01 ቀን 10
ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጀርመናዊ ስቴስታሌል (የጀርመን ዶራፕለሎች)
የጀርመን ስቴሪትል. Getty Images ጀርመናዊ ስቴምቴሌል ትናንሽ ዌፕሊንግ ነው. Spaetzle ለማካሄድ ከባድ አይደለም, ነገር ግን በእጅ ሲጨርስ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. የአርበኞች ስፕሪትዝሌት ሰሪዎች አነስተኛ ትላልቅ ዌፕሊንግዎችን ለማዘጋጀት ልዩ የፌስቲራ ፕሬስ ይጠቀማሉ.
ስፕሪትዝሌን ለማድረግ ሁለት ዘዴዎች እነሆ. የመጀመሪያው ፒከርስ ቦርድ እና ልዩ ቢላዋ ይጠቀማል, ሁለተኛው ደግሞ ኮንዲነርን በመጠቀም እንዴት በድሉ ውስጥ እንደሚፈታ ያሳያል.
02/10
ስፓይተሌ ቦርድ እና ቢላዋ
Spaetzlebrett እና Messer (ቀዳፊ). J. McGavin A Spaetzlebrett, ወይም ቦርድ, የሚቀዳውን ውሃ የሚነካ መያዣ እና የተለጠፈ ጫፍ አለው. ሳተላይትልን ሰሌዳውን በተሻለ ሁኔታ እንዲወጣ ያደርገዋል.
03/10
ለላፍ የተዋቀሩ
ለ Spaetzle እንቁላሎች እና ፍራፍሬ. Getty Images ስፕሌትል ዱቄው ዱቄት, ጨውና እንቁላሎች ያሉት ውሃ ወይም ወተት ያለው ወይም የሌለው ነው. ትክክሇኛ ዯረጃዎች የሇም. ነገር ግን ጥሩ መነሻ ነጥብ:
- 1 ፓውንድ ዱቄት
- 5 እንቁላል
- ¾ ስኒ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
ወይም, በእያንዳንዱ ሰው
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1 እንቁላል
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
ለትርጉሞች, ከላጣው ሜዳ ላይ ይተው.
ለብዙ ጀብዱ ምግብ ኩኪዎች, ከሚወዷቸው ተወዳጅ የተቆራሸ የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ቅመሞች ምርጫዎን ይደሰቱ. ዱሚ, ስካሶ, ሮማመሪ, ነጭ ሽንኩርት, የሽንኩርት ዱቄት, የኪሊድ ዱቄት ሁሉም ትልቅ አማራጮች ናቸው.
ከመጨፈሪያዎቹ ጋር በሚፈልጉት መልኩ የፈጠራ ስራ ማግኘት ይችላሉ. በውሃ ምትክ የበቄራ ወይም የካሮተር ጭማቂን መጨመር. ሁለቱም ጥሩ ጣዕም እና የሚያምሩ ቀለሞችን ያክሉ.
ንፁህ ንጹህ ነገሮችን እንደ አዲስ የፓምፕ ወይም የሾት ሾጣጣ ማዘጋጀት ጥሩ አማራጭዎች ናቸው. ለተሻለ ጣዕም ትንሽ ጥፍጣጣ ጥሬ ጣፋጭ ጣዕም ወይም ብርቱካናማ ጣዕም ወደ መያዣ ይደባለቁ.
እነዚህ አማራጮች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው.
አንድ እጅግ በጣም የታወቀ ስፓርት ሊባል የኬዛ ስቴሽል ነው. ለ kase spetzle የሚሆን አርቲስት እዚህ ይገኛል .
04/10
መበስበሱን መቀላቀል
አጥንት. J. McGavin አንጸባራቂ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ደቂቃዎች መወልወል. መከለያው ከኒኒ ቢጫዊ ይልቅ ሞቃታማ መሆን አለበት ግን እንደ ፓንኬክ ባትር ሳይሆን.
05/10
ቦርሳህን ዝቅ በማድረግ
ቦርዱ ላይ ይጥፉ. J. McGavin የእርስዎ መጋገሪያ በሚሠሩበት ጊዜ መያዣውን ወደ ጎልቶው ውሃ ውስጥ ይጥሉት.
06/10
በቦርዱ ላይ ያለውን ዱቄ ማራገፍ
ዱቄው 1/4 ኢንች የሚተፋ ነው. J. McGavin በሚታየው ስስ ንጣፍ ላይ ስኳር ላይ ወጥ ይበሉ. መከለያው ከ 1/8 እስከ 1/4 ኢንች ውፍረት ሊኖረው ይገባል.
07/10
ፓድሞስ ከቦርዱ እንዲወርድ ማድረግ
የተራቀቀውን መንገድ ማዘጋጀት. J. McGavin የፓይዝሌክ ቢላውን ጠፍጣፋ ጠርዝ በመጠቀም እና በእጁ ላይ ትንሽ ሽክርክር በመጠቀም በትንሹ የጨርቅ ጣሪያውን ወደታች እና ወደ ውሃው ውሰድ. በልምድ ይህ በፍጥነት ሊሄድ ይችላል.
08/10
ስፓይቴልን ማብሰል
Spaetzle ተከናውኗል. J. McGavin ፑል ውስጥ ፈሳሽ በማይገባዉ ውሃ ውስጥ ማብሰል. የሚከናወኑት ተከፍተው ወደ ላይ ሲነሱ ነው. ያስወግዷቸውና በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሌላ ተጨማሪ የኑፓል ዙር ይጀምሩ እና መያቱ እስኪነሳ ድረስ ይቀጥሉ.
Spaetzle ከመታጠቡ በፊት ከመጠን በላይ ጥፍሮች ሊሆኑ ይችላሉ, ከደረቁ, ጥቁር የቦካ ቁርጥራጮች ጋር, እና ቡናማ ቀይ ሽታዎች እና የተሰራ. በጋጫው በጣም ይመርጣሉ .
09/10
ከካላንደር ጋር ስፓይተልስን ማድረግ
የተራቀቀውን መንገድ ማዘጋጀት. J. McGavin ስፓይተሌን ለማንበብ ኮንዲነርን በካሬ ወይም ክብ ጥሻዎችን መጠቀም ይችላሉ. ማንኪያውን በጀርባው በመጠቀም አንድ የሻይ ጥዌን ከቆርዣው ውስጥ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይግፉ.
10 10
ስፓይተልን ማገልገል
ጀርመናዊ ስቴምቴልል. Getty Images ለመብላት ዝግጁ ነው ስፓይተልን. አስገባ!
በ Lora Wiley-Lennart የተስተካከለው