3 ½ oz (100 ግራም) የአትክልት አጭር
- 1/4 የቪጋን የቫኒላ ጨው
- 2 አውንስ (50 ግራም)
- የሎሚ ኮምጣጤ
- 1 Tbsp. የሎሚ ዛስት
- 1 አዛ ሊሎሎስኮት ሎኬር
- 1 ትልቅ እንቁላል
- አማራጭ: 2 tbsp. የሰሊጥ ዘር
- 1/4 ስኒ አሸፈታ ስኳር (አቧራ (አቧራ))
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጠቃሚ ምክር: ዱቄትን ዱቄትን ማብላትና አልማዝ መብላት ከበሽታ በፊት ሊከናወን ይችላል.
በመጀመሪያ, ዱቄትን እሸት. ምድጃውን እስከ 300 ፋ (150 °) ያጋግሩ. በኩቲንግ ወረቀት ላይ ወይም ዱቄት የሚሞቅ ድስ ላይ ዱቄትን ያሰራጩ. ለ 5 ደቂቃ ያህል ዱቄቱን ያሸልሙ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, እና ዱላውን ቢላውን በመጠቀም ዱቄቱን ያነሳሉ, ከዚያም መቀላቱን ለመቀጠል ወደ ምድጃ ውስጥ ይመለሱ. ለ 25 ደቂቃዎች ለመጠምዘዝ በየ 5 ደቂቃዎች ያስምሩ.
ቡና በቦታዎች ላይ ወርቃማ ቀለም ይለዋወጣል. ከምድጃው ውስጥ ዱቄት አስወግደው እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ዱቄቱ ማቀዝቀዝ ቢሆንም አልማዝን አመንቅ. መስታወት ውስጥ, ወይንም ማለቂያ በሌለው ሙቀት ላይ ያለ ሞቀ. ብዙ ጊዜ ይንቃሽ, ከሁሉም አቅጣጫዎች የለውዝ ጥፍጥፍ. አስወግድ እና ማቀዝቀዝ ፍቀድ. አንዴ ቀዝቃዛ ከሆነ, የምግብ ማቀነባበሪያውን እስከ አቧራ እስኪነካ ድረስ ዘንዶውን ይለውጡ.
ማይክሮፐርነር ወይም ስኒን ስኒን በመጠቀም, የሊሙ ሽቦውን ቀለም ይሙሉ.
የአትክልቱን አጭር እና ድፍድ ስኳር በአንድ ትልቅ ድስት እና ክሬም ውስጥ አንድ ላይ ያስቀምጡ. ዱቄት, የአፈር ቃጠሎዎች, የሎሚ ቅቤ, ዚፕ, ቫኖ የሚጨመር, ሎኖኮሎ ሎኬር እና እንቁላል ይጨምሩ. አንድ ሰገራ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ.
ጭማቂን ወደ ኳስ ይለውጡ. ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች በጥብቅ ይሸፍኑ, እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ለማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለመብላት ሲፈልጉ, ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና ምድጃውን ወደ 360F (180 °) ያብሩ.
የማሸጊያ ማያያዣን በመጠቀም ከ 1 እስከ 3/1/2-ኢንች (0.84 እስከ 1.3 ሴ.ግ) ውፍረት (ከ4-8 ኢንች) ውስጡን ይዛወቱ.ይህ ትንሽ ደረቅ እና ጠፍጣፋ ሊሆን ይችላል.የክቲክ ኩኪዎችን (3-ኢንች ስፋት), ወይም ሉን ለመቆርጠጥ አንድ መስታወት መጠቀም, ኩኪዎችን ተጠቅመው በማያስከብር የኩኪስ ወረቀት ላይ ወይም ከመጋገሪያው ድንጋይ ጋር ለማስተላለፍ ስፓንችላ ይጠቀሙ.
አማራጭ: የእያንዳንዱን ኩኪ የላይኛው ጫፍ ከሰሊጥ ጥራጥሬ ላይ ይጨርጡ እና በንጹህ ጣቶች ወደ ላቡ ይጫኑ.
የወርቅ ቀለሙን እስኪቀይሩ ድረስ በ 15-20 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከመጋገሪያው ውስጥ ይስቡ. ኩኪዎች በኩኪ ሉህ ላይ እንዲቀላቀሉ ፍቀድ. ከድድ ስኳር ጋር አቧራ ወይም ክሬን በመጠቀም አቧራ ያፈስሱ.
ፖልቮኖኖች በተለምዷዊ የምግብ ክፍል ወረቀት ውስጥ የተሸፈኑ ናቸው, እናም እያንዳንዱ ጫፍ ተጠማማቷል. ይህ ለዕለቱ በበዓል የተሻሉ ስጦታዎች የሚሆኑበት መንገድ ነው.| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 183 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 52 ሚ |
| ሶዲየም | 99 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |