ቪጋን ላሳንያ ከቲማቲ ጋር ከተቀላቀለ ምት ይልቅ የሜላጫ ነጭ ምትክ - አዎ, ትክክል ነው, በዚህ የቪጋን ላዛን የምግብ አዘገጃጀት ምንም ዓይነት ቲማትም የለም.
በቪጋን ላ ላንዳ የቤት ውስጥ ሥራን ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ, እና ይሄ በፍጥነት አይደለም. ይሁን እንጂ ለየት ያለ ምግብ ለማብሰል የምትዘጋጁ ከሆነ ጊዜ ወስደው ቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ የቡና ዕፅ በማዘጋጀት ለዚህ ምግብ በጣም ያስደስታል. የካሊየማ ቅቤ በሱቅ ውስጥ ለመግዛት በጣም ቀላል ቢሆንም በጣም ቀላል ቢሆንም በጣም ጥሩ ነው. የለውዝ ቅቤ በጣም ብዙ ተመጣጣኝ እና ምትክ የሆነ ምትክ ነው, ነገር ግን በእኔ አስተያየት የካይ የሜሬ ቅቤ (ሰማያዊ ቅቤ) ጣዕሙ ለየት ያለ ዋጋን ለማስረዳት በቂ ነው.
ከየትኛውም የቪጋን ኩፖት መጽሐፍ ፈቃድ ጋር እንደገና የታተመ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ሽንኩርት
- 4 ኩንታል ጉንጉን ተጭነዋል
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 (10 ኢንች) ሳጥን የበረዶ ስናስቲክን, ቆሻሻ እና እርጥበት ለማስወገድ ተጭኖበታል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ጥብቅ ኩፖን አግድ, ተበርዟል
- 3/4 ስኒ
- የኬሚካ ቅቤ ወይም የአልሞንድ ቅቤ
- 2 ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት
- 1 tablespoon miso
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የጠረጴዛዎች የአመጋገብ እርሾ
- 2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 (12 ኦውንስ) ጥቅል ላዛን ኖድል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስከ የወይራ ዘይት ድረስ አስቀምጡ.
- ስፒናች እስከሚሞቅበት ጊዜ ድረስ አሮጊት እና ጨው ይጫኑ.
- ተረተር ተፉን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ የሽያጩን ወይም የአልሞንድ ቅቤ, የአኩሪ አተር ወተት, የጨጓራ ዱቄት, የአኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ, የአመጋገብ እርሾ, እና የሽንኩርት ዱቄት ከላዩ አንስቶ እስኪወድቅ ድረስ ያዋህዱ.
- ላካሳ ፓስታዎችን እንደ ጥቅል መመሪያዎችን እንደ አስፈላጊነቱ አዘጋጅቱትና መስቀያ ወደ 350 ° F ማብሰል.
- በቀላል የነጭ ላሳሳ ፓን ላይ, ነጭ የአዝጋሚ ውህድ እና ከዚያም በኋላ ኑድል ላይ ያስቀምጡ. በመቀጠልም ስኳር እና ተጨማሪ የቺዝ ነጭ ሽታ, ከዚያም ኑድል ሽፋን በመቀጠል ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪጠፉ ድረስ ይቀጥላል. የላይኛው ንጣፍ ስፒናች እና ከዚያ በመቀነስ መሆን አለበት.
- ለ 40 ደቂቃዎች ቂጣ, ወይም እስከሚጨርስ ድረስ. ሉንዛን ለማዘጋጀት ቢያንስ 10 ደቂቃዎች በፊት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 597 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 61 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 943 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |