ይህንን ጣፋጭ እና ቆንጆ ሾርባ በተከረከመ ዳቦ ወይም ስኒሎች እና በተቀባ ሰላጣ ያቅርቡ. በአጥንቱ ላይ የሚቀመጠው የበሬ እግር ለኩሶው ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራል. የሻፊ ሽክርክሪት የሌለዎት, ከ 1/2 እስከ 1 ፓውንድ የሚገመተው የበሰበስ ጥጃ ይጠቀሙ.
አትክልቶቹ ሁለገብ ናቸው. የተወሰኑ እንቁላሎችን, ዲከሪዋባታዎችን, ወይንም ሾፖችን ወደ ሾፑ ለመጨመር ነጻነት አይፈጅብዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አንድ ግማሽ የወይኑ ስጋ (በትንንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 1 ወይም 2 ሥጋ ያላቸው የበሬ ሻንጣዎች
- 2 ኩባያ ካሮቶች (የተሰራ ቀጭን)
- 2 ጥንቸል ሴሊ (ከመፀዳጃ ጋር, የተሰራ ነው)
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (diced)
- 1 ኩባያ በረዶ የተቆረጠ የተጠመዱ የቡና ፍሬዎች
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
- አማራጭ: 3/4 ስኮ ግራ የተሰቀሰ ሊምኖ ባቄላ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 2 መካከለኛ ድንች (በጠፍጣፋ እና በቡድን)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቀበቶ ተረፈ
- 1 በሾርባ ፓርክ
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያ
- የበሬ ስኳር (ከጣቃዎች, ቤት ውስጥ, ቤዝ ወይም ቡሮን)
- 1/4 ስኒ ገብስ
- 1 1/2 ኩባያ
- አረንጓዴ ቅዝቃዜ (በቅዝቃዜ ውሀ ወደታች በማቅለጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለዚሁ ምግብ የሚሆን ከ 5 እስከ 6 ሳንቲም ሾርባ ይጠቀማል, ወይም ለትንሽ እቃ መጠቀሚያ ንጥረ ነገሮችን መቀነስ.
- ነገር ግን ባቄላውን እና አተርን ሁሉንም ነገር ይጨምሩ. ከ 1 ½ ኢንች ውስጥ ውሃን ጨምር እና ቀስቅሰው. ለረጅም ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ያብሱ ወይም አሳማው እስከሚቀርብ ድረስ. ስጋውን ወደ ስፋኑ ያስወግዱ እና ስጋውን ከአጥንት ቆርጠው ይቁረጡ. አጥንትን ጣሉት.
- ከገብሱ ጋር በመሆን ጥቃቅን ተስቦውን ወደ ጥጥ ይለውጡ. ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ያድጉ እና ለ 1 ሰዓትና 45 ደቂቃዎች ይበላሉ. የተቆራረጠ አተር ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በሃይል ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ወይም እስከ ገብያ እስከሚቀርብ ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከቆሎ ጋር 1 ኩባያ በቆሎ የበሰለ የበቆሎ ፍሬዎችን ይጨምሩ.
- የተረፈውን ሾርባ በ 1 ወይም 2 ኩባያ ስፖንጅዎች ላይ እሰር.
- ከ 350 ዎቹ የምግብ ምድጃዎች ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ወይም ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ የጋባውን ዳቦ ይከርሩ. ሾርባውን ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 379 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 42 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,218 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |