የወይራ ዘይቶች ከወይራ ዘይት ጋር ይጥለለፋሉ እና በአትክልት ውስጥ ባለው ወርቃማ ደስ የሚል የደስታ ፍራፍሬን, ትኩስ ዘይትና ቅመማ ቅመም እንዲሁም ብዙ ትኩስ እፅዋትን ያነሳሉ. ይህ በጣም ቀላል እና ቀላል የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ድንች ጎድ ነው. የኩባንያው መምጣትም ሆነ ከጭንቀት ነጻ የሆነ የቪጋን የምስጋና (የምስጋና) የምግብ ማቅለጫ ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ ፈጣን የሆነ ነገር ካስፈልግዎት ይሞክሩት.
እነዚህን ቀላል የበሰለትን ሮዝሜሪ እና ስጋን ድንች ለመሞከር ተጨማሪ ምክንያቶች ይፈልጋሉ? ቶሎ ቶሎ ቶሎ የሚበላው ምግብ ለመሙላት ሲሞክር ወይንም ለቤተሰብ በጀትን እንዲሞላው ከመሙላቱ በተጨማሪ, ትኩስ ዕፅዋቶች ከቬጀቴሪያን , ከቪጋንና ከፕሮቲን (gluten-free) ነፃ ሆነው በፍጥነት ምድጃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. እርስዎ በላያቸው መጨፍጨፍና ማቅለጥ የወይራ ዘይት በላያቸው ላይ መጨመር ይቻላል - በጣም አስፈላጊ እቅድ አለ. ይህን የምግብ አሰራር ( ፍርሀት) ከወደዱት, ይህን ተመሳሳይ የሮማማሪ ጋሊኪን የተጠበሰ የድንች ዱቄት ለመሞከር ትፈልጉ ይሆናል.
በእነዚህ የተጠበቁ ድንች ውስጥ ያሉት ሁሉም ጣዕሞች እራሳቸውን ከሚመጡት ትኩስ እቃዎች - ድንች, የወይራ ዘይትና አረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች እና ሮማመሪያዎች, ስለዚህ በተቻለ መጠን በጥራት ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በመደበኛ የሬሳ ስጋጃዎች ውስጥ በዚህ ዘዴ ውስጥ ጥሩ ናቸው, ነገር ግን እንደ ሮያል ብሉዝ, ጣት ወይም ቀይ የብረት ድንች የመሳሰሉ የሚያምር ነገር የተሻለ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም በእርግጠኝነት በጣም የተሻለውን የወይራ ዘይትን በእጃችን መጠቀም እና በተቻለ መጠን እባክዎን ይጠቀሙ ትኩስ ጥቁር ፔፐር እና የባህር ጨው ወይም የ kosher ጨው ከመደበኛ የጨው ቋት ይልቅ.
በተጨማሪ ይመልከቱ- ቀላል የቬጀቴሪያን የምረቃ ሀሳቦች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ወይም 6 ድንች, ቆንጆ
- 2 tbsp የወይራ ዘይት (በእጅ ያለው ምርጥ ጥራት ያለውን የወይራ ዘይት ይጠቀሙ)
- ለስላሳ (የጨው ጨው ወይም የ kosher ጨው እና ትኩስ የተከበረ ፔንች ሁልጊዜ የተሻለ ነው)
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ ቀይ ሽቶ
- 1 tbsp የተከተፈ ትኩስ ሮዝሜሪ
- 1 ጭማቂ ቆንጥጥ አረንጓዴ ቀለም (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ደረስ ቀድመው ይሞላል.
- ድንች ድንችዎን በጥንቃቄ ከማቧጡ በኋላ 1 ሰከንድ ወደ ትላልቅ ትናንሽ ሳሮች በመቁረጥ ይቀንሱ.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተቀበሩትን ድንች ከግድግዳው ጋር በደንብ ይንሸራተቱ, ከዚያም ወደ ብስክታ ትሪ ይለውጡ እና በአንድ ንብርብር ያቀናጁ.
- ከፈለጉ በላዩ ላይ ትንሽ ትንሽ የወይራ ዘይት ማፍሰስ ይችላሉ, ከዚያም በባህር ጨው ወይም በ kosher ጨው እና ደማቅ ጥቁር ፔሬን ይረጩ.
- በመቀጠልም የድንችውን ዱቄት ከተሰነጣጣው የጡባዊ ተክል እና ከተቆረጠ ጥራቻ, ከሮማሜሪ እና ጠቢባ ጋር እጠጡት. አዲስ ጥበበኛን የማይጠቀሙ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ማተሪያ እና የኣውቶማቲክን ይጨምሩ.
- • ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ድንችዎን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይሙሉት, ከዚያም በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ዘንዶቹን አስመስለው ይጫወቱ, እና ለቀሪው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
- ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 425 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 105 ሚግ |
| ካርቦሃይድሬት | 86 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |