ይህ ቀላል የጸሃይ ቅዝቃዜ አሰራር በቀዝቃዛ ምግቦች እና በማላ ጣዕም (« ሻይ ሻይ ») ቅመሞች በተፈጥሯችን ተወዳጅ ነው. እንደ ኬክ ቄጠል ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ወይም ለኩሽዎች ኩኪዎችን, ቄጠኞች ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ዱብ / 1/2 ስኒ ቅቤ (የክፍል ሙቀት)
- 1/2 ስ.ም.
- ቀረፋ (መሬት)
- 1/2 ስፓቪቫስ ስኪም (ንጹሕ)
- 1/4 ስ.ም.
- መንጋ (መሬት)
- 1/8 ስ.ም.
- ካርታም (መሬት)
- 1/8 ስ.ም. ጨው (ባሕር)
- 2.5 ኩንታል ስኳር (ኮንቴይነሮች, ተቀጣጥመዋል)
- 4 tbsp. ፈጣን ቻይ ትኩሳት (እንደ ሪሺ የማሳላ ቻይት ሻይ ማዕከላዊ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ መጠን ያለው ድስት ውስጥ ከኩኪናው ስኳር እና "የሻይ" ጥራዝ በስተቀር ሁሉም ንጥረነገሮች ይቀንሱ.
- ቅቤ ቅጠሉ ከብቶ እና ጥፍጥ በኋላ አንድ ጊዜ የስንዴውን ሾርባ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ስኳሩን ስትጨምረው ድብሩን ይምለፉ, ወይም እያንዳንዱን ብስክሌት በማከል መካከል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበዝቡት.
- በሶስት ኩባያ የሻይ ስብስብ ላይ ጨምሩ. እስኪረጋጋ ድረስ ይመቱ
- የሚፈለገውን እኩልነት ለማርካት እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ የቆዳ ትኩስ ልብሶችን ያክሉ.
- ከተፈለገ የበረዶ ኬክን, ቄጠጦችን ወይም ሌሎች የተጋገሩ እቃዎችን ከመጠቀምዎ በፊት ቅዝቃዜውን ያቅቡት.
- ይህ የበረዶ አሰራር ቢያንስ አንድ ሳምንት ሊዘጋጅ የሚችል እና በማቀዝቀዣ ኮንቴይነር ውስጥ ሊከማች ይችላል.
- ሁለት ስኒ ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል, ይህም አንድ ዶባ ስኒ ኩኪስ ወይም አንድ ስምንት ኢንች, ባለ ሁለት ንብርብር የኬክ ኬክ ያርገበገብል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 344 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 39 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 63 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |