አንድ ትልቅ የእንግሊዝን የሻምፕኪንግ ጅራጅ ማድረግ አስቸጋሪ አይደለም እና ከ 30 ደቂቃ በታች ባለው ጊዜ ውስጥ ዝግጁ ሊሆን ይችላል. ይህ ባህላዊ ተወዳጅ በቤት ሻንጣ ወይም በምሳ ምጠኛ ወይም የሽምችት ቅርጫት ይገኛል.
በዩኤስ ውስጥ አንድ ጥፍሮጅ (ጃኬት) ጥቁር ፓንኬክ እንጂ የመሣቢያ ገንዳ አይደለም. ልዩነቱን እርግጠኛ ካልሆኑ ታዲያ የእጅግ ጃክ ምንድን ነው የሚለውን ይመልከቱት?
ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመሆን ባሻገር ዋጋ ያላቸው ርካሽ, ጣፋጭ እና ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ.
በፍላፕኬክ ውስጥ ስኳር ቢኖረውም ከብዙ የኬክ አረቶች ይልቅ ጤናማ እንደሆነ ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል. ምክንያቱ? የሻምባጭ እፅዋት በዋነኝነት በብረት, በዚንክ, እና በቫይታሚን ቢ የተሞሉ አጣጣፊዎችን ይይዛሉ ስለዚህም ያለ ጥፋተኝነት መብላት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሳንቲም ያልበሰለ ቅቤ
- 6 ኩባያ / 1/3 ብር ወርቅ ወይንም (ወይም ነጭ የበቆሎ ሽሮ)
- 6 ኦውንስ / 200 ግራም ያልበሰ ቅቤ
- 2 ኩንታል / 330 ግ
- የበሰለ አምራቾች (የተጠበሰ ወተት)
- ጨው ጨው
- ግዴታ የሌለብዎት: መሬት ዘንቢል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F / 180 C / Gas Mark 4 ይሞቃል
- 9 x 13 ኢንሴንስ / 23x33-ስኮን ስሚንኪንግ ፓንሽን ለመቀባትና 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤን ተጠቅሞ ቤቱን ከብራዚል ወረቀቱ ጋር አጣጥፈው.
- ቅቤን እና 6 አውንስ / 200 ጌት ቅቤን ወደ አንድ ትልቅ ምንጣፍ ያስቀምጡና ቅቤው ወደ ሽኮቱ እስኪቀላቀል ድረስ በደንብ ይለውጡ. የእጅ ንጣፍዎ በሚቀዘቅዝበት ነገር ግን ሳይነቃቃ ቢፈልጉ ሁሉንም ወርቃማ ሽሮፕ ማከልዎን ያረጋግጡ, አንዳንድ ጊዜ በትክክል ማግኘት በጣም ከባድ ነው.
- አመዱን ወደ ትልቅ ሰሃን ያስቀምጡ, የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና ግሮቹን ቺንጅ ይጨምሩ እና ከዚያ ቅቤ እና ጣፋጭ ድብልቅ ላይ ይለጥፉና አዮ ጣውላዎችን ይልበሱ.
- ድብሩን ወደ የተዘጋጀ የተጋገረ ፓንሲ ውስጥ ይክፈቱ እና ውስጡም ሳይቀር ተስተካክሎ እንዲሰራ ያደርገዋል.
- በ 25 ደቂቃ ውስጥ ወይም እስከ ወርቁ ቡናማ እስኪሞቅ ድረስ ይቅሉት. ሻካራጅ አሁንም ትንሽ በትንሹ ለስላሳ በሚሰጥበት ጊዜ ከመጥፋቱ ውስጥ ያስወግዱ, አንዴ አሪፍ ይቀባዋል.
- ድስቱን በሸክላ ማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡት እና የፍሳሽ ማያያዣውን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ ነገር ግን እስከሚቀዘቅዝ ድረስ በመያዣ ውስጥ ይተው.
- የሽቦ አሻንጉሊቶው በአየር ትራንስፈር ውስጥ በደንብ ይከማቻል.
ልዩነቶች
ከላይ ያለው የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ ሚዛን ነው, ግን ብዙ ሌሎች ብዙ አማራጮች አሉ. እነዚህን አማራጭ የአሻራ እሽጎች (አፕሊኬሽንስ) የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከላይ ከተጠቀሰው ጋር ተመሳሳይ ነው.
- ኮምጣጤ ፍላፕጃክ: ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦች ተጠቀሙ እና በ 2 አውንስ / 55 ግራም የተጣደቀ ደረቅ ዱጫ ይጨምሩ እና በመድገጥ ሂደት ይቀጥሉ.
- አፕሪኮትና ማሽላ ፔፕጃክ: ይህ ባህላዊ የአሻንጉሊት እሽክርክሪት (ኦፕሬጅ) ከ 3.5 ኦውንስ 100 ግራም ቅቤ ከ 3 አውንስ / 85 ግራም ቡናማ ስኳር እና 3 ማእድ ማርብ, 12 አውንስ / 350 ግራም ምግቦች ከ 3.5 ደቄ / 100 ግራ በደረቁ የደረቁ አፕሪኮሮች, እና 1 ትንሽ የተጨማለ ሙዝ.
- ዘሮች እና ዘሮች እሽክርክሪት: 2 የሾርባ ዱቄት የተከተፉ ድብል ቅጠሎች እና 2 የሾርባ ማንኪያዎችን እንደ ዱብ ዱቄት እና ደማቅ ዱቄት ወደ ጥቁር ቅልቅል መጨመር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 38 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |