የበሬ ስታርጋኖፍ በተለምዶ የሾርባ ጣፋጭ ምግቦችን ከኩሬ ክሬም እና እንጉዳይ ጋር በማዋሃድ በሩሲያኛ ዘንድ ተቀባይነት አለው. ዛሬ በወተት ነጭ መድሃኒት ውስጥ እንደ ተለመደው የምግብ አዘገጃጀት አይነት, አብዛኛውን ጊዜ የበሬ ስፕሬሽኖፍ በሩዝ ወይንም እንቁላል ኑድሎች ውስጥ ይቀርባል. ከሚመርጡት የእንጦስ ቁርጥራጭ ተጠቀሙ. አነስተኛ ጥራጥሬዎችን መጋገር መቁረጥ ሳያስፈልጋቸው ጊዜዎን ይቆጥቡልዎታል. እንዲሁም ሁለት ትላልቅ ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት እና እራስዎ መከፋፈል ይችላሉ.
የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን
ስጋውን እራስዎን እየለያይዎት ከሆነ ጠቃሚ ሀሳብ. በስንዴው ላይ "እህል" ላይ ለመቆየት ይጠነቀቁ እና "ያልተለመዱ" እንዲሆኑ ይጠብቁ.
የሻይ-ስፕሊት ፍሮንትን መቀየር በተመለከተ, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ደውል እንደመሆኑ እንደ ሩዝ ወይንም እንቁላል ፓስታ ለመለጠፍ አይገደዱም. የቻይናውን እንቁላል እሽክርክሪት ይሞክሩ እና በሞቀ የኩሊ ዘይት ቅመማ ቅመም ያክሉ. በተጨማሪም ለተመጣጣኝ ምግቦችን የተጠጡ አትክልቶችን ማከልም ይችላሉ. የበረዶ ሚዛን ስኳር (ሽሪየር ስቴክ) አማራጭ ካልሆነ, መሬት ላይ የሚሳካ ወፍራም እንዲሁ ተመሳሳይ ነው. በአጋጣሚ ከኖድሎች ወይም በተገላቢጦሽ ተጨማሪ ስጋዎች ሊኖሯችሁ ይችላሉ. የቢፈ ስጋ ሾት ቅቤን መብላት ይችላሉ, እና ኑድሉንም ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ. ወይም ደግሞ ጥፍሩ ዝቅተኛ ከሆነ ልክ እንደ ተቆራርጦ ዚቸች ከሚባሉ ተክሎች ጋር ይግዙት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 20 እስከ 24 ኦውንስ የስንዴ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች
- 1 ጠርሙስ ጥቁር ፔይን (አጭር መሬት, ጣዕም ጨው)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ለዛም)
- 1/4 ኩባያ እና 2 ጠርሙስ የወይራ ዘይት (ተከፋፍል, ከዚያም በላይ ለመርጨት)
- 2 ኩባያ እንጉዳዮች (ቆፍጦ
- አዝራር ወይም ክርኒኒ እንጉዳዮች )
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 1/2 ኩባያ የበሬ ስኳር (ወይም
- የአትክልት እርሻ )
- 2/3 ኩባያ በኩስ ያርገበገብ
- 1/3 ስኒ
- አኩሪ አተር
- 1 tablespoon mustard (ዲሮን)
- 8 ኦውንቶች እንቁላል ኖድል (ሰፊ)
- ጌጥ: - parsley
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቂጣውን በፔይን እና በጨው በመጠቀም ያርቁ. በሶላሚት ሙቀት ውስጥ አንድ ባለ ስፖንጅ የወይራ ዘይት በከፍተኛ ሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ሙቀቱን ያጠናቅቁና በቆራጩ እስከ 3-6 ደቂቃዎች ድረስ እስኪያልቅ ድረስ አንድ ጊዜ ስኳኳ ያዘጋጁ. ስቴካዎቹን ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ, አንድ ተጨማሪ የጠርሙስ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና እንጉዳይን እስኪነቅሉ ድረስ እንጉዳይቱን ይቅቡት. ከሙቀት ያስወግዱ.
- አንድ የውኃ ጉዴጓዴ ቅጠሌ, አፕሊኬሽ አዴርጉና እስከሚቀርብ ያዴርጉ. ጎርፍ እና መዝጋት.
- የተቀረው የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት በትንሽ ሙቀትና በሙቀቱ ውስጥ ስጋውን እስኪጨርሱ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ይሞቁ. አኩሪ አተር, አኩሪ አተር, የአኩሪ አተር, እና የዲዬን ፈሳሽ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጨምሩ. እስኪቀመጥ ድረስ ጥቂቱን እስኪጨርስ ድረስ ጨው እና ፔይን ለመጨመር.
- ለማገልገል በእያንዳንዱ የአደገኛ ዕደሮች ላይ አልፖዎችን በሾላ እና በፌስሌ ያሽከረክሩት. ስቴካዎቹን እና እንጉዳዮቹን በማያዣው ላይ ያስቀምጡ እና በጣሪያው ላይ ጨው ይቅቡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 803 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 145 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,794 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 56 ግ |